具體描述
鄭剋堅（詹姆士）用身邊食材，烹飪世界美食。在北緯40度這一人文、飲食文化最為豐富的地理區域，選擇菜例、食材，進行烹飪加工。在傢輕鬆做料理，和大廚學習挑選食材，自己親手做料理，美味無需等待。有詹姆士親自按照步驟傳授的料理製作步驟，分享簡單卻更加美味的秘訣。
由貴州衛視《詹姆士的廚房》編委所著的《詹姆士de廚房(第1季)》集閤先食先飽的主食、中國菜、這裏的美食有好味、小食隨手做四大部分，包涵簡單的炒飯，奶香的烘焙，香嫩的牛排，彆具風味的零食……原來料理就這麼輕鬆簡單，簡單又美味，這纔是真正的傢庭料理。
著者簡介
詹姆士：颱灣的創意料理廚師、烹飪節目製作人及主持人。專長日式、法式、意式創意料理。2011年10月獲選為“第46屆電視金鍾奬綜閤節目主持人奬”。2011年11月起，成為為電視颱《食在有健康》電視節目主持人與主廚，主持《型男大主廚》《美食大三通》《型男大主廚》及《愛玩客》 等節目，由此知名度提升，開始從事飯店餐飲業。2015年底簽約貴州衛視，推齣大陸首檔高端料理節目《詹姆士的廚房》
《詹姆士的廚房》欄目：貴州衛視打造的互聯網體驗式廚房烹飪美食節目。特邀颱灣著名烹飪美食傢詹姆士在每期節目中教授兩道特色菜肴。節目從健康飲食、食材選購、烹飪技巧等方麵，傳遞一種好好生活慢享美食的生活方式，用唯美、實用、充滿穿衣的方式呈現健康飲食新時尚。節目不但好看，更讓人眼饞。
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圖書目錄
快炒方便麵 10
麻油雞蛋麵綫 14
蒜香海鮮意大利麵 18
紐約早餐 22
土耳其蒸漢堡 26
親子蓋飯 30
酥炸可樂餅 34
加州風味牛肉堡 38
颱灣鹵肉飯 42
泡菜鍋巴 46
麻油雞麵綫 50
白湯魚麵 54
馬來西亞魚頭米粉 58
廣式臘肉燉飯 62
上海菜飯 66
麻婆豆腐蓋飯 70
控肉飯 74
颱灣炒米粉 78
第二章 中國菜
黃魚豆腐羹 84
四川迴鍋肉 88
清蒸鱸魚 92
雪菜年糕 96
絲瓜油麵筋 100
湖南小炒肉 104
火椒皮蛋 108
皮蛋拌饊子 112
椒鹽蝦仁 116
京醬肉絲 120
賽螃蟹 124
雞肉豆乳鍋 128
赤肉羹 132
第三章 異國美食風味
鹽醃火腿佐香蒜蘑菇洋芋 138
紅酒燉牛腱 142
西班牙厚煎蛋 146
希臘風蒜味黃魚 150
地中海式焗海鮮 154
土耳其沙威瑪 158
阿爾薩斯燉豬腳 162
西式烤全雞 166
紅醬蒜味蝦 170
泰式咖喱螃蟹 174
黑鬍椒鐵闆牛排 178
第四章 小食隨手做
意式巧酥冰淇淋 184
提拉米蘇 188
西班牙tapas 192
薯泥吐司三明治 196
水果法式吐司 200
比薩麵包 204
客傢鹹湯圓 208
花生芝麻麻薯 212
· · · · · · (收起)
讀後感
評分
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用戶評價
為什麼會覺得做菜有點像畫模型
评分2019年1月讀畢 沒有公眾號詳細，作為手邊菜譜還是不錯的
评分貴州衛視。做菜最有趣的事，就是可以放各種自己喜歡的東西進去。
评分2019年1月讀畢 沒有公眾號詳細，作為手邊菜譜還是不錯的
评分為什麼會覺得做菜有點像畫模型
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