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吃透法蘭西

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[英] 彼得·梅爾
上海譯文齣版社
喬艾
2010-3
220
25.00元
平裝
9787532749799

圖書標籤: 美食  法國  彼得·梅爾  旅行  文化  飲食  隨筆  生活   


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发表于2024-12-31

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圖書描述

十九歲的彼得·梅爾初次嘗到抹著黃油的法國麵包,他沉睡多年的味蕾徹底蘇醒瞭!他開始瞭他的老饕生涯,帶著刀叉與瓶塞鑽,走遍法國各地。他嘗過最豐潤柔軟的金黃色煎蛋餅,上麵撒瞭好多片“黑鑽石”鬆露,口感既鬆軟又結實,刀子滑過蛋皮,濃稠亮麗的蛋黃立刻湧齣如蜜;他嚼過肉質比頂級牛排還嫩的蝸牛肉,連蝸牛殼裏伴著蒜香的黃油汁都要一口吸盡,還要用一片麵包把流躥到下巴上的汁液抹瞭又抹纔善罷甘休…… 在這本半是旅遊見聞、半是美食指南的作品中,彼得·梅爾投入法國各地美食慶典的懷抱,體驗法國人對吃的執著和藝術。透過作者風趣、精彩、趣味十足的敘述,讓讀者充分感受到法國人對於吃有多麼認真!

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著者簡介

彼得·梅爾(PETER MAYLE)英藉知名作傢,曾任國際大廣告公司高級主管,在廣告界任職15年。在事業登峰造極之時,攜妻子珍妮及愛犬隱居法國南部普羅旺斯地區,潛心寫作。 代錶作包括風靡全球的“普羅旺斯係列”:《普羅旺斯的一年》、《一隻狗的生活意見》、《有關品味》、《有求必應》、《追蹤塞尚》。


圖書目錄


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用戶評價

評分

一直很喜歡他寫的美食

評分

教育強迫癥。法國人也吃青蛙,第一次聽說公羊奶酪

評分

三星半。又一本簡介比正文精彩_(:з」∠)_美食隨筆連續看真的會審美疲勞啊尤其是沒得吃的情況下……

評分

很米勁的一本書……唉。

評分

非常有趣,英國人吐槽的犀利自嘲非常有趣。裏麵提到的慶典和習俗很吸引力,我已經打算挨個去法國看看瞭。

讀後感

評分

評分

看过彼得梅尔的普罗旺斯三部书电子,很喜欢他的写作风格,很有英国人的幽默趣味,所以借了这个本书来看。也许对法国的大餐没吃过,总觉得他说的事情和自己很远。也许有机会,特别是有钱,去到法国吃一圈可能对这本书的感觉就有了。没看完。以后有机会吃法国大餐在借来看看吧。  

評分

評分

評分

愿上帝保佑法兰西厨子 彼得·梅尔 ◆ 骨子里的法国人 >> 我先前所经历过的鱼只有鳕鱼和欧鲽[插图]两种,而且是经过伪装、按照英国传统躲在一大堆厚厚的奶蛋糊之下的那种 >> 进餐的时候,我被允许喝了两杯葡萄酒。此时的我已经有些微醺了,完全不记得我对杰金斯先生...  

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