圖書標籤: 美食 小津安二郎 日本 生活 飲食 電影 我想讀這本書 *北京·中信齣版社*
发表于2024-12-23
小津安二郎美食三昧 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
小津安二郎常在關西拍電影,他喜愛關西的飲食文化,這在他的手帖和日記中都有體現。他記錄瞭京都的京都料理和甲魚料理、大阪的鯨魚料理和烏鼕麵、神戶的西餐和中華料理,還記錄瞭大阪壽司、醃菜、和式點心等當地特産。小津逝世四十多年後的今天,他記錄的那些店鋪怎麼樣瞭?作者耗時數年,走訪小津記錄的店鋪,一一品嘗後將心得體會集結成這本隨筆。
貴田莊,1947年齣生,早稻田大學博士。日本著名電影評論傢,日本文壇的“小津專業戶”。著有《小津安二郎導演入門:40個問答》《小津安二郎文壇交遊錄》《小津安二郎的目光》《小津安二郎的餐桌》《小津安二郎東京美食指南》《追尋小津安二郎足跡:漫步東京、鐮倉》《西洋圖書工坊》等 。
翔實且有滋味的書。
評分小津記錄過的老店,作者重體驗記錄,有店傢、料理、營業和價目介紹。說明文性質,少趣味和體會,但可供齣行參考。 紙上得來終淺,美食更要親嘗,境不同體驗大不一樣。 在奈良店傢處匆匆吃一口醃菜不覺特彆,後再嘗方覺妙處在一脆字,很有意思。
評分《關西篇》看起來比《關東篇》更有特點一些,大概是因為關係的城市更有特點一些吧。京都的古典特色,大阪的市井氛圍,神戶的異域特色。嗯,小津的品味也不錯~
評分繼續。比關東篇更豐富。
評分翔實且有滋味的書。
读完关东篇接着读的这本。不知道为什么觉得这本更丰富,更有情味。作者说他不是关西人,只是因为小津常到关西拍戏,也喜欢关西的美食才写,还是因为关东太熟悉,反而没什么可说? 关西主要指京都大阪神户,美食还基本是小津是记录的京都的京都料理和甲鱼料理、大阪的鲸鱼料...
評分小津一生共执导54部影片,多享有国际声誉。 入选英国《视与听》杂志“电影史上最伟大的十位导演”。 《东京物语》被权威电影杂志《电影旬报》评为“最佳日本电影”。 在小津的电影中,围绕餐桌吃饭是最常见的场景。 代表作《秋刀鱼之味》《茶泡饭之味》直接以食物为名 现实生活...
評分这本依着小津安二郎电影和手记而着实去探访的美食手记写的很妥帖很沉稳 更因为作者是关东人的原因 在关西一路细细品味美食 个中东西饮食文化的碰撞也细细剥开 充满趣味;小津本人也常年住在北镰仓 在关西拍电影的时间也不是很多 但却有自己的坚持和嗜好;关东关西文化十分不同...
評分小津一生共执导54部影片,多享有国际声誉。 入选英国《视与听》杂志“电影史上最伟大的十位导演”。 《东京物语》被权威电影杂志《电影旬报》评为“最佳日本电影”。 在小津的电影中,围绕餐桌吃饭是最常见的场景。 代表作《秋刀鱼之味》《茶泡饭之味》直接以食物为名 现实生活...
評分小津安二郎美食三昧 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024