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读后感
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我喜欢磕肥与知古辣。
评分中国最早的西餐烹饪书
评分原来豆瓣真的有这本书。。。。。。翻译的好好玩，而且这书提供的房子都是给饭店的吧？动不动就一斤，十大几勺，这家用hold 不住啊
评分汤包子，朴定，磕肥，西达糕，来门饼，蛋衣，封樱桃，知苦辣，花红酸排，呦，忍不住的口水呀！
评分中国出版的第一本西餐制作手册，很小，但是反复读是可以寻找一些西餐基本规律，这些basic techniques对于做饭很有用处，无论中餐还是西餐（比如炖肉是什么时候放盐）
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