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京虎子说--这么吃才科学

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京虎子
清华大学出版社
2017-8
270
45.00元
平装
9787302471356

图书标签: 健康  饮食  医学  好书,值得一读  身体管理  总有那么一点  微信读书  微信   


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发表于2024-11-22

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图书描述

关于吃人们有越来越多的疑惑和恐慌。吃这个也危险,吃那个也不健康,真不知道生在工业社会的我们究竟有什么还是能吃的。京虎子这本书帮助大家解决吃的疑惑,消除吃的恐慌。将事情的来龙去脉娓娓道来,将常见的食物的利弊逐一权衡,去粗取精去伪存真,最后让大家了解到吃的真相,自己决定去吃什么,不去吃什么,最后达到吃的真香,而且越吃越香。

很多关于饮食的传言也正是抓住了现代人在饮食上的盲点,利用大众常识不足、对传统信条盲目崇拜的弱点在民间根深蒂固。在书中,作者娓娓道来,并没有强烈的抨击,只是用直白易懂的语言摆事实,讲道理,就让这些传言不攻自破。并且以“授人以渔的”的方式用科学的思维方式传授了很多饮食的常识,同时也破解了很多顽固的饮食思维误区。

与其被真假莫辨的传言困扰,不如翻翻这书,自己看个明白。

父母们在朋友圈转的那些“伪科学”实在忍不下去,买本书让他们也看个明白。

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著者简介

京虎子,本名王哲。毕业于北京医科大学基础医学院和中国预防医学科学院病毒学研究所,美国约翰?霍普金斯大学公共卫生学院博士后。在新浪微博开设医学科普订阅阅读,出版图书20余部,其中代表作有:《国士无双伍连德》(曾获得第二届中华优秀出版物图书奖)以及《微战争》《寻找魔球》《疾病的模样》等。


图书目录


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用户评价

评分

感觉就是辟谣的一本书,确实不是功能性的一本书,可读性砥

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微博上关注了京虎子老师好久了,偶然间拿起这本书,先读最感兴趣的章节《减肥要怎么吃?》《每天吃一碟彩虹》《益生菌的前世今生》……其次发现树中很多篇目以疑问为题目,解答了很多生活中饮食上常碰到的疑惑。我自己的体悟就是食物并没有特别神奇的“功能性”,饮食健康要通过丰富食物多样性、低盐、低糖、适量来实现,无需迷信某些食物的功能性,也无需过于刻意定物定量。祝大家在生活中有个积极的生活态度,健康的身体

评分

书的纸张有人说是用的国外现在用的轻型纸。

评分

2018.11.18 略读。

评分

只是个人比较喜欢虎老师,觉得他靠谱,整本书都在辟谣了,一些减肥的习惯比如少糖少盐少油也是一直在坚持的习惯惹,喝奶都要喝低糖低脂的hhh

读后感

评分

看到第11小节,打算弃读了,没有达到我对科普书的预期。理由如下: 1. 辟谣不给出论据,不是就事论事,而只是贴标签。 关于饮食有很多谣言,比如饭后不能马上吃水果。这个谣言弱智得让人心碎,可是居然还能流传。编这个谣言的肯定是大西北缺少新鲜水果蔬菜的,在世界很多地方,...

评分

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评分

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