具體描述
19世紀的美國，食物品種單一，人們吃飯隻是為瞭果腹，並不是為瞭享受美食。沒人會想到在新世紀來臨前，一位植物學傢會給美國人的餐桌帶來翻天覆地的變化。意大利的無籽葡萄、剋羅地亞的甘藍、巴伐利亞的啤酒花、伊拉剋的海棗、中國的桃子、智利的鰐梨……這些都是“食物間諜”戴維·費爾柴 爾德帶迴美國的“戰利品”。當然，他發現的不隻是食物，也將埃及品種豐富的棉花引入美國，從而帶動瞭新産業的發展；他從日本引進櫻花樹，粉嫩的花朵至今裝點著華盛頓的街區。
戴維·費爾柴爾德一生到過50多個國傢，為美國引進瞭成韆上萬種植物。他的環球旅行經曆不僅滿足瞭自己永無止境的探索欲，也豐富瞭美國人的餐桌選擇，使美國農業得到瞭極大發展。他見證瞭美國“鍍金時代”和19至20世紀波瀾壯闊的世界曆史，他傳奇的一生是那個科學技術飛速發展、世界聯係日益緊密的時代的縮影。
著者簡介
作者簡介：
丹尼爾·斯通（Daniel Stone，1985—），美國環境科學、植物學、農業領域資深作傢，現居華盛頓。曾任美國《新聞周刊》和“每日野獸”網站駐白宮記者，《時代》雜誌、《華盛頓郵報》等媒體特約撰稿人。現任美國《國傢地理》雜誌特約撰稿人，約翰斯·霍普金斯大學 環境政策學教師。他著名的研究、報道內容涉及德國城市農業、巴拿馬水産養殖業、巴西咖啡創新産業。
譯者簡介：
張建國（1967—），鄭州大學英美文學研究中心研究員，鄭州大學外語學院副教授，2013年和2019年兩次主持國傢社科基金項目，緻力用生態批評、後現代主義詩學、文學文體學等視角研究英美自然散文和美國當代科學散文。
圖書目錄
作者序
第一部分
第一章 意外相逢
第二章 1000美元
第三章 蘇伊士之東
第四章 賓客與門徒
第五章 波瀾不驚的太平洋
第二部分
第六章 一個目標，一個國傢
第七章 跨越數國
第八章 鰐梨
第九章 威尼斯修士的葡萄
第十章 柚子
第三部分
第十一章 檸檬果，甘藍葉，曙光初現
第十二章 底格裏斯河岸上
第十三章 貝爾的宏大計劃
第十四章 心潮澎湃
第十五章 不結櫻桃的櫻桃樹
第四部分
第十六章 渴望行走
第十七章 歹徒，強盜，殺人犯
第十八章 失去控製
第十九章 悲傷，瘋狂，完全沒有必要
第二十章 我們是美國人
後記
緻謝
參考文獻
注釋
譯後記
· · · · · · (收起)
讀後感
評分
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評分
用戶評價
內容精彩，翻譯很好，特彆推薦。
评分原作者在曆史基礎上加入瞭生活故事氣息，當作趣味曆史看的，蠻有意思。一百多年前的植物能跋山涉水送到另一個國度，植物學傢費爾柴爾德的毅力和熱愛還是讓人很敬佩的。
评分精彩
评分19世紀末的美國已經成為工業大國，農業還停留在殖民地時代。美國農業部和私人投資傢意識到瞭巨大的曆史機遇：美國多樣化的土地可以嘗試世界各地的作物，産生更大的價值。費爾柴爾德就是因應瞭這種時代需求而生的植物探險傢。他將大量作物引入美國，改變瞭美國（以及世界）的餐桌。本書內容豐富，不僅是一本傳記，也是帝國時代的科學曆險記和上一個世紀之交的世界旅行記，還可以管窺大國崛起的一個少為人知的側麵。
评分長知識瞭！
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