具體描述
這是展現中國美學生活的傳世經典，暢銷226年的文學奇跡之書，更是中華美食文化的真正精髓。
《隨園食單》完美展現瞭中國人飲食文化的精緻和源遠流長，每一頁，都包含著食物的本質和人的美好生活方式。問世兩百餘年，至今暢銷不衰。
翻開本書，跟隨袁枚的腳步，穿過隨園的幽暗樹林，趕赴一場不散的筵席。
著者簡介
作者簡介
袁枚（1716－1798）
清代文學大師。字子纔，號簡齋，晚年自號隨園主人、隨園老人。
生於杭州，少有纔名，年未弱冠，經史通明，二十三歲科舉高中。
從政後為官十年，勤政廉潔，卻始終不得高升。四十歲時辭官隱居，於南京購置隋氏廢園，改名“隨園”，此後教授學生，交朋結友，放情聲色，種竹澆花，八十歲時仍遊山玩水。
一生著作如山，名震文壇。《隨園食單》為其晚年代錶作品，是展現中國美學生活的傳世經典。問世至今，流傳海內，成為暢銷226年的文學奇跡之書。
八十二歲時去世，葬於南京百步坡，世稱“隨園先生”。
其它作品：《小倉山房詩文集》《隨園詩話》《隨園隨筆》《子不語》等。
譯者簡介
張萬新
知名詩人，小說傢，重慶酉陽人。
與莫言、餘華、賈平凹同時入選“中國作傢實力榜”。
2016 年齣版小說集《馬口魚的誘惑》，涉筆成趣，一紙風行。
2017 年簽約作傢榜，傾心譯注《隨園食單》《聊齋誌異》。
圖書目錄
導 讀 001
原 序 007
須知單 011
戒 單 025
海鮮單 035
江鮮單 041
特牲單 047
雜牲單 067
羽族單 073
水族有鱗單 089
水族無鱗單 097
雜素菜單 109
小菜單 127
點心單 141
飯粥單 163
茶酒單 169
原 文 179
· · · · · · (收起)
讀後感
为政者兴一利，不如除一弊； 能除饮食之弊，则思过半矣。 《戒单》 人活着必须要进食，进食的意义是为了让人活得更好。民以食为天，倘若食不饱，饥饿必会导致灾难。《随园食单》是清朝大家袁枚留给后人宝贵的精神食粮，在这篇篇用心写就的文章里，食让心变得宁静，让生活变得精...
評分为政者兴一利，不如除一弊； 能除饮食之弊，则思过半矣。 《戒单》 人活着必须要进食，进食的意义是为了让人活得更好。民以食为天，倘若食不饱，饥饿必会导致灾难。《随园食单》是清朝大家袁枚留给后人宝贵的精神食粮，在这篇篇用心写就的文章里，食让心变得宁静，让生活变得精...
評分自古就是，民以食为天。吃饭，一天三顿，一顿不能少，有些地方还有夜宵的习惯，这样算起来就得四顿饭了。吃饭的讲究可是太多了，比如，早饭要好，中午要饱，晚饭要少。这些讲究和章法在袁枚的《随园食单》中都可以找到根据。 读完袁枚的《随园食单》，就会知道，越是在意人生的...
評分自古就是，民以食为天。吃饭，一天三顿，一顿不能少，有些地方还有夜宵的习惯，这样算起来就得四顿饭了。吃饭的讲究可是太多了，比如，早饭要好，中午要饱，晚饭要少。这些讲究和章法在袁枚的《随园食单》中都可以找到根据。 读完袁枚的《随园食单》，就会知道，越是在意人生的...
評分为政者兴一利，不如除一弊； 能除饮食之弊，则思过半矣。 《戒单》 人活着必须要进食，进食的意义是为了让人活得更好。民以食为天，倘若食不饱，饥饿必会导致灾难。《随园食单》是清朝大家袁枚留给后人宝贵的精神食粮，在这篇篇用心写就的文章里，食让心变得宁静，让生活变得精...
用戶評價
譯文沒什麼彩頭，直接讀原文就好瞭，內容倒也不覺得新鮮，隻不過從那個時代流傳下來實屬不易，摘錄瞭幾個個人感興趣的，日後試他一試。
评分被封麵吸引來，隻看瞭譯文，還挺有趣。
评分食材就是那麼幾樣，調料不過幾種，手藝我覺得還是得看人。
评分哪天讓我來試試，我覺得我可以！
评分哪天讓我來試試，我覺得我可以！
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