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烘焙大师

简体网页||繁体网页
金永模
吉林科学技术出版社
金丽娜
2010-2
302
68.00元
平装
9787538445404

图书标签: 烘焙  马卡龙  饼干  面包  蛋糕  芝士  曲奇  asdf   


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发表于2024-12-23

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图书描述

烘焙,健康营养食物的首选,经典饮食文化的代表。每一款精心制作的焙面点既是香昧四溢、回味无穷的美食,又是精雕细琢、独一无二的艺术口。《烘焙大师》分为面包、蛋糕、饼干3大类,由国际顶尖面点师向您传授30多年的烘焙经验。汇集200余道烘焙面点,共计3000余张操作图解,每一个步骤都由大师详细指点,保证了每一道面点的味道和口感。

内容含量超大,制作教程规范。对专业面点师来说,这绝对是一本超值的烘焙大全。

方法简单易学,图解示范清晰。对喜欢在家做西点的人来说,这也是一本难得的烘焙进阶宝典。

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著者简介

大韩焙烤协会会长:Kim Young-Mo(金永模)


图书目录


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用户评价

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帮某人买的,还看她什么时候良心发现,把书钱给我

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怎么买

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看了会很冲动想动手

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太好了 太多的内容可以参考 如果全都学会了 我可以开一家烘焙店了 哈哈

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帮某人买的,还看她什么时候良心发现,把书钱给我

读后感

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这本书中的图片好清晰,里面的食物好诱人啊!而且制作方法介绍的也很祥细,挺通俗易懂的,专业的人和普通市民都可以看得懂,学得会。

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