具体描述
根岸地方属于东京都台东区，至今仍保留着江户时代流传下来的“下町”风貌。全书以
访谈方式记录了当地八种职人或艺匠自父辈那里传承下来的手艺，配以泽田重隆纤细流
畅、朴实细腻的插图，展现出一种与快节奏的现代都市生活截然不同的生活风貌。那种
对于手中技艺的珍惜与坚持，看似微不足道，却洋溢着浓浓的人情力量。
作者简介
北正史
昭和十七（1942）年，生于东京涩谷。东京教育大学毕业。
泽田重隆
1918 年（大正七年）出生于东京，2004 年去世。东京高等工艺学校（现千叶大学）图
案设计科毕业。擅长运用现代视角观察日本各个城市及市民生活的百态，绘制出一系
列的日本风情画。绘本作品有《千年繁华》、《喜乐京都》、《京都思路》、《镰仓》，以
及《奈良的街道》、《节庆到了！嘿唷》、《烟火》、《鱼市场》等。
目录信息
021 鸢工头领父子两代
——野口义博 野口义明—————————————————————
关东大地震和日暮里的大火╱和町内大老板们的互动
水平、测量、立柱╱上梁和跳房梁的故事
二十岁就当上第三代的头领╱将江户情绪传递至今的“木遣调”
复员后的根岸町╱一块土地上四代同堂的幸福
鸢的组织：江户消防纪念会╱岁末的町内装饰、镜饰、年饰
喜欢节庆的根岸人╱与业主的关系逐渐改变╱我觉得根岸并没有变
079 伴缠的蓝染
——林 满治——————————————————————————
伴缠──江户人的气概
父亲复原的“伊吕波四十八组”救火伴缠
使用型版来做型染的故事
蓝是活生生的，得琢磨它今天的心情╱在有限的条件中染出高质量
如果不喜欢是做不下去的╱年底和春天最忙，染坊的一年
111 居酒屋的老板娘
——清水敏子—————————————————————————
烫酒、温酒、一般热的酒╱下酒菜，全是从前乡下口味
气味投不投合，光顾一次便知道
开店这么多年，自然懂得客人的心意
婆婆传授给我的言谈和举止╱在店里常常穿着武士装的老板
放不下太多事而受伤的诗人╱忍耐与习惯忍耐很重要 ＼
157 三味线的蒙皮与修拨
——渡边一二—————————————————————————
到浅草三味线行“拨孝”谋事
跑业务走遍根岸、白山、神乐坂、乌森的花柳巷
战后以根岸为主要据点努力经营╱三味线的琴杆和琴鼓
不弄破就学不好的蒙皮技术╱做一把完全吻合弹琴手的琴拨
国乐为何走下坡？╱三味线行最重要的灵巧和音感
189 小巷里的玩具店
——川崎英夫—————————————————————————
圣诞礼物是个圣诞老公公╱在玩具检查协会设籍十年
在玩具制造批发商、零售店学习╱期待已久的玩具店在小巷里开张
玩具店的四季╱只要跟玩具沾上边的，我们都卖
透过玩具获得和孩子接触的幸福
225 木绵豆腐的纹理
——熊井守——————————————————————————
何时是豆腐的“旬”？╱木绵豆腐的好脸色、坏脸色
除了冷豆腐，几乎没有料理能使用的绢豆腐
油豆腐泡、炸豆腐丸、油豆腐╱器具脏了，就做不出好豆腐
父亲的豆腐，我的豆腐╱七家豆腐店密集的中根岸
259 装饰品的镶嵌
——山口友一—————————————————————————
担下所有责任，所以顽固╱怎样把宝石镶嵌在戒指上？
一头栽进来的雕刻师修业时代╱从黄铜皮带扣到钻石戒指
工作最重要的就是“根”╱别当个名人，当个好手
三河岛、根岸和樱木町的不同
289 后记 泽田重隆
· · · · · · (收起)
读后感
关于职人的技艺细节颇多，但这书却不是传授或保留技艺，职人对艺能的描述是他们存在所依甚至是固执的形式主义。意志超重于现实。 所以他们秉承着非常自我和个人化的处世方式，坚守着苛刻而略有怪异的为人原则。如此，他们得以抵御或曰超离町外的世风变幻，这方是职人的价值和财...
评分“《深夜食堂》的老板也是职人啊。”看到《东京下町职人生活》中居酒屋老板娘清水敏子的文章后，不禁感慨，“难怪安倍夜郎能创作出《深夜食堂》。”如果没有那些“穿越了时光由认真生活的人滴水穿石而成”（唐诺语）的一代又一代相传的职人精神，又怎会有安倍夜郎笔下让人心之...
评分真心觉得世纪文景出品图书的装帧质量超好的，封面设计精美，纸张厚，字体大，看着舒服。书的设计不就是为了让读者看着舒服么？图文并茂，人物风俗话很精美，特别是建筑图画细致入微，引人入胜。 本书以访谈的形式记述8位职人7种行业的生活和工作。下町指的是都市中地...
评分法国导演布烈松和日本导演小津安二郎常被人拿来进行比较，两人一个共同点是都自认为是手艺人。布烈松说：“我一直觉得，电影这一行应该遵循文艺复兴时期绘画的传统，导演必须先做过学徒，把手艺学好。否则像今日，很多人踏入这行，做了导演，却什么本事也没有。”小津也经常这...
评分来源：信息时报 作者：朱晓剑 记忆中那些美好的事物总是经久不散，不仅如此，在记忆的版图上留下的除了想象力，还有对事物的美好向往。不过，这就像对待传统时，我们时常选择的是脱离或转型，但不管怎么样，传统如手工艺，带给我们的依然是令人羡慕的生活方式，在读北正...
用户评价
老东京，老记忆。那些可爱又可贵的唠叨，都是日本文化的一种传承。
评分字有点小了
评分除了居酒屋的老板娘都很不善言辞呢。书里的插画就值得收藏了。还是最爱蓝染那篇，看蓝色的心情！
评分鸢工、伴缠、豆富、三味线，下町老派职人的操守与道义
评分很喜欢这样的书，非常细致，读的时候也得潜下心来。书封面上写的两句话很概括里面被采访的每个人的态度：以最精纯的匠艺之心，守护生活的原汁原味。
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