具体描述
《煮出一杯好咖啡(附光盘)》内容简介：咖啡的历史和文化，咖豆的成长，咖啡豆的选购、烘焙不口研磨，中煮好咖啡的基础 和标准，咖啡品饮礼仪，冲煮咖啡的必备工具，咖啡壶的使用技巧，花式咖口非高手进阶，60款经典咖啡、流行咖啡、冰咖啡的制作与品鉴……所有新手想了解的咖啡知识，本书一次精彩收录!
新手必备咖啡工具书，慵懒的午后，亲自动手，煮一杯暖暖的咖啡吧。 贴心赠送精美光盅，方便新手观摩使用。
作者简介
陈健，红叶谷职业技能培训学校创始人。红叶谷职业技能培训学校。是以花式调酒、英式调酒、咖啡饮料为主的多元化专业培训学校。是团中央定立的第一个全国外来务工青年中心、共青团青岛市委青年创业定点培训基地，总部位于青岛市。在成都、南昌、沈阳等地设有多所分校。自建校以来备受社会各界关注，曾被中央电视台《焦点访谈》等栏目追踪报道。在国内为数不多的调酒技师中，红叶谷师生占了7名，在同行中均享有良好口碑。
目录信息
· · · · · · (收起)
读后感
评分
评分
评分
评分
用户评价
《煮出一杯好咖啡》这个书名，在我眼中，不仅仅是一个简单的书籍标题，它更像是一个充满魔力的咒语，召唤着我对咖啡世界更深层次的探索欲望。我一直对咖啡情有独钟，从最初仅仅是为了提神醒脑，到如今被它丰富的风味、迷人的香气以及背后蕴含的文化所深深吸引。然而，在自己动手制作的过程中，我常常会遇到瓶颈，总觉得难以煮出咖啡馆里那种令人回味无穷的醇厚与平衡。因此，我满怀期待地希望这本书能够为我揭开“好咖啡”的神秘面纱。我尤为关注书中关于咖啡豆的挑选和理解的部分。我希望能够了解到，如何从众多产地、品种和处理方式中，辨别出那些真正优质的咖啡豆。比如，埃塞俄比亚的日晒豆和水洗豆，它们的风味会有怎样的差异？哥伦比亚和苏门答腊的咖啡豆，又各自有哪些标志性的风味特征？我希望书中能够提供一些实用的辨别技巧，甚至是一些品鉴的辅助方法，让我能够更清晰地感知咖啡豆的细微之处。此外，对于咖啡的冲泡技术，我也是充满了求知欲。从基础的手冲，到复杂的意式浓缩，我希望书中能够提供详细的步骤讲解，并且能够解释每一步操作背后的原理。例如，研磨度的细微调整，水温的精确控制，以及不同的注水手法，这些看似微不足道的细节，究竟是如何影响一杯咖啡最终的风味？我希望这本书能够给予我清晰的解答，让我能够在家中，也能冲泡出令人惊喜的咖啡。
评分这本书的名字《煮出一杯好咖啡》直接点出了核心，但对我来说，它更像是一扇通往咖啡世界的大门，让我看到了无数可能性。我常常在想，为什么有时候在咖啡馆里喝到的咖啡，那种醇厚、顺滑、层次分明的口感，在家里的操作就很难复制？是手法不对？还是设备不给力？这本书的出现，无疑给了我一个系统学习的机会。我最期待的部分是关于各种冲泡方法的对比和详解。手冲、意式浓缩、法压壶、虹吸壶，这些名词我耳熟能详，但真正理解它们之间的差异，以及各自适合的豆子和风味走向，却是一团浆糊。我希望能在这本书里找到清晰的指引，比如，哪种冲泡方式最能展现咖啡豆本身的风味？哪种方式又最适合制作拿铁这样的奶咖？甚至，书中是否会提及一些细节上的技巧，比如水温的控制、研磨度的调整、注水的手法等等，这些看似微不足道却又至关重要的环节，往往是决定一杯咖啡成败的关键。我还特别好奇，书中是否会分享一些关于咖啡器具的选择建议，毕竟，不是每个爱好者都能负担得起昂贵的设备，我希望能找到一些性价比高、适合家庭使用的器具推荐，并且能够理解不同器具的工作原理，从而更好地发挥它们的作用。这本书对我而言，不只是一本咖啡制作指南，更是一次对生活品质的追求，一次对感官体验的深度探索。
评分《煮出一杯好咖啡》这个书名，在我看来，承载着一种对生活的热情和对细节的追求。我一直对咖啡有着深厚的感情，它是我生活中不可或缺的一部分，但坦白说，自己煮的咖啡，总感觉少了点什么，没有那种在咖啡馆里喝到的，层次丰富、回味悠长的感觉。所以我非常期待这本书能够成为我的“咖啡导师”，带我进入更专业的咖啡世界。我最希望的是，书中能够详细地阐述咖啡豆的选择和理解。我想知道，如何才能辨别出一款优质的咖啡豆？不同产地的咖啡豆，例如埃塞俄比亚、哥伦比亚、巴西，它们的风味究竟有哪些独特的之处？烘焙度又是如何影响咖啡的风味走向的？我希望能够学习到一些专业的术语，但更希望是用通俗易懂的方式来解释，并且能够提供一些实操性的建议，比如如何通过嗅觉和视觉来初步判断咖啡豆的品质。其次，我非常期待书中对各种冲泡方法的深入解析。手冲、意式浓缩、虹吸壶、法压壶，这些不同的冲泡方式，它们各自的优缺点是什么？又分别适合冲泡什么样的咖啡豆？我希望能够获得清晰的步骤指导，并且了解每一步操作背后的科学原理，这样我才能真正地掌握其中的奥妙，并能够根据自己的喜好，灵活运用。这本书，对我来说，不仅仅是学习如何煮咖啡，更是一次对感官享受的全面提升。
评分这本书的封面设计就足以让人眼前一亮，那种温润的米白色纸质，配合着柔和的暖色调插画，仿佛能闻到刚冲泡好的咖啡香气，还没翻开书页，就有一种被治愈的感觉。我一直以来对咖啡都有着浓厚的兴趣，从最初只是单纯的提神饮品，到后来渐渐被其丰富的风味和背后深厚的文化所吸引，这期间经历了许多摸索和尝试。市面上关于咖啡的书籍很多，但很多要么过于专业，充斥着晦涩的术语，让人望而却步；要么过于浅显，只能泛泛而谈，满足不了真正爱咖啡人士的好奇心。所以，当我在书店偶然看到《煮出一杯好咖啡》时，心里就已经燃起了希望。我非常期待它能提供一些真正实用、并且深入浅出的指导，让我能够在家中也煮出媲美咖啡馆的美味。我特别关注书中关于咖啡豆的选择和处理的章节，因为我知道，好的咖啡，从源头就开始了。了解不同产区的风味特点，掌握烘焙的程度如何影响咖啡的口感，甚至连咖啡豆的新鲜度都可能成为影响一杯咖啡品质的关键。我希望这本书能在这方面有详尽的介绍，用通俗易懂的语言，引导我辨别出那些真正优质的咖啡豆，不再盲目跟风，而是能够根据自己的口味偏好，找到最适合自己的那一味。而且，我一直觉得，煮咖啡的过程本身就是一种享受，一种与自己对话、放松身心的仪式。如果这本书能将这种仪式感也传递出来，那简直就是锦上添花了。
评分当我看到《煮出一杯好咖啡》这本书时，内心深处涌起的是一股强烈的共鸣。我一直是一个热爱生活、注重细节的人，而咖啡，对我而言，早已超越了单纯的饮品，它是一种生活仪式，一种能够唤醒灵感、带来片刻宁静的媒介。然而，每次在家尝试煮咖啡，总觉得离“一杯好咖啡”还有些距离，总缺少那么一点点专业和精髓。我希望这本书能够填补我在咖啡制作上的空白，为我提供系统、深入的指导。我非常期待书中能够有详尽的关于咖啡豆的介绍。从咖啡豆的产地、品种，到不同的处理方式，我希望能深入了解它们是如何影响最终的风味。比如，埃塞俄比亚日晒豆的花果香，哥伦比亚水洗豆的均衡度，巴西豆的坚果巧克力风味，这些我都有所耳闻，但希望能在这本书里得到更清晰、更专业的解读，并且能够学到如何通过嗅觉和视觉去初步判断咖啡豆的品质。另外，对于咖啡的冲泡技术，我也是充满了好奇。手冲、意式浓缩、虹吸壶、法压壶，这些不同的冲泡方式，它们的原理是什么？又各自适合哪些咖啡豆？我希望书中能够提供详细的步骤讲解，并且解释每一步的关键要素，比如水温的控制、研磨度的调整、注水的手法等等。我希望能通过学习，真正掌握制作一杯好咖啡的核心技巧，并能够根据自己的喜好，创造出属于自己的独特风味。
评分《煮出一杯好咖啡》这个书名，给我带来的不仅仅是关于咖啡制作的知识，更是一种对生活品质的向往和追求。我一直对咖啡情有独钟，它的香气、它的味道，总能给我带来愉悦和放松。然而，我深知，要煮出一杯真正意义上的“好咖啡”，并非易事，它需要技巧，需要知识，更需要对细节的把控。所以我非常期待这本书能够为我打开通往更专业咖啡世界的大门。我最想了解的是关于咖啡豆的选择与鉴赏。我希望能知道，如何才能从众多琳琅满目的咖啡豆中，挑选出最适合自己口味的那一款？不同产地的咖啡豆，例如非洲、亚洲、拉丁美洲的咖啡豆，它们的风味特点究竟有何差异？烘焙的程度，如浅烘、中烘、深烘，又会对咖啡的风味产生怎样的影响？我希望书中能够提供一些实用的辨别技巧，让我能够通过视觉、嗅觉甚至味觉，去感受咖啡豆的细微之处，并做出更明智的选择。同时，对于咖啡的冲泡技术，我也是充满了期待。手冲、意式浓缩、法压壶、虹吸壶，这些不同的冲泡方式，它们各自的原理是什么？又分别适合冲泡哪种类型的咖啡豆？我希望书中能够提供清晰、详细的步骤讲解，并且能够解释每一步操作的关键所在，比如水温的精确控制，研磨度的细微调整，注水速度的掌握等等。我希望通过学习，能够掌握这些核心技巧，从而在家中也能冲泡出令人满意的咖啡，让每一次咖啡的制作，都成为一次充满乐趣的探索。
评分当我第一眼看到《煮出一杯好咖啡》这本书时，就被它温和且充满治愈感的名字所吸引。我一直认为，一杯好咖啡，不仅仅是味蕾上的享受，更是一种能够带来平静和愉悦的生活方式。然而，在家中想要复制咖啡馆里那种令人惊艳的口感，却常常让我感到力不从心。我渴望这本书能够为我提供系统、实用且易于理解的指导，让我能够真正掌握煮出一杯好咖啡的秘诀。我尤其期待书中能够详细介绍咖啡豆的选择与鉴赏。我希望能了解，不同产地的咖啡豆，例如非洲、中美洲、南美洲的咖啡豆，它们各自的风味特征是如何形成的？烘焙程度，从浅度到深度，究竟会对咖啡的口感带来怎样的改变？我希望能学习到一些实用的方法，来辨别咖啡豆的新鲜度和品质，从而做出更明智的选择。同时，我也对书中关于冲泡技术的讲解充满好奇。手冲、法压壶、虹吸壶，这些不同的冲泡方式，它们的原理各是什么？又分别适合哪些类型的咖啡豆？我希望书中能够提供清晰的步骤图解，并且能够解释每一步操作的关键点，例如水温的控制、研磨度的调整、注水的手法等等。我希望通过学习，能够提升自己的咖啡制作水平，让每一次冲泡，都成为一次充满仪式感的享受。这本书，对我来说，不仅仅是一本咖啡制作指南，更是一次关于生活品质的提升。
评分当我拿到《煮出一杯好咖啡》这本书的时候，内心涌起的是一种久违的期待和兴奋。我是一个对生活充满热情，并且乐于尝试新鲜事物的人，而咖啡，早已是我生活中不可或缺的一部分。然而，我始终觉得，自己对于咖啡的理解和制作，还停留在比较初级的阶段。我渴望能够更深入地了解咖啡背后的故事，了解不同产地的咖啡豆是如何孕育出独特风味的，更重要的是，我希望能够掌握制作一杯真正意义上的“好咖啡”的秘诀。这本书的名字简洁明了，却充满了力量，它承诺的不仅仅是“一杯咖啡”，更是“一杯好咖啡”。这背后蕴含着对品质的追求，对细节的打磨，对味蕾的尊重。我非常期待书中能够详细介绍咖啡豆的选购技巧，比如如何辨别咖啡豆的新鲜度、如何根据自己的口味偏好选择合适的品种，甚至是如何理解烘焙度对风味的影响。我希望这本书能够提供一些实用的辨别方法，让我不再迷茫于琳琅满目的咖啡豆，而是能够做出明智的选择。同时，我也对书中关于冲泡技术的讲解充满期待。从最基础的手冲，到更复杂的意式浓缩，我希望能够获得清晰、系统、并且易于理解的指导。书中是否会提供详细的步骤图解，或者一些进阶的技巧，来帮助我提升咖啡的制作水平？我希望能在这本书中找到答案，并将其运用到实践中，让我的每一次冲泡，都成为一次愉悦的体验。
评分《煮出一杯好咖啡》这个书名，对我来说，不仅仅是一个简单的名称，它更像是一种承诺，一种邀请，邀请我走进咖啡的奇妙世界，去探索那些隐藏在杯中的风味秘密。我一直以来都认为，咖啡不只是一种饮品，它更是一种生活态度，一种能够唤醒身心、点亮灵感的能量。然而，要真正煮出一杯“好”咖啡，却并非易事。市面上关于咖啡的书籍很多，但往往内容庞杂，或者过于专业，让人难以消化。我尤其看重的是，这本书是否能够提供一些真正实用、并且能够指导我实践的知识。我非常希望书中能够有详尽的介绍，关于咖啡豆的选择。我希望能了解不同咖啡产区的风土人情是如何影响咖啡的风味，比如，埃塞俄比亚的花果香，哥伦比亚的均衡醇厚，巴西的坚果巧克力风味，这些我虽然有所耳闻，但却很难在实际品尝中准确地辨别出来。我希望这本书能够提供一些专业的指导，让我能够通过视觉、嗅觉和味觉，去感知咖啡豆的细微差别，并最终找到最适合自己口味的那一款。此外，对于冲泡技术，我也充满了好奇。从最基础的手冲，到意式浓缩，甚至是虹吸壶，我希望这本书能够提供清晰、易懂的步骤和技巧。我希望能了解，如何通过研磨度的调整、水温的控制、注水的手法，来最大程度地激发咖啡豆的风味。这本书，对我来说，就是一次深入的咖啡之旅，一次对极致风味的探寻。
评分拿到《煮出一杯好咖啡》这本书，我的心情就像是收到了一份珍贵的礼物。我一直以来都深爱着咖啡，它不仅仅是我日常生活中不可或缺的提神饮品，更是一种能够带来愉悦和放松的仪式。然而，我总觉得自己在制作咖啡的道路上，还有很大的提升空间。很多时候，自己煮出的咖啡，总感觉少了那么一点灵魂，或者说，缺少了一些咖啡馆里那种令人惊艳的层次感和醇厚度。所以我迫切地希望，这本书能够成为我的“咖啡启蒙导师”，为我指点迷津。我非常期待书中能够详细地讲解咖啡豆的选择和处理。我希望能了解到，不同产区的咖啡豆，它们的风味特点到底有何不同？烘焙的程度，例如浅度、中度、深度烘焙，会对咖啡的风味产生怎样的影响？还有，咖啡豆的新鲜度，到底有多重要？我希望书中能够提供一些实用的辨别方法，让我能够从众多琳琅满目的咖啡豆中，挑选出最适合自己口味的那一款。同时，我也对书中关于各种冲泡方法的介绍充满期待。手冲、法压壶、摩卡壶、虹吸壶，这些不同的冲泡方式，它们各自的原理是什么？又各自适合冲泡哪种类型的咖啡豆？我希望能获得清晰、详细的指导，甚至是图文并茂的步骤分解，来帮助我掌握每一种冲泡技巧，并能够根据自己的喜好，灵活运用。这本书，对我而言，不仅仅是一本技术指南，更是一次关于生活美学的探索。
评分全书混乱无比
评分在店长的推荐下买的一本书，但是真心觉得没有太多的实用价值。
评分好贵的书，只搞懂了怎么用好打奶器，其它备用。
评分或许咖啡本身有特别的魅力，在一切追求速度的今天，咖啡也成了速溶品，若能彻底静下心来煮杯咖啡还真是一种享受。
评分好贵的书，只搞懂了怎么用好打奶器，其它备用。
相关图书
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2026 book.quotespace.org All Rights Reserved. 小美书屋 版权所有