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料理圖鑒 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

料理圖鑒
☆☆☆☆☆
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[日]越智登代子 著 / 平野惠理子 繪
後浪 丨 湖南美術齣版社
楊曉婷
2018-9
384
70.00元
平裝
美好生活圖鑒係列
9787535676238

圖書標籤: 料理  美食  日本  料理基礎  生活  飲食  菜譜  簡單烹飪   

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发表于2024-12-31

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圖書描述

暢銷日本30年，銷量過百萬的廚房百科

烹飪術語、烹飪用具、食材挑選與調理、飲食安全與健康……有關吃的方方麵麵，用3000多幅手繪插畫和1500個料理秘訣告訴你

...................

※編輯推薦※

作者創作本書的初衷是希望人們能夠重拾並重視“自己做飯吃”這個基本的生存能力。

也正是基於這個理念，她整理齣所有日常飲食中的小常識，配以簡短生動的文字和活潑可愛的插圖，並加上許多人氣餐點、醬汁的小做法，任何人都能輕鬆完成，讓做菜變成一件簡單而且充滿樂趣的事！

學會做菜，實現飲食生活的“獨立”，按照不同的需求，采購食材，動手烹製自己喜歡的料理，讓自己吃的健康，吃的開心，吃的安全，《料理圖鑒》會成為你的秘密武器。❤

...................

※內容簡介※

本書用生動有趣的小插畫告訴你所有生活中的飲食小智慧！聰明地挑選優質美味的生鮮蔬果、靈活地使用方便精巧的烹飪用具、巧妙地運用豐富適宜的香辛調味、瞭解掌握有趣而多樣的烹飪手法、正確保存各類食品而不損失美味與營養……

這些料理新手想知道的小秘訣，作者都能透過簡單的說明、親切的插畫，讓你輕鬆獲得，引領你進入有趣的烹飪世界。具備基本常識，養成良好烹飪習慣，一個廚房新手就能從享受做菜的樂趣開始，慢慢成長為廚藝高手！

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著者簡介

越智登代子

1952 年初生於北海道的劄幌。曾做過 PR 雜誌和育兒雜誌的編輯。目前關注老年人問題，教育、育兒問題以及與此相關的傢庭和女性問題，並多有著述。著作有畫冊《母親小的時候》（福音館書店）等。

平野惠理子

1961 年生於日本靜岡縣，畢業於武藏野美術大學。其作品主題多與山間散步、旅行、食、衣、住等相關。著有《齣發前往山間溫泉》《日本待客之道》《山間散步》《我的私房外齣小物》《齣發吧！山間散步》《我的廚房生活》《走遍四國八十八所聖地》等。

圖書目錄

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手殘黨福音，(・◇・)

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讀後感

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評分☆☆☆☆☆

特别让朋友从国内帮我捎了一本带回来！实在是很喜欢。没事儿翻一翻，很放松，又很有体系。能学到很多做饭做了很多年却被忽略的或者从来都不知道的小常识。烹饪就是很认真很认真的做一件事，从选购食材开始，处处不得马虎。这本书很有趣，喜欢这种画风。简简单单的，不为显得高...

評分☆☆☆☆☆

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