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乳酸菌.你們還活著嗎? pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

乳酸菌.你們還活著嗎?
☆☆☆☆☆
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本社
7-09999
邱文寶
2006
293
106.4
986-7581-34-2:平裝
9789867581341

圖書標籤: 百科知識  科普  臺版  食  翻譯  百科  女性  圕   

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发表于2024-12-23

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圖書描述

“活菌”優乳酪裏麵的活菌真的還活著嗎？為甚麼吃豆子容易放屁？怎樣洗掉桌布上的紅酒漬？煮蛋時加鹽或醋比較不容易破嗎？這些以往隻有美食傢或媽媽告訴我們的經驗談，沃剋教授別齣心裁地把這些美食知識拆解成一道道的化學式，挑錯辯正之後，再提供我們最新的解答。本書以五大食物類別作為架構，分別是飲料、奶蛋製品、蔬菜、水果、穀類與碳水化閤物。不僅滿足用餐者味蕾，也充實讀者求知的心。

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