具体描述
本书写给对琳琅满目的葡萄酒深感热爱，却更感茫然的你。去哪儿才能挑最合适的葡萄酒，如何搭配美食，在现代都市中怎么贮存爱酒，以至如何认识葡萄酒酒标、了解酿制年份的特点、怎么在餐厅点选葡萄酒等，作者无不一一娓娓道来，涵盖了所有你渴望了解的葡萄酒知识。
马特，来自澳大利亚的葡萄酒畅销书作家，曾为英国多家报纸葡萄酒专栏作家。他的视野横跨新、旧葡萄酒世界，写作风格轻松明快，笔墨充满了热情，不但教你迅速掌握最新颖的葡萄酒品鉴知识，还教会你怎样享用葡萄酒，让这美妙的酒浆注入生活，从此在朋友面前大放异彩，充满自信地迈向葡萄酒专柜。
作者简介
马特•斯金纳（Matt Skinner），1974年生于澳大利亚墨尔本。当过侍酒师、葡萄酒咨询师。2001年，应名厨杰米•奥利弗（Jamie Oliver）之邀，赴伦敦共同创立“十五”主题餐厅（Fifteen Restaurant），并担任葡萄酒团队经理，开始长期为葡萄酒专栏撰写文章，出席相关电视节目。2008年返回墨尔本定居。
曾出版《渴望的事业（Thirsty Work）》、《酒浆》、《马特•斯金纳的葡萄酒指南》等数本畅销书，其中《酒浆》译成10种语言，发行于19个国家、地区，并于2007年获《世界美食烹饪书》“年度英国最佳葡萄酒指南”的好评。
目录信息
起初1
做个聪明自信的买家 2
买酒去！ 5
超市：价格有竞争力 6
连锁店：享受专业服务 8
独立酒铺：踏上美好的品酒之路 10
网购：偶遇珍品 12
饭店：咨询侍酒师 13
游览葡萄园 16
从酒瓶开始研究 23
看懂葡萄酒酒标 24
为什么有些酒瓶要比其他大？ 28
软木塞都去哪里了？ 29
其他的瓶塞 31
为什么要换成金属旋盖？ 36
葡萄酒的知识：事实，还是流言？ 39
为什么这瓶比那瓶贵？ 40
好年份是怎样炼成的 42
葡萄酒的新世界和旧世界 45
生产绿色葡萄酒 47
葡萄酒和健康 51
品酒P61
爱上你的杯中酒 62
上酒 65
弄个趁手的开瓶器 66
玻璃酒杯 68
醒酒器 71
调控酒的温度 72
怎样开气泡酒 75
怎样开葡萄酒 77
品尝 81
观色 82
闻香 84
品味 85
感受味道的位置 87
怎样发现味道不对 89
怎样描述气味和滋味 91
配餐P97
多试几个搭配方案 98
餐酒搭配法则 101
重量 102
风味 104
酸度 106
单宁 107
甜度 108
温度 110
美食美酒的搭配方案 113
看菜下酒 114
各国风情 123
四季花样 125
找出自己最爱的家常搭配 130
最棒的餐酒搭配 132
贮存P143
小心空气！ 144
已开瓶的葡萄酒 147
开瓶酒保鲜 148
没开瓶的葡萄酒 152
葡萄酒陈化后都会变好吗？ 155
时间会怎么改变葡萄酒？ 156
最好尽快品尝的浅龄葡萄酒 159
适合放一两年再品尝的葡萄酒 162
需要“沉睡”的葡萄酒 164
建个属于你的简易酒窖 167
一个藏酒的传奇故事 168
在哪儿建酒窖？ 169
窖存方式 172
投资葡萄酒 175
你为什么要投资葡萄酒？ 177
投资葡萄酒的注意事项 178
附录：葡萄酒术语表 182
· · · · · · (收起)
读后感
还是挺不错的一本书，虽然书中写的某些方面与国内普通消费者还有一定距离（比如在买酒方面），但是许多相关知识还是挺有用的，特别是对葡萄酒爱好者来说，如产地、年份、保存、搭配等等。看完这本书就买了两瓶桃乐丝准备尝试一下。 另外，外国作者通常叙述时语气比较轻松，即使...
评分还是挺不错的一本书，虽然书中写的某些方面与国内普通消费者还有一定距离（比如在买酒方面），但是许多相关知识还是挺有用的，特别是对葡萄酒爱好者来说，如产地、年份、保存、搭配等等。看完这本书就买了两瓶桃乐丝准备尝试一下。 另外，外国作者通常叙述时语气比较轻松，即使...
评分《笑傲江湖》里有一妙人祖千秋，出场不多但叫人难忘，只因其对酒杯有一番妙论。祖千秋外形极为邋遢，不修边幅，却宝贝似的随身带着许多只不同的酒杯，羊脂白玉杯、翡翠杯、犀角杯、古藤杯、青铜爵、夜光杯、琉璃杯、古瓷杯、金杯、银杯、石杯、象牙杯、虎齿杯、牛皮杯、...
评分还是挺不错的一本书，虽然书中写的某些方面与国内普通消费者还有一定距离（比如在买酒方面），但是许多相关知识还是挺有用的，特别是对葡萄酒爱好者来说，如产地、年份、保存、搭配等等。看完这本书就买了两瓶桃乐丝准备尝试一下。 另外，外国作者通常叙述时语气比较轻松，即使...
评分还是挺不错的一本书，虽然书中写的某些方面与国内普通消费者还有一定距离（比如在买酒方面），但是许多相关知识还是挺有用的，特别是对葡萄酒爱好者来说，如产地、年份、保存、搭配等等。看完这本书就买了两瓶桃乐丝准备尝试一下。 另外，外国作者通常叙述时语气比较轻松，即使...
用户评价
读完就忘了…
评分简单明了易上手。从选、拼、餐、藏四个方面介绍了最基本的葡萄酒知识。如果想挑一本葡萄酒新手指南，这本书是个不错的选择。当然，想要成为达人这本书显然不够，但书中的知识也足够新手应付纷繁复杂的葡萄酒世界了。
评分读完就忘了…
评分葡萄酒科普入门书 蛮赞的~
评分葡萄酒科普入门书 蛮赞的~
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