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手绘面包辞典

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[日] 面包与洋葱
后浪丨中国友谊出版公司
许郁文
2019-10
192
56.00元
平装
9787505747920

图书标签: 面包  烘焙  手绘  美食  食物  生活  日本  科普   


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发表于2024-12-23

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图书描述

新鲜、好玩又实用的面包知识百科

面包迷的绝佳随身读物

???? 编辑推荐

本书在内容和形式上别具一格,将面包相关知识汇编成为一本辞典,读者可根据关键词条查阅。除了介绍面包的制作材料、工艺、历史、种类等知识,更有相关的谚语、影视和图 书作品推荐,还有众多料理美食家的专栏文章,以及优秀店铺的探访记录。每一个有趣的词条,每一幅可爱的漫画,透露出作者对于面包的强烈热爱,仿佛散发着浓浓的香气。

???? 内容简介

本书来源于作者面包与洋葱(林舞)以京都为驻点创作的面包读物。书中以辞典的形式,收录了诸多与面包有关的词条。除了记录与面包相关的知识外,作者更通过自己的所学所闻与个人见解,从多重角度针对“面包”进行分析,并介绍了面包的历史、种类,还推荐了相关艺术作品和优质店铺。配以妙趣横生的漫画,轻松记录了丰富的知识和作者的探寻学习经历。

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著者简介

???? 著者简介

面包与洋葱(林舞)

出生于福冈县北九州市,是一名插图画家和设计师,也是一位面包爱好者。因为对面包的热爱而移居京都。从2006年开始创作和发行与面包相关的免费读物《面包与洋葱》。后出版《左京区与面包》《面包店与书店》《名古屋的某处》(共同创作)《传说中的面包》以及其他图书。也从事免费报纸与小册子的企划、设计与插图工作。目前住在福冈市。“面包与洋葱”的名字来自于西班牙的求婚词:“与你在一起,就不怕生活里只有面包与洋葱。”

相关网站:http://www.pantotamanegi.com

???? 监修简介

荻山和也

面包、料理研究家,曾跟随日本“面包研究家第一人”竹野丰子学习。为追求地道的面包制作,荻山和也曾前往欧洲等地留学,随后以其所学为基础研制出荻山独家面包食谱,一经推出便广受好评。除制作面包食谱之外,他还致力于家用面包机的使用研究。用荻山和也精心计算后推出的配比,即便是初学者也能够做出美味面包,因此深受读者喜爱。荻山和也活跃在料理教室、商品开发、写作等多个领域,其主要著作有《荻山和也的手作面包》等。

相关网站:breadpark.exblog.jp

???? 译者简介

许郁文

辅仁大学影像传播学系毕业。因对日文有兴趣,于东吴日语教育研究所进修。曾担任日商多媒体编辑、杂志日文采编记者,现为专职译者。


图书目录


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用户评价

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不只介绍了面包,还有和面包有联系的东西,一边看一边想象吃到嘴里的感觉ˎ₍•ʚ•₎ˏ发现了好多想尝试的面包

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推荐面包爱好者读一读,我爱面包!

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面包狂魔的可爱小科普

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非常可爱。作者是一位日本插画师,同时也是狂热的面包爱好者,他长期致力于对面包的研究,并整理了这本书,内容涉及关于面包的,五花八门的知识。有面包的起源,分类,品种,也有详细的解说,原料,机器,制作方法等,都用一张一张可爱的小图片进行了解说。 书中对各种类型的面包进行了解说,如果是发源于日本以外国家的面包,还会注上各个国家的国旗图片,方便读者可以直观了解哪种面包来自哪个国家。 除了面包的分类详细解说,书中还有各种与面包有关的知识以及有趣的与面包相关的内容,比如面包题材的漫画,歌曲,谚语,还有相关电影和书籍的推荐,以及一些与面包有关的美文和诗歌。还讲了一些与面包相关的周边知识,比如什么的葡萄酒适合搭配哪种面包,等等。

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推荐面包爱好者读一读,我爱面包!

读后感

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