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造洋饭书
☆☆☆☆☆
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邓立，李秀松注释
中国商业出版社
1986
67
0
中国烹饪古籍丛刊

图书标签: 饮食  中国烹饪古籍丛刊  美食  历史  文化  吃  饮食文化  食物   

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发表于2024-11-25

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用户评价

评分☆☆☆☆☆

中国出版的第一本西餐制作手册，很小，但是反复读是可以寻找一些西餐基本规律，这些basic techniques对于做饭很有用处，无论中餐还是西餐（比如炖肉是什么时候放盐）

评分☆☆☆☆☆

中国第一本西餐食谱，有些音译好好玩，比如咖啡当时被译作磕肥。大爱书名，朴实又可爱，感觉它马上要掀起一场洋饭运动。

评分☆☆☆☆☆

有趣

评分☆☆☆☆☆

白话。

评分☆☆☆☆☆

看饿了。。

读后感

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

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