具體描述
目錄：
歲時節慶的米食
七韆年的米香
古代的種稻圖
一粒黃金種子的營養
煮飯知多少
現代人的自然事物——糙米飯
如何使用本書
* 米粒篇
> 飯團類
> 粽子類
> 炒飯類
> 蒸煮飯類
> 燴飯類
> 米菜點心類
> 粥類
> 入藥粥類
> 焦米類
> 餿米類
* 粿粉篇
粿粉的製作
> 年糕類
> 糕粿類
> 米條、米片、蒸粉類
> 米漿類
* 索引
著者簡介
圖書目錄
讀後感
汉声总策划黄永松先生：“我们说做人不能忘本。怎能不忘本，怎样知本？只有像农民一样劳作，像谷子一样将头垂向大地。所以编《中国米食》，我们所有的编辑先去学种田了。” 这样的编辑团队所精心策划、编写出的成品《中国米食》，想必不会让热爱米食的人失望。 它既是对稻米与...
評分汉声总策划黄永松先生：“我们说做人不能忘本。怎能不忘本，怎样知本？只有像农民一样劳作，像谷子一样将头垂向大地。所以编《中国米食》，我们所有的编辑先去学种田了。” 这样的编辑团队所精心策划、编写出的成品《中国米食》，想必不会让热爱米食的人失望。 它既是对稻米与...
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用戶評價
作為文化的傳承內容稍顯少 作為食譜稍顯粗糙
评分沒有葉兒耙
评分高端食譜
评分委實好
评分介紹有，更多的是食譜，很多都動心。
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