纸上的味道

纸上的味道 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

出版者:山东人民出版社
作者:韩风东 编
出品人:
页数:309
译者:
出版时间:2009-1
价格:30.00元
装帧:
isbn号码:9787209045926
丛书系列:
图书标签:
  • 美食
  • 饮食
  • 饮食文化
  • 随笔
  • 散文
  • 刚开始看!
  • 非小说
  • 纸艺
  • 味道
  • 阅读
  • 童年
  • 记忆
  • 文学
  • 手工
  • 故事
  • 嗅觉
  • 情感
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具体描述

《纸上的味道》收录了我国自古至今的一些关于饮食的文章,选文基本上按照作者著文的先后予以排序。《纸上的味道》分四辑,辑一“饮食漫话”,辑二“宴筵杂谈”,辑三“肴馔细品”,辑四“烹泉茶话”。有别于同类书籍的是,《纸上的味道》在原文后增加了尽可能准确的注释及相关链接,力求使读者不仅在视觉上“品尝”到各地的名吃,同时还能看到隐藏在这“吃”的背后的一个个小知识。

《时间的河流:历史的沉思与未来的回响》 作者:林墨 出版社:青石文化 ISBN:978-7-5086-XXXX-X --- 内容简介: 《时间的河流:历史的沉思与未来的回响》并非一部简单的编年史,它是一场深刻的、跨越千年的思想漫游。林墨以其深厚的历史学功底和哲思的敏锐触觉,试图捕捉人类文明在时间长河中留下的那些复杂、微妙且常常被忽略的印记。本书的核心关切在于:我们如何理解“变迁”的本质?历史的驱动力究竟是宏大的叙事,还是微小个体在特定情境下的选择与挣扎? 全书分为四个相互关联的篇章,如同一条蜿蜒向前的河流,从源头探溯至开阔的入海口。 第一部:记忆的碎片与文明的基石 (The Fragments of Memory and the Bedrock of Civilization) 本篇聚焦于文明起源阶段,但其视角并非聚焦于帝国的兴衰,而是深入到那些构成早期社会基础的“非物质”元素。作者探讨了口头叙事如何演变为书写系统,以及这种转换如何重塑了人类的认知结构。 林墨详细剖析了古埃及的“马阿特”(Ma'at,秩序与正义)概念,并非将其视为僵硬的宗教教条,而是将其置于古埃及社会应对尼罗河周期性洪水的具体环境中进行考察。他认为,对稳定的无休止追求,铸就了其独特的官僚体系和永恒的艺术风格。随后,笔锋转向古希腊的城邦政治,作者着重分析了“辩论”这一行为本身如何成为一种生产真理的方式。他对比了雅典的广场与斯巴达的军营,指出不同的物理空间如何培养出截然不同的公民意识和道德准则。 一个引人深思的章节是关于“失落的语言”的研究。林墨通过考古学和符号学交叉的方法,试图重构那些因文明断裂而消失的声音和意义体系,探讨当一种表达方式彻底消亡时,随之消逝的究竟是信息,还是感知世界的一种独特“滤镜”。 第二部:权力的结构与个体的悖论 (The Structure of Power and the Paradox of the Individual) 进入中世纪至近代的过渡期,本书的焦点转向权力运作的机制及其对个体精神世界的侵蚀与塑造。作者拒绝将中世纪简单地视为“黑暗时代”,而是将其视为一个充满张力与信仰深化的时期。 林墨详细对比了封建义务与宗教信仰在维护社会结构中的作用。他特别关注了修道院图书馆的角色——这些知识的孤岛,如何在动荡中保存和重新诠释古典遗产。 在探讨近代早期时,作者将目光投向了“地图的政治学”。印刷术普及后,国家如何通过统一的地理表述来巩固其主权和边界概念,以及这种统一如何压制了地方性的、流动的世界观。章节“镜子与审判”则对启蒙运动进行了反思:理性作为新的统治工具,是如何在追求普世价值的同时,也无意中制造了新的、更精密的社会排斥机制。作者引用了大量哲学家的书信和日记,力图揭示,当思想家们试图定义“人”时,他们是如何不自觉地将某些群体排除在“人”的范畴之外。 第三部:工业的节奏与时间的重塑 (The Rhythm of Industry and the Remaking of Time) 第三部深入探讨了工业革命带来的最根本的变革——对时间的感知和控制。林墨认为,蒸汽机和工厂的轰鸣声,不仅改变了生产方式,更彻底重塑了人类对自身的体验。 他详尽分析了“钟表纪律”如何取代了太阳与季节的自然节律。在工厂制度下,时间被切片、量化、出售,成为一种可交易的商品。这种对时间的精确控制,不仅影响了工人的作息,也影响了家庭结构、休闲方式乃至艺术创作的节奏。作者甚至探讨了早期火车时刻表在构建国家认同和规范公共行为中的隐性力量。 本篇还关注了早期现代消费主义的萌芽。通过对维多利亚时代橱窗陈列和广告文本的细致考察,林墨展示了物质的丰富性如何与精神的空虚感并存。他提出一个论断:工业化带来的物质盈余,并未带来绝对的幸福,而是将人类的欲望推向了一个永无止境的追逐循环。 第四部:回响与岔路口:不确定的未来 (Echoes and Crossroads: An Uncertain Future) 在最后一部分,作者将历史的分析工具转向当代,探讨我们正面临的选择。他并没有提供预言式的答案,而是聚焦于当下信息流的本质及其对“真相”概念的侵蚀。 林墨关注了“后真相”时代的认知困境:当所有信息都以极快的速度涌来,且真假难以分辨时,社会赖以建立共识的基础——共享的历史记忆——正在瓦解。他将此视为一种新型的“时间错位”,即过去、现在和未来不再遵循线性的逻辑,而是同时以碎片化的形式存在于数字界面上。 他以一种审慎的乐观态度结束全书:历史的河流虽然时有湍急与回流,但其本质是开放的。理解过去复杂的多义性,正是我们重获“选择的重量”的关键。最终,本书是对读者发出的一次邀请:去倾听那些被主流叙事所掩盖的声音,去认识到我们每一个人,都是时间河流中正在发生的涟漪。 《时间的河流》以其宏大的视野、严谨的论证和富有诗意的笔触,为我们提供了一面清澈的镜子,映照出人类文明走过的漫长道路及其在未来可能转折的深层逻辑。

作者简介

目录信息

读后感

评分

这本书购于宁波一个很小资的书店,记得当时和死党在万达逛的时候,ZJ推荐的一家书店。 我喜欢翻看这种大杂烩的美文,短,精致,轻易就能感受到生活中细微的美好与幸福。

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用户评价

评分

这本书最让我印象深刻的地方,在于作者对“味道”的独特解读。他不仅仅是在描述食物的香气,更是在通过味道去触碰那些深埋在记忆深处的过往。每一个味道,都仿佛是一把钥匙,能够打开一段尘封的记忆,让你重新回到那个特定的时刻,去体验当时的心情和感受。作者的文字很有画面感,我几乎能看到他笔下那些充满烟火气的厨房,听到锅碗瓢盆的碰撞声,闻到空气中弥漫的各种香料和食材混合的独特气息。更重要的是,他将这些“味道”与情感紧密地联系在一起,让读者在品尝文字的同时,也能感受到其中蕴含的喜怒哀乐。我非常欣赏他对于亲情的描绘,那种含蓄而深沉的爱,往往体现在最平凡的日常细节中,通过食物的味道,被表现得淋漓尽致。读完之后,我发现自己对很多日常的食物都有了新的认识,它们不再仅仅是满足口腹之欲的工具,而是承载着丰富情感和深刻回忆的载体。这本书就像一位老友,与你分享着他的生活点滴,也让你回忆起属于自己的那些关于味道的故事。

评分

我被这本书的叙事结构所吸引。作者并没有采用传统的线性叙事,而是以一种更加自由和跳跃的方式来展开故事。这种非传统的叙事方式,反而为读者创造了更大的想象空间,让我们可以更深入地参与到故事的构建中来。我特别欣赏他对于“模糊”和“不确定性”的描绘。生活本就不是非黑即白的,很多时候,我们面对的是模糊的界限和不确定的未来。作者能够敏锐地捕捉到这些,并用文字将其真实地呈现出来,让我觉得非常贴近生活。而且,他在描写人物内心世界时,也非常细腻。那种隐藏在平静外表下的暗流涌动,那种不为人知的挣扎和渴望,都被他描绘得入木三分。读这本书,你会感觉像是在和作者一起探索一个未知的迷宫,每一次转弯,都可能有新的发现。它是一本需要你用心去体会,去解读的书,而一旦你真正投入进去,你就会发现其中的无穷魅力。

评分

这是一本能够让你慢下来的书。在这个信息爆炸、节奏飞快的时代,我们似乎很难再找到这样一本能让我们沉下心来,细细品味生活本身的书了。作者用他独特的视角,捕捉了生活中那些容易被我们忽略的美好瞬间。那些在寻常日子里流淌过的温柔,那些在细微之处闪耀的光芒,都被他用文字一一记录下来,并以一种令人动容的方式呈现给我们。我尤其喜欢他对于“时间”的理解,他并不是单纯地描述时间的流逝,而是通过对某些特定时刻的捕捉,来展现时间的重量和厚度。比如,某个日落的余晖,某个雨滴落在窗台上的声音,这些看似微不足道的瞬间,在他的笔下却充满了生命力,仿佛承载着无尽的故事和情感。读这本书,你会不自觉地放慢自己的脚步,去关注身边的人和事,去感受生活中的点点滴滴。它不是那种能让你拍案叫绝的书,但它却能像涓涓细流一样,滋润你的心灵,让你重新认识生活,重新热爱生活。我把这本书放在床头,睡前读上几页,感觉整个人的心都变得安宁起来。

评分

我喜欢这本书的沉静和内敛。在这个喧嚣的世界里,能找到一本这样能够让你安静下来,专注于内心感受的书,实属难得。作者的文字非常有力量,却又克制而含蓄,他并不刻意煽情,而是用一种平淡的叙述,将那些深刻的情感慢慢地渗透到你的心中。我特别喜欢他对“孤独”的描绘,他并没有将孤独视为一种负面的情绪,而是将其升华成一种与自我对话、与世界和解的契机。书中有很多关于独处和思考的片段,让我觉得非常受启发。我仿佛看到了作者一个人坐在窗前,静静地看着外面,思绪在飞扬,他在与自己的内心进行着一场深刻的对话。这种境界,是许多人都渴望而不可及的。而且,这本书的结构也很巧妙,看似随意散落的篇章,实则环环相扣,共同构建了一个完整而又充满张力的叙事空间。每一次阅读,都能从中获得新的感悟,就好像在探索一个未知的领域,每一次前进都会有新的发现。这本书是我的精神食粮,它让我懂得,即使在最平凡的日子里,也能找到属于自己的诗意和宁静。

评分

这本书我断断续续地读了好几个星期,每次翻开它,都有一种被拉入另一个时空的感觉。作者的文字功底毋庸置疑,他擅长用最朴素的词汇勾勒出最细腻的情感,仿佛他笔下的每一个场景都自带温度,你不仅能看到,还能感受到那份触手可及的真实。尤其是一些关于童年回忆的片段,那种怀旧的情绪被渲染得淋漓尽致,让我不禁想起自己也曾有过那样类似的经历,在某个午后,阳光透过窗户洒在地板上,空气中弥漫着熟悉的味道,而一切都显得那么宁静而美好。我特别喜欢作者对细节的捕捉,比如一段文字里描述了某种食物的制作过程,从食材的选择到火候的掌握,再到最后的摆盘,每一个步骤都写得那么有条理,而且充满了生活气息。读着读着,我仿佛都能闻到那股诱人的香气,甚至能想象出食物入口时的口感。这种沉浸式的阅读体验,是很多书难以给予的,它不仅仅是文字的堆砌,更是一种情感的共鸣和感官的唤醒。每一次读完一个章节,我都会停下来,回味作者笔下的那些画面和感受,那种淡淡的忧伤,或是突如其来的喜悦,都像是在心头泛起的涟漪,久久不能平息。这本书更像是一本心灵的慰藉,在忙碌的生活之余,能让我找到片刻的宁静和温暖。

评分

这本书带给我的惊喜,远不止于那些表面的描述。作者的叙事方式非常独特,他并没有按照一个清晰的时间线来展开故事,而是像一个经验丰富的老人,信手拈来,将那些零散的记忆碎片巧妙地串联起来。这种非线性的叙事,反而营造出一种更加真实和自然的阅读感受,就好像你和作者一起在翻阅一本泛黄的相册,每一张照片都讲述着一个故事,但它们之间却有着千丝万缕的联系,等待你去发掘。我特别欣赏他对于人物心理的刻画,那种内心的挣扎、矛盾和成长,都被描绘得入木三分。有时候,我会觉得书中的某个角色就像是另一个我,有着同样的烦恼和渴望,也同样的在人生的道路上摸索前行。这种强烈的代入感,让我在阅读的过程中,不仅仅是一个旁观者,更是一个参与者。而且,作者在语言的运用上也颇具匠心,他能够用简洁而富有力量的语言,触动人心最柔软的部分。有些句子,我会反复阅读几遍,细细品味其中的含义,它们像一颗颗珍珠,闪烁着智慧的光芒。这本书不适合匆匆一瞥,它需要你静下心来,慢慢地去体会,去感受,去思考。每一次重读,我都会发现新的东西,就像一个宝藏,越挖掘越觉其珍贵。

评分

这本书带给我的,是一种对生活最本质的思考。作者并没有刻意去追求华丽的辞藻,而是用最朴实、最真诚的语言,去触碰那些关于生命、关于成长、关于爱与被爱的永恒主题。我非常喜欢他对于“平凡”的赞美。在这个追求“不凡”的时代,他却能够发现平凡日子里蕴含的巨大能量和深刻意义。他让我看到,即使是最普通的生活,也能闪耀出动人的光芒。而且,作者在描写人物情感时,也充满了智慧。他能够洞察到人性的复杂,也能够理解人性的脆弱。他用一种更加平和、更加包容的视角,去展现人与人之间的关系,以及在这些关系中所蕴含的爱与成长。这本书就像一面镜子,能够照出我们内心深处的渴望和迷茫,也能引导我们去思考,去寻找属于自己的答案。它不是那种能让你瞬间获得启示的书,但它却能像一位导师,在潜移默化中,改变你对生活的看法。

评分

我必须承认,这本书触动了我内心最柔软的部分。作者的笔触细腻而充满情感,他能够用最真挚的语言,描绘出那些生命中最动人的瞬间。我非常喜欢他对于“失去”的描写,那种淡淡的忧伤,却又充满了对生命的敬畏和感恩。他并没有回避那些痛苦和遗憾,而是以一种平和的心态去接纳它们,并从中汲取力量,继续前行。这种成熟和豁达,让我觉得非常佩服。而且,他在描述人物关系时,也充满了智慧。那些复杂的亲情、友情和爱情,都在他的笔下得到了深刻而又真实的展现。我能够感受到人物之间微妙的情感互动,那些未曾说出口的话,那些欲言又止的眼神,都被他捕捉并以文字的形式呈现出来。这本书让我思考了很多关于人生的意义,关于爱与被爱,关于成长与失去。它不是一本看完就丢的书,它会一直在你的心中,伴随你成长。我非常感谢作者为我们带来了这样一本能够触及灵魂的作品。

评分

这本书最让我感到震撼的,是作者对于“回忆”的解构和重塑。他并没有简单地记录过去,而是将那些破碎的记忆片段,通过一种充满艺术性的方式重新组合,让它们焕发出新的生命力。我特别喜欢他对于那些被遗忘的细节的挖掘,那些在我们日常生活中轻易被忽略的角落,在他看来却充满了故事和意义。他能够从一个微小的物件,一段模糊的对话中,延伸出一段完整的记忆,并赋予其深刻的情感内涵。这种能力,让我觉得非常了不起。而且,作者的文字非常有节奏感,读起来有一种独特的韵律。有时候,我会觉得他像一个音乐家,用文字谱写着一首首动人的旋律,让我在阅读的过程中,也仿佛沉浸在一种美妙的音乐氛围中。这本书不仅仅是一个故事的讲述,更是一种情感的引导,它引导你去回忆,去思考,去感受自己内心的声音。它是一本值得反复阅读的书,每一次都会带给你不同的惊喜。

评分

这本书给我最大的感受,是它所传递的温暖和治愈。在这个充满不确定性的世界里,能够读到这样一本充满善意和力量的书,真的非常幸运。作者的文字就像一束阳光,能够驱散内心的阴霾,带来希望和光明。我特别喜欢他对于“希望”的描绘,他并不是那种空洞的口号,而是通过那些具体的、充满生活气息的细节,来展现希望的力量。即使在最艰难的时刻,书中的人物也从未放弃对生活的热爱和对未来的憧憬。这种积极乐观的态度,深深地感染了我。而且,作者在描写人与人之间的关系时,也充满了智慧和理解。他能够看到每个人身上的闪光点,也能够理解每个人所面临的困境。他用一种包容和接纳的姿态,去展现人性的美好。这本书就像一位温柔的朋友,在你感到疲惫的时候,给你一个温暖的拥抱,让你重新找回前行的勇气。

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随便看看

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美食小品文的合集书很多,这本还挺不错的,该有的文章都有,并且收录的年代跨度广,信息的数量和质量都胜同类型一筹。

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原来如此啊~

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历史上的一群吃货们

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