具体描述
【编辑推荐】
★《山河小岁月》《民国太太的厨房》作者李舒全新力作，金宇澄、徐累、陈晓卿、姜鹏倾情推荐。
★《金瓶梅》是中国市井文化的宝库，饮食是打开《金瓶梅》世界的钥匙。玉液珍馐，浮世男女，以前所未有的方式写尽《金瓶梅》的吃与“痴”。
★玉皇李子透露了《金瓶梅》作者兰陵笑笑生的真实身份？王婆念叨了什么食物竟然让西门庆都脸红？潘金莲和西门庆在葡萄架下到底吃了什么？是谁用一根柴禾就炖好一个猪头？《金瓶梅》里饮食的秘密一一揭晓。
★中国古典人物画大师戴敦邦亲绘插图，陆智昌担纲设计，带来绝佳的阅读体验。
【内容简介】
食色，性也！一部《金瓶梅》，有人见世俗，有人见人情，有人见风土，有人见限制级。 对于好美食的人来说，《金瓶梅》里的吃喝最迷人。准备好了吗？让我们一起和西门庆吃顿饭，品尝潘金莲的饺子吧！
这是一本《金瓶梅》美食文化随笔集子。作者从“吃”下手，以传说中《金瓶梅》的作者兰陵笑笑生和书中人物西门庆、潘金莲、吴月娘、李瓶儿、李娇儿、庞春梅、孟玉楼等人物为中心，以四季节令的变化为线索，细细考究与他们有关的美食，揭露这些美食的历史、蕴含的文化，重现小说成书时代晚明的真实生活景象。并在这一过程中展现书中人物的喜怒哀乐，欲望与挣扎，将这些原本虚构的人物再次丰满生动地推出来，更为亲切，更为可爱，也更为真实。
除了作者李舒细致的考究和优美的文字外，本书还配有古典人物画大师戴敦邦亲绘的26幅插画，与文本相映成趣，珠联璧合。
【名家评论】
胡兰成形容《金瓶梅》的人物，如阴雨天没有洗的绸缎衣裳，有浓浓的人体气味。李舒最擅长从饮食下笔，重现男女这特殊的“气味”。她展示的食物图像，是开启本书的钥匙，盘盏之间，人物的哀愁与喜乐、欲望与挣扎，全都丰腴起来、生动了起来。
——金宇澄（作家，茅盾文学奖得主）
《金瓶梅》——“色香味”，三字对应，不仅是人欲的底色，也是美食的表征。李舒的文字信手拈来，活色生香，以“饮食”说“男女”，借“灶台”言“床笫”，人间烟火气从古代飘到今天，读来满是酸甜苦辣的现实回味。
——徐累（艺术家）
鲁迅说，一部《红楼梦》，经学家看见易，道学家看见淫，才子看见缠绵，革命家看见排满……每个人心中都有一个哈姆雷特。李舒读《金瓶梅》，拂去情欲，只端一席餐食上来，透过各种家常小菜与珍馐美馔的有趣考证，旁征博引，为我们构建了一幅视角独特的中国古代生活图卷。
——陈晓卿（制片人，《舌尖上的中国》导演）
做一个吃货容易，做一个有学问的吃货不容易。李舒正奋斗在成为有学问的吃货的道路上。作为欲望的两大代表，食与色皆是人性。《金瓶梅》既能破色见空，想必也是能就食说法的。且听李舒怎么说吧。
——姜鹏（复旦大学历史学系副教授，《百家讲坛》主讲人）
作者简介
【作者简介】
李舒
女，复旦大学新闻系硕士毕业。
好读书不求甚解，
好唱戏不务正业，
好八卦囫囵吞枣，
好历史走马观花，
好美食不远庖厨。
著有《山河小岁月》《民国太太的厨房》等。
在《Vista看天下》，腾讯“大家” “入流”等设有专栏。
美食Mook Lucky Peach中文版《福桃》主编。
戴敦邦
自号“民间艺人”，江苏镇江丹徒人，无学历。曾任上海交通大学人文学院教授直至退休。因长期画连环画，一度被推选为中国美术家协会连环画艺术委员会副主任，又担任过上海市道教协会副会长和上海美术家协会常务理事，但最为合适的头衔是中国美术家协会会员。无扛鼎力作，多数作品为取材于中国古典文学名著和古典诗词的插图，如《红楼梦》《水浒传》《西厢记》等。
目录信息
引子二 玉黄李子的玄机：兰陵笑笑生是谁的马甲
1.倒残一杯麻姑酒
2.吴月娘爱的，贾母不待见的，都是这杯六安茶
3.来一颗西门庆牌杨梅干
4.烧麦烧卖，傻傻分不清楚
5.没有核桃的核桃肉
6.春梅的心机鸡尖汤
7.为什么和尚总是有好茶？
8.干娘来碗茶，多搁土豆
9.山河故人，不过一碗馓子茶
10.把西门庆说脸红的黄段子高手
11.元宝蹄髈
12.贾宝玉和西门庆的共同爱好
13.应伯爵的鲥鱼大法
14.癞葡萄与苦瓜
15.王瓜乎？黄瓜耶？
16.勾头鸡膆壶与法郎桃儿钟
17.送给蔡京的羊羔美酒
18.雪藕应夏
19.孟玉楼的相亲会
20.酸梅汤，还是明朝的好
21.盘里酥花也斗开
22.李娇儿的生日快乐大肉包
23.潘金莲的饺子
24.越糟越美好
25. “大官人牌”口香糖
26.如果灵魂有香气，我希望是桂花香
27.一只柑子引发的耳光
28.穿越到明朝卖玉米
29.螃蟹知己小潘潘
30.从十香瓜茄到茄鲞
31.葡萄架下委屈的葡萄
32.最后的乳饼
33.李瓶儿的泡螺
34.栗子啊，愿你永远温暖如春
35.抓住男人胃，就能抓住男人心吗？
36.春不老的千年难题
37.你吃过西门庆的鲊汤吗？
38.明朝羊肉的没落
39.喝酒怎么能没有行酒令
40.没头脑的头脑汤
41.西门庆家，冬至可不吃饺子！
42.夜晚是属于馄饨的
43.打点酱油好下饭
44.两个腊八节
45.吴月娘的风雅团茶
46.这烧鸭不是那烧鸭
47.大胃王朋友
48.那个著名的猪头
49.美人倚帘嗑瓜子
50.雪夜，筛一盏菊花酒
参考书目
· · · · · · (收起)
读后感
绝少有一本写《金瓶梅》的书好到让我想写点儿什么，但现在，至少有一本坏到了这样的程度。 老实说，这本书我没读过，只是在网上找到了其主打的文章——《潘金莲的饺子》，原本以为会有一些考证的文字，可是没想到，通篇读下来，作者不但没有任何文本的分析，甚至连基本的文本也...
评分《潘金莲的饺子》——好一场人间食、色，性也 说实话从看到这本书的第一眼是被书名所吸引，《潘金莲的饺子》这书名很是特立独行。不自觉的翻开后才发现这书里是别有洞天。此书是根据兰陵笑笑生所著的《金瓶梅》做了一个非常棒的引申。相信很多人在阅读过这本书后对《金瓶梅》里...
评分前两年，一部《食货金瓶梅》入了我的眼，读来颇为有趣，那是侯会通过吃食来写晚明市井生活。如今，李舒《潘金莲的饺子》却是用风趣的口吻写就了《金瓶梅》一书中各种吃食，还详尽分析了这些典故，对吃货们来说，这可谓是一道大餐。 没读过《金瓶梅》的人，似乎对它的印象仅停留...
评分p2是田晓菲的《秋水堂论金瓶梅》，p1是山河小岁月公众号上的文章，作者居然还拿这一篇做了书名。 最近看《秋》觉得这一段眼熟，把文章找出来之后发现这一段简直一模一样，而且李舒也并未在文章后面提到参考书目。 对《金瓶梅》不算了解不知道这个关于潘金莲的分析算不算常见，...
用户评价
这种豆腐块纯属骗钱来的，何况抄袭惯犯李小姐在这里的很多章节还都有洗稿的嫌疑
评分1.构思是好的，笔下功夫粗糙；2.作为书名的那一篇，简直没什么滋味；3.Ending常年做不好；4.看完之后想读《金瓶梅》
评分不仅仅是考证，李舒对金瓶梅的解析带着感情，有回味。
评分太浅了，还不如公众号的文章，这种硬拗的选题，不如不做
评分这种豆腐块纯属骗钱来的，何况抄袭惯犯李小姐在这里的很多章节还都有洗稿的嫌疑
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