烘焙者的抉择 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025
Lulu Wang 王诗如 （女神）
-- Just Go Coffee 杰恩咖啡
-- 2015 Taiwan Brewers Cup Championship 1st place
WCE世界冲煮大赛台湾选拔赛 冠军
-- 2013 World Coffee Roasting Competition 3rd place
WCRC世界烘豆师大赛 季军
-- SCAA Roasters Choice Competition 2nd place
年度烘焙工艺竞赛 亚军
出版者:质人文化创意事业有限公司
作者:王诗如
出品人:
页数:227
译者:
出版时间:2017-5
价格:NT$480
装帧:平装
isbn号码:9789869112468
丛书系列:
图书标签:
- 咖啡烘焙
- 咖啡
- 咖啡学
- 入门级
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关键词：女神大人的书！
内容：关于咖啡烘焙的一些问题的探讨
ps: 我个人超级感激女神大人可以出这本书，这正式我一直心心念念的书。对于一直在烘焙方面摸爬滚打的我们来说，无疑是一本很有启发很实用的书，不知道该怎么表达这种激动的心情。当然我还要说的是，这本书还有一个意义，这应该是中国人自己编写的第一本关于咖啡烘焙方面，货真价实的自己的书。
具体描述
读后感
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用户评价
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没啥具体有用信息
评分没有多少内容，主要介绍几位烘焙师的理念。
评分一本访谈录。愿意看完，但更多是理念，所以杂志也够用。另：用三种语言确实值得吐槽
评分尊重事物本身 通过变量作改变来权衡稳定 这个事单靠冷冰冰的数据大概也办不到的 人像是桥梁 柔软地连接着一环又一环 不断训练自己的味嗅觉 对大环境的感知 增加对烘焙这事的理解或者说肌肉记忆
评分没有干货，不建议阅读。
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