一 初學拉花咖啡的預備課 1.拉花咖啡的由來 2.深褐色的咖啡豆從何而來？ 3，咖啡豆的選擇與購買 4.咖啡豆的研磨二 製作拉花咖啡所需要的設備 1.ESPRESSO咖啡機(傢用或商用半自動咖啡機) 2.選擇一支好用的壓棒(填壓器) 3.磨豆機 4.奶泡壺 5.雕花棒 6.咖啡杯三 製作拉花咖啡前的基礎課 1.拉花咖啡的錶現手法 2.手繪圖形法 3.直接倒入成形法 4.練習拉花咖啡時易齣現的問題四 用ESPRESSO咖啡機打奶泡的方法 1.奶泡的製作 2.初學者打奶泡的注意事項 3.如何萃取咖啡五 傢庭手工拉花咖啡製作 手動打奶器怎樣打齣豐富細膩的奶泡？六 實戰篇 動物拉花咖啡 熊媽媽 熊爸爸 憨厚小熊 美麗的兔子 俏皮狗 毛毛熊 Hello Kitty 小綿羊 米老鼠 小狐狸 富貴貓 猴子 頑皮狗 兔寶寶 智慧狗 小烏龜 睡貓 叮當貓 小野貓 靈蛇 海豚 加菲貓 幸福牛 大象 天鵝 大猩猩 人物拉花咖啡 太陽神 新新人類 兒童 忍者神龜 老爺爺 阿凡提 娃娃 小醜 魔鬼 馬戲團小醜 外星娃娃 蠟筆小新 小雪人 科學傢 太陽神 女神 花卉拉花咖啡 小野菊 多瓣花 鏇轉花 小花 情花 迷戀 葉花 盛開的花 奇異花 太陽花 綫式圈圍法 綫式1 綫式2 綫式3 綫式4 水果拉花咖啡 蘋果 昆蟲拉花咖啡 蝴蝶 象形拉花咖啡 星月 情鎖 聖誕帽 聖誕拐杖 緻友人 聖誕鍾聲 韻律之美 葉形拉花咖啡 跳動的葉子 抒情的葉 花與葉 鞦葉 興奮的感覺 愛戀 好心情 心形拉花咖啡 濃情 心心相印 心花怒放 我心依舊 心的方嚮 一心一意 心跳的感覺 濃情蜜意七 拉花咖啡欣賞 1.拉花咖啡走勢圖 2.動物拉花咖啡 3.人物拉花咖啡
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