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食帖18：真的，烤箱什么都能做
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
林江 (编者)
中信出版社
2017-6
0
52.00元
食帖
9787508675855

图书标签: 美食  烤箱  食帖  菜谱  吃货  好书，值得一读  我想读这本书  因为喜欢书，所以想看看！   

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发表于2024-08-02

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图书描述

【编辑推荐】

· 《真的，烤箱什么都能做》，是超人气内容品牌「食帖WithEating」的第18本书，也是一本超实用烤箱全面指南。从甜点小食到鸡鸭鱼肉，从一人食到小聚会，有了烤箱，你会发现料理其实很简单。无论你是准备迈出烤箱烹饪的第一步，还是将要挑战烤箱料理新高度，这本书都会帮你做好准备。

· 超全烤箱实用指南，集合中西皆宜的烤箱料理，带你发现烤箱的真正潜力，开启健康清洁、省时快手的厨房生活新方式！

· “烤箱能满足我对食物的全部需求：脆脆的口感，诱人的焦香，食材的原味。”——德国食谱作家Meike Peters

· 这本书里包含50道烤箱料理食谱 / 30种烤箱烹饪工具图鉴 / 24味香辛料搭配秘笈 / 省时快手 / 健康低脂 / 清洁无烟 / 中西皆宜

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著者简介

【作者简介】

［受访人］

庄祖宜 / 台湾师范大学英语系毕业，哥伦比亚大学人类学硕士。留学期间发展出做菜的第二专长，后转行入厨。著有《厨房里的人类学家》《其实，大家都想做菜》《简单、丰盛、美好》。

Meike Peters(梅克·彼得斯) / 现居德国柏林，《Eat in my kitchen》食谱作者。

Ryan & Adam（瑞安&亚当） / 美国“最佳美食制作博客”Husbands that Cook博主。

Maurizio Leo（毛里奇奥·利奥） / 从一名工程师到一名出色的面包师，自学成才，专注制作酸面团面包。其博客“完美面包”（The Perfect Loaf）获得美国2016年度“最佳面包博客”奖。

滨田美里 / 料理研究家、国际中医药膳师，曾在中国深入学习中医理论。她致力于将所学的烹饪和中医理论结合，推荐给人们更健康美味的日常食谱。著有《美味啊~烤箱料理》《简单惊喜的美味电饭煲料理》等近十本料理书籍。

［特约撰稿人］

张春 / 著名冰激凌师和“犀牛故事”App主编。已出版作品集《一生里的某一刻》。

陈椿荣 / 新加坡华侨，美食博客“XLBCR”博主，食物摄影师、造型师、咖啡师。

图书目录

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用户评价

评分☆☆☆☆☆

完～美～

评分☆☆☆☆☆

还是有些干货的

评分☆☆☆☆☆

跟烤箱一起买的一本，想要跃跃欲试反而觉得全书菜谱也很实用贴心了，起码轻食/甜点/早餐/主菜这样分得很好

评分☆☆☆☆☆

不买。

评分☆☆☆☆☆

当作摄影作品集看看吧

读后感

评分☆☆☆☆☆

哈哈哈，当然买《真的，烤箱什么都能做》也是相当正确的决定。 刚刚买了烤箱之后，食帖就出了这本书，真是太巧了，迫不及待就买了回来。 从如何挑选烤箱、烤箱料理常用工具图鉴、延长烤箱寿命的秘诀到一些进阶的烤箱料理，真是一应俱全。 尤其是如何清洗烤箱，我每次用完烤箱都...  

评分☆☆☆☆☆

每期必入，习惯性入手。 这次的主题是烤箱，适合大热天里做饭，毕竟把东西调好味扔进去，定上时间，然后躲进空调房就好了。 平时不太擅长做烘焙，家里的烤箱基本用来做肉和菜，烤鸡烤鱼烤土豆什么的。 这本里面讲了很多烤箱菜的做法，是我最喜欢的部分，很实用。 有一道叫“...

评分☆☆☆☆☆

看这本书时，我想起了我的第一个小烤箱。 我的第一个小烤箱是二手的，当时在留学，住一间9平米单间，灶台在床旁边，没有任何隔断。 就在之间拉了一张布帘子，挡挡油烟。 房间小又想自己做饭，油烟大的炒菜类只好放弃，每天不是煮汤就是凉拌。 一个学姐听说后，送了我一台她...  

评分☆☆☆☆☆

每期必入，习惯性入手。 这次的主题是烤箱，适合大热天里做饭，毕竟把东西调好味扔进去，定上时间，然后躲进空调房就好了。 平时不太擅长做烘焙，家里的烤箱基本用来做肉和菜，烤鸡烤鱼烤土豆什么的。 这本里面讲了很多烤箱菜的做法，是我最喜欢的部分，很实用。 有一道叫“...

评分☆☆☆☆☆

本来是一直很想买一个嵌入式烤箱的，囊中羞涩只能买个便携式相对大一点，能烤一只鸡的那种。等拿回来又不知道怎么动手，拿着附赠的小册子和说明书翻翻看看。如果当时能有这本书，我也不用眯着眼睛研究那些看着并不好吃的食谱了。 我现在还记得当时的第一个烤箱料理是烤红薯。...  

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