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食鹽03 蛋的料理 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

食鹽03 蛋的料理
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
任蕓麗
中信齣版社
2018-7
150
48
平裝
《食鹽》MOOK
9787508689005

圖書標籤: 美食  我想讀這本書  食譜  飲食  菜譜  生活  料理  想讀，一定很精彩！   

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发表于2024-11-21

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圖書描述

蛋—— 世界上使用最廣泛的食材之一。

中國人用蛋可以製作數之不盡的美味。

煮蛋、煎蛋這些基本的蛋料理要怎樣做纔完美？

還有多少美味的蛋料理你沒有嘗試過？

這次，我們就從最常見的蛋開始，發現一段神奇的美食之旅吧

1．高級又樸素的全蛋宴來啦！有蛋就有全世界，54道蛋餐，甜的鹹的簡單的復雜的，專職拯救黑暗料理。

2．任蕓麗、河馬、廚花君……各路美食大神為蛋發聲，更有20歲醫學生的新潮蛋餐：梵高的星空、吃豆人、自由女神……沒有什麼雞蛋不能做。

3．全麵認識一枚蛋。蛋的好壞、尺寸、儲藏、凝固的溫度……真蛋粉就要瞭解蛋的全部。

食鹽03 蛋的料理 下載 mobi epub pdf txt 電子書

著者簡介

任蕓麗

“樂生活空間”“素味樂生活”新媒體主編

“食鹽”MOOK 主編

新浪微博粉絲約1330000

一直播粉絲約1340000, 直播視頻平均觀看約超2000000 次

小紅書粉絲約140000

代錶作品：《吃情十物》《甜蜜食堂》“食鹽”MOOK

圖書目錄

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

蛋、是生活中常見的食材，也是攝取蛋白質等營養的一大重要來源。全書從挑選各種蛋的小秘訣，到如何將一枚枚蛋製成美味端上餐桌，從簡單常見煮蛋到煎炒、西點等，五花八門的方法、詳細的操作步驟和配料錶，精美的配圖。還有各種經驗藏在其中。而令我最為深刻的除瞭後麵的菜品外，在開篇的煮蛋時間與蛋黃熟度對應錶，實用而貼心。下一次煮蛋，再也不用撞運氣煮糖心蛋啦！

評分☆☆☆☆☆

偶爾深夜我從外地迴傢，自己煮麵吃，我媽就會說，吃這怎麼行，要不要給你加個蛋？我爸做飯覺得菜不夠好，就會給我蒸一碗蛋或者煎兩個荷包蛋。雞蛋對於我傢來說，真的是很重要的食材

評分☆☆☆☆☆

還是可以的，成功率蠻高的呀

評分☆☆☆☆☆

很實用

評分☆☆☆☆☆

蛋、是生活中常見的食材，也是攝取蛋白質等營養的一大重要來源。全書從挑選各種蛋的小秘訣，到如何將一枚枚蛋製成美味端上餐桌，從簡單常見煮蛋到煎炒、西點等，五花八門的方法、詳細的操作步驟和配料錶，精美的配圖。還有各種經驗藏在其中。而令我最為深刻的除瞭後麵的菜品外，在開篇的煮蛋時間與蛋黃熟度對應錶，實用而貼心。下一次煮蛋，再也不用撞運氣煮糖心蛋啦！

讀後感

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