《咖啡圖鑒:咖啡全程學習指南》介紹瞭咖啡師職業；咖啡文化；製作咖啡常用設備和器具；咖啡的起源、分布；咖啡豆的分類、分辯、采摘、烘焙、研磨、選購與存儲；熱咖啡的衝泡，包括濾紙式衝泡法、濾布式衝泡法、比利時皇傢咖啡壺衝泡法；熱咖啡的衝煮，包括虹吸式咖啡衝煮法、土耳其咖啡衝煮；冰咖啡的衝調，包括法蘭絨式手衝冰咖啡、荷蘭水滴式冰釀咖啡等；意式咖啡的衝調及奶泡的製作；咖啡拉花、奶油的製作；多種經典咖啡的調製等。為方便讀者即學即用，內容設置瞭具體的操作步驟，穿插瞭大量圖片。全書條理清晰，內容專業、實用、嚴謹，既是咖啡師必備學習教材，又是咖啡愛好者的入門學習資料。
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