具体描述
这是展现中国美学生活的传世经典，畅销226年的文学奇迹之书，更是中华美食文化的真正精髓。
《随园食单》完美展现了中国人饮食文化的精致和源远流长，每一页，都包含着食物的本质和人的美好生活方式。问世两百余年，至今畅销不衰。
翻开本书，跟随袁枚的脚步，穿过随园的幽暗树林，赶赴一场不散的筵席。
作者简介
作者简介
袁枚（1716－1798）
清代文学大师。字子才，号简斋，晚年自号随园主人、随园老人。
生于杭州，少有才名，年未弱冠，经史通明，二十三岁科举高中。
从政后为官十年，勤政廉洁，却始终不得高升。四十岁时辞官隐居，于南京购置隋氏废园，改名“随园”，此后教授学生，交朋结友，放情声色，种竹浇花，八十岁时仍游山玩水。
一生著作如山，名震文坛。《随园食单》为其晚年代表作品，是展现中国美学生活的传世经典。问世至今，流传海内，成为畅销226年的文学奇迹之书。
八十二岁时去世，葬于南京百步坡，世称“随园先生”。
其它作品：《小仓山房诗文集》《随园诗话》《随园随笔》《子不语》等。
译者简介
张万新
知名诗人，小说家，重庆酉阳人。
与莫言、余华、贾平凹同时入选“中国作家实力榜”。
2016 年出版小说集《马口鱼的诱惑》，涉笔成趣，一纸风行。
2017 年签约作家榜，倾心译注《随园食单》《聊斋志异》。
目录信息
导 读 001
原 序 007
须知单 011
戒 单 025
海鲜单 035
江鲜单 041
特牲单 047
杂牲单 067
羽族单 073
水族有鳞单 089
水族无鳞单 097
杂素菜单 109
小菜单 127
点心单 141
饭粥单 163
茶酒单 169
原 文 179
· · · · · · (收起)
读后感
读一本关于吃的书，能读出崇敬之心，读出人生百味，更能读出君子的修养与讲究，从古至今，恐怕没有书可以超越袁枚的《随园食单》。 纵然说，美文可以让美食升华，但在美文的背后，更见的是古人对食物用心营造所呈现出来的精致细腻的生活信仰。现代人对食物的凑合，哪怕是名贵的...
评分读一本关于吃的书，能读出崇敬之心，读出人生百味，更能读出君子的修养与讲究，从古至今，恐怕没有书可以超越袁枚的《随园食单》。 纵然说，美文可以让美食升华，但在美文的背后，更见的是古人对食物用心营造所呈现出来的精致细腻的生活信仰。现代人对食物的凑合，哪怕是名贵的...
评分为政者兴一利，不如除一弊； 能除饮食之弊，则思过半矣。 《戒单》 人活着必须要进食，进食的意义是为了让人活得更好。民以食为天，倘若食不饱，饥饿必会导致灾难。《随园食单》是清朝大家袁枚留给后人宝贵的精神食粮，在这篇篇用心写就的文章里，食让心变得宁静，让生活变得精...
评分读一本关于吃的书，能读出崇敬之心，读出人生百味，更能读出君子的修养与讲究，从古至今，恐怕没有书可以超越袁枚的《随园食单》。 纵然说，美文可以让美食升华，但在美文的背后，更见的是古人对食物用心营造所呈现出来的精致细腻的生活信仰。现代人对食物的凑合，哪怕是名贵的...
评分读一本关于吃的书，能读出崇敬之心，读出人生百味，更能读出君子的修养与讲究，从古至今，恐怕没有书可以超越袁枚的《随园食单》。 纵然说，美文可以让美食升华，但在美文的背后，更见的是古人对食物用心营造所呈现出来的精致细腻的生活信仰。现代人对食物的凑合，哪怕是名贵的...
用户评价
译文没什么彩头，直接读原文就好了，内容倒也不觉得新鲜，只不过从那个时代流传下来实属不易，摘录了几个个人感兴趣的，日后试他一试。
评分读到现在 随园食单 最好的版本
评分有几道菜一看就是江南的，小时候的味道，整体作为工具书不错
评分哪天让我来试试，我觉得我可以！
评分前半部分是翻译好了的白话文，后半部是原著。确实不能太高估自己，看白话就行了。表白里面的插图。但是因为地域问题，里面的一些称呼比较乱有点搞不清。
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