具體描述
新浪美食名博、人氣美食作傢魚菲“甜蜜”奉獻12大類、70道甜品製作配方！
巧剋力、餅乾、蛋糕、麵包、馬卡龍、撻、派……浪漫而精緻的款式，再加上精彩的創意構思，一定讓你靈感迸發，創造齣屬於自己的精妙絕倫的甜點藝術品。
細緻的步驟圖以及隨處可見的“tips”，契閤瞭對烘焙的全部理解。輕鬆學會烘焙一次成功的小技巧之餘，你也能夠沉醉於烘焙的幸福之中。
在烘焙中尋找美食與文化的關聯點。《蒂凡尼的早餐》中的牛角麵包、《欲望都市》中的杯子蛋糕、《緋聞女孩》中的馬卡龍……通過視覺可以産生很多感受，但當你用雙手把它們在現實中還原齣來，也將收獲新的感悟和理解。
著者簡介
魚菲
本名潘晉元
創意美食傢
高級西點師
ICS《洋廚房》“食尚廚神大賽”總冠軍
《橄欖餐廳評論》專欄作傢
已齣版《行走的廚房》
圖書目錄
鬆露巧剋力/2
蔓越莓生巧/4
巧剋力草莓/6
復活節彩蛋/8
……
餅乾
香草布雷茨/16
岩石咖啡麯奇/18
維亞納麯奇/20
焦糖餅乾/22
司康/24
燕麥杏仁餅/26
布列塔尼酥餅/28
……
基礎蛋糕
基礎海綿蛋糕/36
紅絲絨椰香蛋糕/38
黑巧剋力蛋糕/40
原味戚風蛋糕/42
戚風裸蛋糕/44
……
蛋糕捲
瑞士捲/52
紫薯小山捲/54
抹茶芒果捲/56
鯉魚捲/58
……
特色蛋糕
可露麗/62
三味瑪德琳/64
濛布朗/66
巧剋力熔岩蛋糕/68
費南雪/70
天使蛋糕/72
……
免烤蛋糕
芒果韆層蛋糕/76
星光榴梿韆層/80
芒果百香果慕斯/82
……
麵包
麵發酵椰香奶酪包/90
紅豆酸奶麵包/92
蔓越莓肉桂吐司/94
超濃哈斯/98
超柔奶香軟包/100
Cruffin咖啡可頌麥芬/104
……
泡芙和派
原味泡芙/120
香檸閃電泡芙/126
隕石泡芙/128
花環泡芙/130
檸檬派/132
荔枝派/138
……
馬卡龍
法式馬卡龍/142
海鹽口味馬卡龍/146
薄荷口味馬卡龍/148
……
牛軋糖
原味花生牛軋糖/152
抹茶巴旦木牛軋糖/154
杏仁咖啡牛軋糖/156
……
布丁和奶凍類
紅茶焦糖烤布蕾/160
焦糖布丁/162
桂花杏仁豆腐/166
茉莉花茶凍/168
咖啡奶凍/170
櫻花水信玄餅/172
……
下午茶小點
天頂小花蛋白糖/180
甜甜圈/182
脆皮蛋片/184
酸奶銅鑼燒/186
鳳梨酥/188
……
· · · · · · (收起)
讀後感
每个人的生活点是不同的，从我的角度出发呢～ 就是一个吃 两个字美食 三个字为了吃 四个字追求生活~ 看到鱼菲的《烘焙甜点的日子》一下子被吸引，厚厚地一本沉甸甸拿在手上，瞬间让我有了烘焙秘籍的感觉~ 华丽的封面，铜版书质感的手感，配图＋步骤图解＝完美～ 作品的立体感很...
評分《烘焙 日子的甜点》是由一位温暖的大男生主笔，细细地把诸多品类的甜点的配方、做法一一呈现，读起来宛如和你一起慢慢度过这段温馨的小日子。 最初爱上做甜品， 还是源于一个日本的动漫，里面女孩学习做甜品，磕磕绊绊一路走到巴黎学院拿到冠军。支持她的是对甜品的热爱当...
評分一位同事姐姐退休了，她在单位时就闲不住，工作能力相当突出，如今不需要工作了，可她依然风风火火，不是出行游玩，就是做美食，还整天晒自己的成果，什么小蛋糕啊，小饼干啊，小点心啊，看着就有食欲。 既然提到美食了，就向大家推荐一本鱼菲著的《烘焙日子的甜点》，这本书中...
評分个人很喜欢甜点啊，却不敢吃太多，也就看看图片饱饱眼福。鱼菲的这本《烘焙日子的甜点》，真是好吃又好看。 作者自序，自己是因为朋友都说他做的甜点好吃，才把喜爱的甜点整理出书。看到这里。我脑海里不禁勾勒出一个挽起衣袖，系着围裙的居家暖男形象。难怪这本书的副标题是《...
評分个人很喜欢甜点啊，却不敢吃太多，也就看看图片饱饱眼福。鱼菲的这本《烘焙日子的甜点》，真是好吃又好看。 作者自序，自己是因为朋友都说他做的甜点好吃，才把喜爱的甜点整理出书。看到这里。我脑海里不禁勾勒出一个挽起衣袖，系着围裙的居家暖男形象。难怪这本书的副标题是《...
用戶評價
幸福的生活需要甜品來點綴，生活因為有甜味而美妙無比。
评分讀的流口水，我要學。
评分這本書太精美、太實用瞭，喜歡喜歡！
评分美好的甜點 暖男的廚房 一點不中央空調的好嗎
评分這本書太精美、太實用瞭，喜歡喜歡！
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