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法國人的酒窩

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齊紹仁
上海文化齣版社
2008-3
263
180.00元
精裝
9787807402473

圖書標籤: 葡萄酒  法國  文化  美食  生活樂趣  法國人的酒窩  隨筆     


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发表于2025-03-19

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圖書描述

讓人夢寐以求的一本書齣爐瞭……

仲蟬和紹仁以生動的方式為我們介紹法國經典酒區的精彩,其中包括他們住瞭好幾年、特彆瞭解的勃艮地。紹仁,擁有勃艮地大學釀酒係的文憑,曾在知名的酒莊工作以汲取實地經驗;而仲蟬則花瞭五年的時間,走訪神秘的、他們所鍾愛的勃艮地裏大大小小的葡萄園和酒莊。 他們兩人最珍貴的願望——讓大傢認識魅力永恒的勃艮地,它的秘密和迷人的風采。 歡迎來到這個錯綜復雜、卻又精緻細膩的天地。

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著者簡介

齊紹仁,首位獲得法國勃艮地大學釀酒證書(DTO)的中國人


圖書目錄


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用戶評價

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一直很想買。。。

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有乾貨有條理,書寫得相當有誠意且專業。比其他那些打著葡萄酒為名的遊記好瞭一百倍!

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還不錯,準備再讀一便

評分

法國人的酒窩,每次翻開,都有來一杯的欲望。

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法國人的酒窩,每次翻開,都有來一杯的欲望。

讀後感

評分

很多人让我推荐一些通俗易懂的中文版的葡萄酒入门书。确实,这也属于一个不是难题的难题。市面上充斥着的是照本宣科,照章搬抄的教科书类型的所谓的葡萄酒入门书,忘了这些无用的东西吧。但是这本确实很不一样。用心做的和用手抄的完全就是不同的类型。仔细去比较就可以看出。...  

評分

2009年的七月一日,一年一度的世界美食美酒書賽(Gourmand World Cookbook Award)在巴黎的法藍西劇院舉行,來自102個國家,40多種不同語言的6000本有關飲食的書籍參賽。這本“法國人的酒窩”不僅贏得了中國最佳葡萄酒教育書籍(Best Wine Education Book),在葡萄酒地圖百科類別(...  

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評分

真是实打实的一本书,内容很硬,五大酒区,每个酒区和酒庄都有独具一格的清晰介绍,资料很细致很全,看得出是下了功夫,台湾人还是很认真干活的。 每一页的资料,都是时间的凝结,想在一两天编出来,那是不可能的,一个酒庄估计就得三两天的时间 要是想正经的打入葡萄酒的世...  

評分

葡萄酒的产区很多,比如旧世界的法国,西班牙,意大利等,新世界的美国,澳大利亚,南非,智利,阿根廷等。要了解纷繁复杂的葡萄酒,需要有一个切入点,法国葡萄酒就是一个很好的切入点,首先,法国的葡萄酒水平代表了世界葡萄酒的最高水平,包括波尔多的1855列级庄,勃艮第的...  

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