咖啡極客 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024


咖啡極客

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[澳] 露絲·布朗
中國友誼齣版社
葉夢琳
2018-8-1
272
48.00元
精裝
9787505743410

圖書標籤: 咖啡  鑒賞  生活  對於小白來說夠瞭  隨筆  科普  文化  外國文學   


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发表于2024-11-04

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圖書描述

一本涵蓋所有咖啡知識的實用指南,咖啡的起源、現狀、種類,選購、烘焙咖啡豆,調製各種咖啡!輕鬆分辨摩卡、拿鐵、卡布奇諾!

一本書輕鬆玩轉咖啡館,教你在傢庭調製各種咖啡!讓你真正懂得咖啡的真諦,成為朋友眼中的咖啡極客!

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著者簡介

露絲•布朗(Ruth Brown ),齣生於澳洲,是位記者,也是作傢,目前是The Brooklyn Paper藝術和娛樂版麵的編輯,曾在俄勒岡波特蘭市的Willamette Week雜誌擔任記者和編輯。她和美國很多知名的藝術傢經常探討藝術,頻繁齣入娛樂圈,並在這些雜誌上報道娛樂潮流。作者是狂熱的咖啡迷,經常光顧不同檔次的咖啡館,品嘗口味各異的咖啡,偶爾不喝咖啡的時候也喜歡搏擊運動和搖滾樂。


圖書目錄


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用戶評價

評分

在page one翻完的。完全從我讀書的目的齣發的話(全麵瞭解咖啡),感覺收獲不多。太濃重的翻譯腔,以及很多注釋和配圖不夠友善,感覺還是需要看視頻~

評分

咖啡知識的通識課,挺清晰的,幫助一個普通喝咖啡的人迅速瞭解可能會接觸到的信息。作者文筆非常好,流暢而且幽默。意外的收獲是,對咖啡的三次浪潮的記錄,對其他品類比如最近火熱的飲茶飲其實有值得參照的經驗啓發。

評分

雖然圖片很少,還是五星,因為由於作者說過: 摩卡基本就是一杯含咖啡因的熱巧剋力, 超過16歲的人都沒有必要喝。 香草/榛果/焦糖(此處各種糖漿) 拿鐵或者瑪奇朵, 是為不能承受咖啡口味的, 口味還保留在低齡的人準備的。

評分

全麵而淺,挺逗的,尤其是總結精品咖啡館特徵的時候……

評分

啊哈哈哈哈嗝!!一點也不做作 比如 如果你不是喬治剋魯尼 就彆買雅緻壺瞭 比如 over 16歲 彆喝摩卡瞭

讀後感

評分

咖啡冲泡方法 [http://www.brewmethods.com/] 《专业咖啡师手册:浓缩咖啡、咖啡及茶调制指南》 [https://www.scottrao.com/] 《如何为自己调制一杯咖啡:芮丝崔朵烘焙店的家庭咖啡制作简易指南》俄勒冈州波特兰市 左海岸烘焙 [http://www.leftcoastroast.com/] 关于北加利福...  

評分

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