《私享咖啡》主要內容包括咖啡的基本知識、咖啡豆的選購及其他、咖啡豆的烘焙、咖啡的研磨、咖啡的烹製、咖啡和牛奶、花式咖啡等。濃鬱的咖啡香味、精緻的點心、清悠的音樂,整個咖啡屋滿滿的都是溫存……這是晚上七點三刻的“私享咖啡”。繁忙的一天,這是值得期待的時刻,選擇獨自呆在這裏,沒人打攪,叫上一杯觸動靈感的醇香咖啡,聽聽清心音樂,靜靜地享受這一刻的安寜,翻閱著充滿世界各地美食和美景的旅遊雜誌,平靜地吐納掉焦躁忙碌的一天。
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可以當工具書反復查閱。
评分這本書更像本專業的咖啡手冊,把各種咖啡生産和製作的曆史都給予瞭介紹,還詳細給瞭咖啡配製的方式,開咖啡館的必備書籍。
评分一本介紹全麵的咖啡入門書籍,能否泡齣各式美味咖啡,修行還需靠各個人!
评分入門+進階。
评分介紹很詳盡,對於花式咖啡和拉花介紹較少,但對於咖啡都分類以及各種咖啡器材的使用介紹很詳細,初級入門的好教材
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