具体描述
《人间之味》分别摘取汪曾祺描写，植物、美食、风景、旧事等，代表性文章。收录汪曾祺经典散文名篇《人间草木》《草木春秋》《故乡的食物》《五味》《吃食和文学》《草巷口》《昆明的雨》《多年父子成兄弟》《随遇而安》等。汪曾祺的文章，总是贴近生活，不炫技，不做作，淡而不俗，读其文章总是被汪老的淳朴、自在、温润、通透快乐的情绪所感染，不由得就想多热爱生活一分，原来生活可以这么有趣儿。
作者简介
汪曾祺，江苏高邮人，1920年3月5日出生，中国当代作家、散文家、戏剧家、京派作家的代表人物。被誉为“抒情的人道主义者，中国最后一个纯粹的文人，中国最后一个士大夫。”
汪曾祺博学多识，情趣广泛，爱好书画，乐谈医道，对戏剧与民间文艺也有深入钻研。他的散文平淡质朴，不事雕琢，缘于他心里的淡泊和对人情事物的达观与超脱，即使身处逆境也心境释然。他把自己的散文定位于写凡人小事，正是应和了中国读者的文化心态和期待视野，他的作品不注重观念的灌输，但发人深思。
目录信息
人间草木皆有情
人间草木／002
草木春秋／009
草木虫鱼鸟兽／020
北京的秋花／027
夏天的昆虫／034
夏天／038
冬天／042
紫薇／046
蜡梅花／051
北京人的遛鸟／054
第二章
人间有味是清欢
故乡的食物／060
五味／081
吃食和文学／087
宋朝人的吃喝／099
贴秋膘／103
米线和饵块／107
四方食事／115
第三章
人间皆是好去处
草巷口／128
昆明的雨／134
胡同文化／140
国子监／146
罗汉／157
严子陵台／162
坝上／167
西山客话／171
湘行二记／179
第四章
人间有情亦有爱
自报家门／192
我的家／209
我的祖父祖母／224
多年父子成兄弟／235
我的父亲／241
我的母亲／252
七载云烟／258
自得其乐／275
随遇而安／285
· · · · · · (收起)
读后感
我喜欢书的墨香，尤其是新书，拿到后，我都会先打开用鼻子狠狠的嗅一嗅，这一嗅，仿佛书的内容也能嗅去大半一样。墨水和纸张混杂的气味，总让人的思绪飘到屋外，飘向苍穹，飘出气层的包裹，最终在不只是哪个宇宙的角落里静谧着。 这种感觉，在我拿到这本书时，更甚了。 平凡的...
评分今年2月份刚品读完汪老的散文集《人间草木》，为其随性的生活态度和深厚的才华所折服。这几周忙里偷闲又再接再厉地阅读了这本《人间之味》，这次阅读又让我意外发现汪老对“吃”的独特感悟与经验，还了解了其家庭轶事，不仅进一步加深了对他的钦佩，更产生了十分强烈的共鸣，对...
评分山丹丹长一年，多开一朵花。猪年春节，如春天，似夏天，28-17℃的花城，没有回家，没有烟火，没有想见的人，于是看起了花，看起了书，不温不热，不紧不慢。记得秋天回家的时候看的是蔡澜旅食集，写到秋天的露水和大雾，冬天的落雪和烤红薯。 食物是记忆的载体，一想到家就离不...
评分山丹丹长一年，多开一朵花。猪年春节，如春天，似夏天，28-17℃的花城，没有回家，没有烟火，没有想见的人，于是看起了花，看起了书，不温不热，不紧不慢。记得秋天回家的时候看的是蔡澜旅食集，写到秋天的露水和大雾，冬天的落雪和烤红薯。 食物是记忆的载体，一想到家就离不...
评分《人间之味》一书收集了汪老经典美食美文，分为《人间草木皆有情》、《人间有味是清欢》、《人间皆是好去处》、《人间有情亦有爱》四个部分，精选46篇美食佳作，描写植物、美食、风景、趣事等。 汪老一生坎坎坷坷，走遍大江南北，也吃遍了大江南北，从华夏中原的臭豆腐到塞外边...
用户评价
坦白说，《人间之味》这本书，在我阅读之前，我对“味道”的理解是比较狭隘的，仅仅停留在味蕾的层面。然而，这本书彻底颠覆了我的认知，让我明白了“味道”的真正含义。作者以一种极为深沉且富有情感的笔触，将食物与人生百态巧妙地结合在一起。我尤其欣赏他对于“回忆”的描绘。每一个食物，仿佛都隐藏着一段段故事，一段段逝去的时光。他写到一个老人，因为尝到儿时吃过的某种糖果，而瞬间回忆起那些金色的童年时光，那种感觉，仿佛穿越了岁月，回到了那个无忧无虑的年代。又比如，他写到在某个特殊的时期，食物的稀缺，反而让人们更加珍惜每一次的品尝，而这种珍贵的经历，也成为了人生中难忘的回忆。这本书让我深刻地认识到，食物不仅仅是满足生理需求的必需品，更是情感的载体，是连接过去与现在的桥梁，是生命中不可或缺的一部分。作者的文字，就像一位技艺精湛的画家，用细腻的笔触，描绘出最动人的画面，最真挚的情感，让人心生共鸣。
评分《人间之味》这本书，真的给我带来了太多惊喜。我原以为会是一本关于美食的书，但读进去之后，我才发现它的内涵远远不止于此。作者以一种极其独特的视角，将食物与人生、与情感、与文化融为一体。我尤其喜欢他写到的那些关于“地域特色”的故事。每一个地方，都有其独特的食物，而这些食物，往往又承载着这个地方的历史、文化，以及人民的生活习俗。他写到一个偏远的山村，那里的人们用最朴素的方式，制作出最令人回味无穷的食物，而这些食物，不仅仅是果腹之物，更是他们与大自然和谐共处，以及对生活的热爱的体现。又比如，他写到在现代都市中，人们如何通过“食物”来寻找归属感，如何通过品尝熟悉的味道，来缓解内心的孤独。这本书让我深刻地体会到，食物不仅仅是物质的存在，更是文化传承的载体，是连接人与人之间情感的桥梁。作者的文字功底非常深厚，他能够用最简洁的语言，勾勒出最生动的画面，最丰富的情感。
评分这本《人间之味》啊，怎么说呢，与其说是一本书，不如说是一场沉浸式的感官体验。作者仿佛拥有某种神奇的魔法，能够将那些最寻常、最质朴的食物，赋予最动人的生命力。我尤其喜欢其中对那些“家常菜”的描绘，不是那种高高在上的美食评论，而是充满了生活的气息，那种烟火气，那种带着温度的叙述。比如，讲到母亲做的红烧肉，那色泽，那香气，那入口即化的口感，甚至连那份细细炖煮时锅里冒出的热气，仿佛都能透过文字扑面而来。我能想象到，在一个寒冷的冬日，母亲站在灶台前，精心处理着每一块五花肉，那份爱意，不只是倾注在菜肴里，更渗透在每一份对家人的期盼中。还有那道看似普通的青菜豆腐，在作者笔下，却成了最温暖的慰藉。那些细微的调味，那些恰到好处的火候，都蕴含着对生活最纯粹的热爱。我常常在阅读的时候，会不自觉地咽口水，胃里也随之泛起一阵暖流。这本书让我重新审视了食物的意义，它不仅仅是果腹之物，更是情感的载体，是记忆的锚点，是连接人与人之间最直接的方式。每一次翻开，都能从中汲取到力量，感受到生活的美好。作者的文字功底可见一斑，语言朴实却极富感染力，像一位慈祥的长者，娓娓道来，让人心生欢喜。
评分《人间之味》这本书，给我最大的感受是，它让我重新找回了对生活的热情。作者用他那极其敏锐的观察力和深刻的洞察力，将那些我们司空见惯的食物，展现出了前所未有的魅力。我特别喜欢他描绘的那些“平凡的英雄”。这些人，可能就是普通的农夫、渔夫、厨师，他们用自己的双手，创造出最能温暖人心的味道。他写到一个老奶奶，每天都会在清晨为街坊邻居准备一份热腾腾的粥，而这份粥，不仅仅是食物，更是一种关怀，一种社区的温情。又比如，他写到一个年轻的厨师，如何在快节奏的生活中，坚持用最传统的方式烹饪，只为保留那份最纯粹的味道。这些故事，让我觉得非常感动，也让我对生活有了新的认识。我发现，我们身边其实处处都隐藏着“味道”，而这些“味道”，往往是那些默默付出的人们所创造的。这本书不仅仅是关于食物的，更是关于“人”的故事，关于我们如何在这个世界上，用自己的方式，留下属于自己的“味道”。作者的文字，就像是一坛陈年的老酒，越品越有滋味，越读越觉得深刻。
评分不得不说，《人间之味》这本书，真的刷新了我对“味道”的认知。在读这本书之前，我总觉得“味道”就是舌尖上的体验，是烹饪技艺的展现。但是，这本书让我明白了，“味道”更是人生的况味，是情感的沉淀。作者的笔触极其细腻，他不仅仅在描写食物，更是在描写围绕着食物发生的故事，以及故事里的人。我特别欣赏他对于“思念”的描绘。比如，他写到一个在外地工作的游子，尝到家乡特有的某种食材，瞬间勾起了无尽的思念，那种感觉，仿佛穿越了千山万水，回到了温暖的家。又比如，他写到在某个特殊的节日，家家户户都会准备某种具有纪念意义的食物，而这种集体性的仪式，成为了连接家庭成员、维系亲情的纽带。这本书让我觉得，食物不仅仅是为了填饱肚子，更是情感的载体，是记忆的唤醒，是连接人与人之间最温暖的纽带。作者的文字，就像一位经验丰富的说书人，他娓娓道来，将一个个鲜活的故事呈现在我们面前，让我们沉醉其中，无法自拔。
评分我不得不说，《人间之味》给我带来的冲击是巨大的，因为它触及了我内心最柔软的部分。这本书描绘的不仅仅是味蕾上的享受，更是关于“人”的故事，关于我们如何在这烟火人间，寻找属于自己的那份滋味。我特别喜欢作者对于不同地域饮食文化的细致刻画，每一个章节都像是一次穿越时空的旅行。从江南水乡的清淡鲜美，到川渝地区的麻辣鲜香，再到北国大地的粗犷醇厚，作者都以一种极为细腻且充满敬意的笔触展现出来。他写到的那些食材，那些烹饪方式，都不仅仅是文字符号，而是承载着历史、文化、以及无数代人生活智慧的结晶。比如，在描述一道地方特色小吃时，他会追溯其起源，讲述它如何伴随着一代代人的成长，如何在特定的历史时期扮演重要的角色。这让我意识到，食物从来都不是孤立存在的，它与人、与土地、与时代，都紧密相连。阅读的过程，就像是在品尝一道道承载着故事的佳肴，每一口都蕴含着丰富的内涵。我发现自己对很多食物都有了新的认识，也开始更加关注自己身边那些被忽略的美味。这本书不仅仅是关于吃的，更是关于“人”与“生活”的关系，它引导我们去感受，去体味，去珍惜那些看似平凡却无比珍贵的瞬间。
评分我必须承认，《人间之味》这本书，在我阅读之前，我对“味道”这个词的理解是非常片面的，仅仅局限于舌尖的感知。然而，这本书彻底颠覆了我的认知。作者用一种极其富有感染力的方式，将“味道”的概念延展到了生活的方方面面。他不仅仅描写了食物本身的香气和口感，更重要的是，他描绘了食物所承载的情感、记忆、以及文化。我尤其喜欢他写到的那些关于“传承”的故事。比如，他讲述了一个古老的家族，如何将一份祖传的菜谱一代代传下去，而这份菜谱，不仅仅是烹饪的秘籍，更是家族情感的连接和历史的见证。他写到的每一个细节，都充满了力量。又比如，他写到在特殊的年代，食物如何成为人们情感的慰藉，成为一种精神的寄托。这本书让我深刻地体会到，食物的价值，远远超出了其本身的物质属性。它是一种文化符号，是一种情感载体，是一种连接过去、现在与未来的桥梁。作者的文字功底非常深厚，他能够用最朴实的语言，描绘出最动人的场景，最真挚的情感。
评分老实说，《人间之味》这本书，刚拿到手的时候，我以为会是一本单纯的美食鉴赏录，但读进去之后，我才发现它的格局远远不止于此。作者的笔触极为细腻，仿佛带着一把无形的刻刀，在文字中雕刻出各种各样的人物形象，而这些人物，无一不与食物紧密相连。他不会直接去评价食物的好坏，而是通过描绘人们在制作、分享、或者品尝食物时的状态，来展现食物的价值。我印象最深刻的是，他写到一个在外漂泊的游子，因为吃到家乡的一碗面，而瞬间泪流满面。那碗面，不仅仅是一碗面，它承载了太多太多的思念、委屈、和归属感。作者通过这种方式，将抽象的情感具象化，让读者能够感同身受。又比如，他写到一个古老的节日，家家户户都在准备某种特殊的食物，而这种集体性的制作与分享，成为了维系社区凝聚力的重要纽带。这本书让我明白，食物不仅仅是满足生理需求，更是连接人与人、维系文化传承的重要载体。作者的观察力非常敏锐，他总能抓住那些最容易被忽略的细节，并将它们放大，赋予深刻的含义。他的文字有一种魔力，能够轻易地将我带入那个场景，让我仿佛亲身经历。
评分《人间之味》这本书，绝对是近年来我读到过的最能触动我灵魂的读物之一。它不仅仅是对“味道”的探索，更是对“人性”的洞察。作者以一种极其冷静又充满温情的视角，审视了食物与人类情感之间千丝万缕的联系。我最欣赏的是，他没有刻意去拔高任何一种食物，也没有回避那些略带粗粝的现实。他笔下的食物，无论是山珍海味，还是街头巷尾的寻常小吃，都带着各自独特的生命力。他会讲述一个关于食物的故事，而这个故事往往又折射出人性的复杂与光辉。比如，他描绘了一个小人物为了生计，用最简单的食材做出最美味的食物，那种对生活的热情和对尊严的坚守，通过食物的呈现，变得无比动人。又比如，他探讨了在某个特殊的时期，食物如何成为人们情感的寄托，成为一种无声的语言，传递着希望与慰藉。这种将食物与人性深度融合的写法，让我觉得非常深刻，也让我对生活有了更深的理解。这本书不仅仅是让我“知道”了什么叫做“人间之味”，更是让我“感受”到了“人间之味”背后的力量。它像是一面镜子，照出了我们内心深处对美好生活的向往，以及我们在追求过程中所展现出的坚韧与智慧。
评分《人间之味》这本书，我可以说是一口气读完的，但读完之后，却久久不能平静。它不仅仅是一本关于食物的书，更是一本关于“人生”的哲学书。作者以一种极为超脱的视角，将我们带入了一个充满各种味道的世界。他所描绘的“味”，不仅仅是舌尖上的咸、甜、苦、辣、酸，更包含了人情冷暖、世事变迁。我特别欣赏作者在探讨某种食物时，往往会引申出更深层次的思考。比如，他写到一个关于“节制”的食物，会谈到在物欲横流的时代，保持内心的清明与朴素是多么重要。又比如，他写到一个关于“分享”的食物，会探讨人与人之间互助互爱的社会意义。这本书让我觉得，每一个中国人，都应该读一读。它能够帮助我们重新认识我们自己的文化，重新审视我们与食物的关系，以及我们与这个世界的关系。作者的语言风格非常独特，既有诗意，又富含哲理，读起来让人感到一种前所未有的通透。它不是那种让你读完就忘的书，而是会一直在你的脑海中回荡，引发你持续的思考。
评分太美好了 与故乡重叠的种种 都让我觉得那么栩栩如生
评分好像听汪老爷子聊天
评分人间至味
评分不只做一个观察者，还要做一个体验者。从生活的各种细微之处发现趣味，让每一日都有所不同。———好像越来越喜欢看这类型的书。
评分吃部分与故乡的食物重叠，但很喜欢第三章，人间皆是好去处中描摹的巷口，雨，胡同，罗汉，坝。也喜欢第四章人间有情亦有爱回忆的至亲，童年，邻居，友人。那些平凡又镌刻在个人历史的事，以回忆的形式娓娓道来，下笔平淡却处处透着温情。
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