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昔日的味道

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[日] 池波正太郎
南海出版公司
新经典文化
金晖
2014-5
192
32.00元
精装
9787544270755

图书标签: 日本  饮食文化  美食  池波正太郎  随笔  日本文化  饮食  日本文学   


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发表于2024-11-21

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图书描述

直木奖、吉川英治文学奖得主池波正太郎娓娓道来与美食的缘分——

《昔日的味道》是日本著名小说家、美食评论家池波正太郎的美食回忆录。什么是昔日的味道?高级料理、平民餐厅、街头小摊、农家餐馆……只要那些味道曾经让你心动,成为几十年都抹不去的记忆,那就是昔日的味道。

《昔日的味道》不是一张单纯的“美食地图”。这里有作者池波正太郎对童年的眷恋。他经常省下零花钱去吃街边小摊的太鼓烧,或由祖父偷偷带着品尝高级鳗鱼。祖父还叮嘱他说:“今天的事跟谁也不要讲哦!”这事他一直都记得。

这里还有他对故人的思念。无论是对美食挑剔的老师,还是同龄的餐厅服务生,更有父亲推荐的松饼店。那里还残留着昔日的风貌,而父亲已经在二十二年前去世。

如今,很多餐厅和小摊都已关张或消失,但也有很多仍在经营。店主们的敬业与良心从未改变,传统的味道也始终如一。《昔日的味道》不仅讲述一个人的美食人生,更铺展出一个时代的味道记忆。

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★人生在世,守着一件事情坚持下去是很难得的。如今我已经看尽世间百态,心里容不下一丝焦躁与不安了。——池波正太郎

★我不知多少次从池波正太郎的作品中得到慰藉与鼓励,他教给了我生活在现世的愉悦。——常盘新平(直木奖得主)

★《昔日的味道》展现出人们昔日生活的样子,可以看到那时的物质生活虽然不富裕,精神生活却很富足。——日本亚马逊

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著者简介

池波正太郎(1923-1990)

著名小说家、美食评论家,曾获直木奖、吉川英治文学奖等。


图书目录


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用户评价

评分

2014087,编排的不太好,感觉没完一样

评分

感觉和《咬一口昭和回忆》有些类似的写法。这本初读无味,因我不识作者也对他笔下的食物餐馆没有具象且无感,直到看到《古屋》那篇,恍然大悟,这哪写得是餐馆与美食,明明是自己的半生回忆,些许怅然。万事都变了,而那些多年来光顾的小店餐馆味道还跟年轻时候一样滋味。

评分

休憩323rd,池波著此书时年近花甲,已值自我人生收官阶段,彼时之人回忆细节率多模糊,为回忆出全貌已大费心力,已无法抒写当时感受与饕餮心得感染吾辈,故全书流于平铺直叙,虽节奏火候到位,仍不能算一等食话,单比动不动扯到做爱肛交的村上龙不知强到哪里去了,三星半

评分

饮食,过去的情怀,记忆中的美好的味道,回忆中的每一个店家都是认真刻苦的,因为一起成长了所以才更显美好吧

评分

充满温暖的昔日味觉记忆,读完之后很想尝试做一遍这本书中提到过的料理。

读后感

评分

是一本温暖的小书,内容也很讨巧。文集总体偏怀旧风,令今人越看越是不禁有种惘然若失之感,在那些文字里,你能强烈的感到——过去的食物,过去的美味,那些曾经存在的过的美好,是如此鲜明的呈现在你的眼前。那是只留存在上代人记忆里的味道。 托了作者的经历的关系,这本书也...  

评分

如果是不是井上雄彦的《浪客行》,我不会知道吉川英治,也不会知道日本的时代小说,更不会知道池波正太郎老先生。 池波正太郎是日本一位写时代小说出名的作家,日本的时代小说其实就是有时代背景的虚构作品,不同于完全有真实人物为加工主体的历史小说,或者完全抽离背景的架空...  

评分

如果是不是井上雄彦的《浪客行》,我不会知道吉川英治,也不会知道日本的时代小说,更不会知道池波正太郎老先生。 池波正太郎是日本一位写时代小说出名的作家,日本的时代小说其实就是有时代背景的虚构作品,不同于完全有真实人物为加工主体的历史小说,或者完全抽离背景的架空...  

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封面很棒,名字也很棒,但是翻开一看,感觉蛮失望的,文章里面的随笔真的就是随便写写的东西,文采也好底蕴也好什么都没有,说是散文但是总应该形散神不散呀,但给我的感觉就是神散得不知道到哪里去了,并且结尾总是突如其来,没有给人留遐想空间,而是“诶?不应该结束吧?”...  

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