Phytochemical Methods

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出版者:Springer
作者:A.J. Harborne
出品人:
页数:320
译者:
出版时间:1998-04-30
价格:USD 359.00
装帧:Hardcover
isbn号码:9780412572609
丛书系列:
图书标签:
  • 植物化学
  • 植物提取
  • 化学分析
  • 天然产物
  • 色谱法
  • 光谱学
  • 生物活性
  • 药理学
  • 分析化学
  • 植物代谢
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具体描述

This long awaited third edition of Phytochemical Methods is, as its predecessors, a key tool for undergraduates, research workers in plant biochemistry, plant taxonomists and any researchers in related areas where the analysis of organic plant components is key to their investigations. Phytochemistry is a rapidly expanding area with new techniques being developed and existing ones perfected and made easier to incorporate as standard methods in the laboratory. This latest edition includes descriptions of the most up-to-date methods such as HPLC and the increasingly sophisticated NMR and related spectral techniques. Other methods described are the use of NMR to locate substances within the plant cell and the chiral separation of essential oils. After an introductory chapter on methods of plant analysis, individual chapters describe methods of identifying the different type of plant molecules: phenolic compounds, terpenoids, organic acids, lipids and related compounds, nitrogen compounds, sugar and derivatives and macromolecules. Different methods are discussed and recommended, and guidance provided for the analysis of compounds of special physiological relevance such as endogenous growth regulators, substances of pharmacological interest and screening methods for the detection of substances for taxonomic purposes. It also includes an important bibliographic guide to specialized texts. This comprehensive book constitutes a unique and indispensable practical guide for any phytochemistry or related laboratory, and provides hands-on description of experimental techniques so that students and researchers can become familiar with these invaluable methods.

好的,以下是一份关于一本名为《Phytochemical Methods》的图书的详细内容简介,内容将完全围绕该书可能涵盖的植物化学研究方法展开,并且不会提及任何不相关或AI生成的内容。 --- 图书简介:《植物化学方法学》(Phytochemical Methods) 一本全面、实用的植物化学研究工具书 《植物化学方法学》(Phytochemical Methods)是一本专为植物化学、天然产物化学、药理学、食品科学以及相关生命科学领域的研究人员、高级学生和技术人员设计的综合性指南。本书旨在系统地梳理和深入阐述从植物样品的前期处理到复杂次级代谢产物的分离、鉴定和结构解析所必需的全部关键技术和操作流程。它不仅是理论知识的宝库,更是实验室实践中不可或缺的“操作手册”。 本书的核心价值在于其对植物化学分析流程的完整覆盖,强调了每一步骤的科学原理、技术选择的标准以及潜在的陷阱与优化策略。我们深知,植物基质的复杂性对分离科学提出了极高的要求,因此,本书着重于提供可操作性强、可重复性高的方法论指导。 第一部分:植物样品的采集、预处理与提取策略 本部分是整个植物化学研究的基石。有效的前期处理直接决定了后续分析的质量和目标化合物的得率。 1. 样品采集与鉴定: 详述了如何进行科学的植物学采集,包括不同生长阶段、器官选择(根、茎、叶、花、果实)对化学成分谱的影响。强调了植物物种的准确鉴定(植物学分类)和标准品(对照品)的建立对定量分析的必要性。讨论了生物活性物质的季节性和地理差异对采样策略的指导意义。 2. 干燥与粉碎技术: 详细对比了风干、烘干(常温、真空、冷冻干燥)的优缺点,重点分析了不同干燥方式对热敏性、易氧化化合物(如萜类、生物碱、多酚)的影响。给出了针对不同组织硬度和含水量样品的最佳粉碎粒度控制方法,并讨论了研磨过程中可能产生的机械热效应控制。 3. 提取原理与溶剂选择: 这是全书最核心的章节之一。系统介绍了固-液萃取的物理化学基础,包括溶解度参数理论(如Hansen溶解度参数,HSP)在溶剂选择中的应用。详细分类和比较了传统溶剂提取法(如索氏提取、浸渍法、回流法)的效率与局限性。 4. 先进提取技术: 深入探讨了现代绿色化学提取技术。包括: 超声波辅助提取(UAE): 探讨了空化效应与传质机制。 微波辅助提取(MAE): 分析了电磁辐射对细胞壁的快速穿透作用及其参数优化。 超临界流体萃取(SFE): 重点讲解了二氧化碳作为溶剂的性质,以及如何通过调节压力和温度来“调谐”溶剂极性,实现对特定组分的靶向提取。 加速溶剂萃取(ASE)/压力液相萃取(PLE): 阐述了高温高压下溶剂性能的提升,以及如何缩短提取时间并提高得率。 第二部分:粗提物的分离与纯化技术 提取后的粗提物成分复杂,进行有效的初步分离是后续结构解析的前提。 1. 传统液-液分配(LLE): 讲解了如何利用溶剂的极性差异进行初步的组分分离,如酸碱处理法(针对生物碱和酚酸)和水溶性/脂溶性组分分离。详细列举了适用于不同化学类别化合物的pH值范围。 2. 色谱分离法的基石: 详细介绍了柱色谱(CC)的原理,包括干法装柱与湿法装柱的技术细节,固定相的选择(硅胶、氧化铝、树脂等),以及洗脱剂梯度的设计。重点强调了梯度洗脱在复杂天然产物分离中的应用策略。 3. 中低压制备液相色谱(MPLC/LPLC): 介绍了如何将实验室规模的柱层析放大到制备规模,以获取克级纯度的目标化合物。涉及载样技术、流速控制及峰形监测。 4. 闪式色谱(Flash Chromatography): 作为介于柱色谱和高效液相色谱之间的关键技术,本书提供了快速、高效分离中等量级混合物的操作规程和设备选择指南。 5. 特殊分离技术: 高效液相色谱(HPLC)/超高效液相色谱(UHPLC): 阐述了反相(C18, C8)、正相及离子交换色谱在分离和初步定量中的应用。重点讨论了梯度条件的优化以分离结构高度相似的同分异构体。 高速逆流色谱(HSCCC)/离心分配色谱(CPC): 作为无固定相的色谱技术,本书详细介绍了其在分离水溶性或结构相近的苷类、多糖类化合物时的独特优势及操作要点。 第三部分:植物次级代谢产物的鉴定与结构解析 纯化得到的单体化合物需要通过光谱学手段进行结构确证。本部分专注于现代结构生物化学分析工具的应用。 1. 紫外-可见光光谱学(UV-Vis Spectroscopy): 分析化合物的共轭体系,辅助判断其化学类别(如黄酮类、蒽醌类)。 2. 傅里叶变换红外光谱学(FT-IR): 识别化合物中的主要官能团,如羟基、羰基、碳水化合物骨架等,作为结构推断的初步证据。 3. 质谱法(Mass Spectrometry, MS): 这是现代植物化学鉴定的核心工具。 ESI, APCI等电离源的选择: 针对不同极性化合物的选择策略。 高分辨质谱(HRMS): 利用精确质量数确定化合物的元素组成式,并讨论了如何通过同位素分布模式辅助判断结构。 串联质谱(MS/MS)与碎裂模式分析: 详细讲解了二级和三级质谱在推断分子骨架和侧链结构,特别是对于复杂多酚、萜类和生物碱的结构解析流程。 4. 核磁共振波谱学(NMR Spectroscopy): 作为结构确证的金标准,本书提供了: 一维谱(¹H, ¹³C NMR): 基础数据解读,化学位移的归属。 二维谱(2D NMR): 详细讲解了COSY, HSQC, HMBC, NOESY等实验的应用,特别是如何通过关联谱确定碳骨架连接关系和空间邻近关系。 5. 联用技术(Hyphenated Techniques): 重点阐述了LC-MS/MS在代谢组学和复杂天然产物组分快速筛查中的应用,以及GC-MS在分析挥发性/半挥发性成分(如精油)中的标准操作。 第四部分:定量分析与生物活性评估方法 研究的最终目的是对目标成分进行准确量化,并评估其潜在的生物学意义。 1. 质量控制与标准曲线建立: 介绍了内标法、外标法在HPLC和GC分析中的应用,以及色谱峰的积分和校准方法的选择。 2. 指标性成分的分析: 针对特定类群(如总黄酮含量、总多酚含量、总皂苷含量)的特定显色反应和比色法(如铝络合法、Folin-Ciocalteu法)的操作规程和局限性。 3. 生物活性筛选基础: 简要介绍了体外(In Vitro)活性评估的经典方法,如抗氧化活性(DPPH, ABTS, FRAP测定法)、酶抑制活性(如α-葡萄糖苷酶抑制试验)的标准操作流程和数据处理规范,强调结果的统计学意义。 本书图文并茂,包含大量的流程图、光谱解析示例和关键参数表,力求将深奥的化学原理转化为易于执行的实验室操作指南,是植物化学研究领域不可或缺的案头参考书。

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读后感

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用户评价

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这本书的最终价值,我想,应该体现在它对“误差分析与质量控制”的重视程度上。在任何严谨的科学实验中,我们都必须清晰地认识到“不确定性”的存在。一本负责任的化学方法学书籍,绝不会只展示成功的实验结果,它更应该坦诚地讨论各种方法固有的局限性、潜在的系统误差和随机误差来源。比如,在稳定同位素示踪实验中,如何确保标记效率和检测的准确性?在进行生物活性评估前,如何通过方法学验证(如线性、准确度、精密度)来保证我们分析数据的可靠性?我期望这本书能提供详细的、可操作的验证方案,帮助我们建立符合国际标准的分析流程。这种对质量保证的强调,体现了作者对科学严谨性的深刻理解。对于实验室管理和规范化建设而言,这些关于质量控制的论述,其重要性甚至可能超越具体的实验操作步骤本身,因为它关乎整个研究成果的可信度和可重复性,是科学诚信的基石。

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读完一本好的科学著作,留给我的不应只是知识的堆砌,更应是一种思维框架的重塑。这本书,如果它涵盖了从天然产物分离到结构确证的完整流程,那么它必然在方法论的选取上展现了深刻的洞察力。例如,在进行生物活性筛选之前,如何确保分离出的化合物是真正的“纯品”,而不是共洗脱的杂质?这本书或许会深入探讨如何利用二维色谱技术来解决这种复杂性问题。更进一步,在结构解析方面,核磁共振(NMR)谱图的解读,尤其是二维谱(COSY, HSQC, HMBC)在天然产物骨架解析中的应用,如果能提供详尽的解析案例和软件操作指导,那就太棒了。我们都知道,很多植物成分的结构命名和数据标准不统一,一本权威的参考书理应在这方面提供强有力的指导,帮助研究人员建立统一的“语言”。它不应该仅仅是方法的罗列,而应该是一套解决实际问题的“方法论工具箱”,教会读者在面对新奇分子结构时,如何运用已有的工具链进行系统化的、逻辑严密的推导和验证。

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这本书的叙事风格,我推测,一定是那种直击核心、毫不拖泥带水的学术笔触,它绝不会用冗长华丽的辞藻来掩盖内容的单薄。对于一个致力于分子层面上解析植物次级代谢产物的人来说,最看重的是方法的“可重复性”和“精确度”。我希望这本书能够提供那些被业界广泛认可的标准操作规程(SOPs),甚至是那些“秘而不宣”的优化技巧。比如,在提取步骤中,溶剂的选择、温度的控制、超声波处理的时间,这些微小的变量往往决定了最终的产率和目标化合物的稳定性。一本优秀的化学方法学书籍,应该像一位经验丰富、脾气直爽的导师,直接告诉你“这样做会失败,那样做才有效”。我特别关注那些关于样品前处理的章节,因为这常常是整个分析链中最容易出错的一环。如果书中能对不同植物基质(如木质部、叶肉、根茎)的预处理方法进行细致区分和比较,并分析每种方法的优缺点,那无疑会极大地提高读者的工作效率。这种务实的、以结果为导向的写作风格,才是真正服务于科研工作者的关键所在。

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我对化学方法学的书籍总有一种特殊的期待:它们是否能体现出跨学科的视野?鉴于现代植物化学研究越来越依赖于高通量和自动化,我希望这本书能触及“绿色化学”在天然产物分离中的应用。例如,超临界流体萃取(SFE)或者微波辅助提取(MAE)等,这些新型技术如何降低有机溶剂的使用量,同时保证提取效率和环境友好性。如果书中能够包含一些关于“数据处理与可视化”的内容,例如如何有效地管理和分析庞大的色谱和质谱数据,并利用统计学工具(如多元数据分析)来区分不同样本间的化学指纹图谱,那将使其价值倍增。这种前瞻性,是区分“过时工具书”和“时代参考手册”的关键。此外,对于那些从事药物发现领域的研究者来说,书中对“痕量分析”的关注也至关重要,如何从极低浓度的生物样品中,准确、灵敏地捕获目标活性成分,这套方法的优化难度极高,一本好的书应该能揭示其中的诀窍。

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这本书的装帧和印刷质量真是令人赞叹,纸张厚实,墨迹清晰,即便是专业人士也会对这份用心感到愉悦。我特别欣赏它在内容组织上的独到之处,虽然我手头没有这本书,但我可以想象,如果它涵盖了植物化学的经典方法,那么阅读体验一定是层层递进、逻辑严密的。通常这类工具书的难点在于如何平衡理论的深度与实验操作的实用性,好的版本必然会在这两者之间找到一个绝佳的平衡点。我期待它能详尽阐述色谱分离技术(如HPLC、GC)的最新进展,尤其是针对复杂天然产物混合物的分离策略。此外,对质谱联用技术(LC-MS/MS, GC-MS)的介绍,如果能结合实际案例,比如从特定药用植物中鉴定未知次级代谢产物,那将是极具价值的。书中的图表和流程图设计,想必也是经过精心打磨的,毕竟在化学分析领域,一张清晰的图胜过千言万语的文字描述,能够直观地帮助我们理解复杂的提取、纯化步骤。对于初学者而言,清晰的步骤指南至关重要;而对于资深研究者,对新兴方法的深入剖析则是不可或缺的驱动力。总体而言,从视觉和结构上看,这本书散发出一种专业、可靠的气息,让人觉得这是一部可以信赖的案头必备工具书。

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