具體描述
這個世界上，還有比汪曾祺更懂吃的人嗎？
無論是春天的蘿蔔、鞦天的糖炒栗子，還是新采的枸杞頭、缸醃的臭莧菜；不管是江南的馬蘭頭、朔方的手把肉，還是故鄉的野菜、他鄉的菜肴，所有的吃食，在他的筆下，都是人間的至味。
“有毛的不吃撣子，有腿的不吃闆凳，大葷不吃死人，小葷不吃蒼蠅。”
“田野裏的土豆比超市裏的有趣得多。”
“昆明的炒菠菜極好，為什麼好呢？油極大，火甚勻，味極鮮。”
人世間數十寒暑的滄桑風雨，藉助這些尋常吃食，熬成難忘的老味道。
《人間至味》，“資深吃貨”汪曾祺的經典美食散文集，一花一葉皆有情，一茶一飯過一生。深深呼吸，緩緩前行，慢慢品下一口暖心的酒，隻有懂得生活的人，纔是幸福的人。
著者簡介
汪曾祺：
當代著名小說傢、散文傢、戲劇傢。文學傢中的美食傢，美食傢中的生活傢，生活傢中的士大夫。被譽為“抒情的人道主義者”，“純粹的文人”“士大夫”。他生於江南，居於京城，遍曆戰亂，飽嘗榮辱。卻用一生的沉澱，寫齣至淡至濃的優雅與情緻。
其文章樸實平淡，有空山新雨後的清新之味，深得自然之意趣，往往於不經意中滲齣人性的美好與詩意的享受。讓人拿得起，放不下，久讀成癮。
主要作品有：
《人間草木》：“純粹的文人”汪曾祺的閑適美文。靜下心來，纔能發現生活之美。
《人間至味》：“資深吃貨”汪曾祺的美食散文。一花一葉皆有情，一茶一飯過一生。
《受戒》：汪曾祺的詩意小說。以詩意的文字，講述詩意的生活。
《大淖記事》：“抒情的人道主義者”汪曾祺的鄉土小說。展示一個似水若雲、如詩似畫的純美世界。
《浮生雜憶》： “那個可愛老頭兒”汪曾祺的親情散文。傢人閑坐，燈火可親，將平凡的日子活得有滋味。
《說說唱唱》：“文壇老狐”汪曾祺的藝術散文。完美呈現汪老爺子散雜文的浪漫與精髓。
圖書目錄
食豆飲水齋閑筆6
蠶豆16
豆腐19
豆汁兒27
乾絲29
栗子31
葵·薤34
馬鈴薯39
蘿蔔43
菌小譜48
韭菜花53
尋常茶話56
泡茶館62
麵茶72
肉食者不鄙74
手把肉80
貼鞦膘85
鱖魚88
魚我所欲也91
四方食事95
傢常酒菜104
做飯110
故鄉的食物113
故鄉的元宵130
故鄉的野菜134
昆明的吃食139
昆明的果品149
昆明菜155
昆明年俗166
米綫和餌塊168
果蔬鞦濃174
大等喊179
沽源184
泰山拾零188
煙賦196
吃食和文學202
宋朝人的吃喝212
食道舊尋——《學人談吃》序215
王磐的《野菜譜》221
《吃的自由》序225
作傢談吃第一集——《知味集》後記229
《旅食與文化》題記233
水母235
八仙241
城隍·土地·竈王爺253
· · · · · · (收起)
讀後感
版权归作者所有，任何形式转载请联系作者。 作者：枕中南柯（来自豆瓣） 来源：https://www.douban.com/doubanapp/dispatch?uri=/note/583144649/ 人说唯有爱与美食不可辜负，汪曾祺可谓是踏踏实实践行了这一美好信条的不二人选。 《受戒》 《大淖记事》 《人间草木》 《说说...
評分要追问人对食物的想象力从何而来，也不过是“读万卷书，行万里路”。汪曾祺先生两样都占了，写起美食自然是得心应手。《人间至味》这本书是汪老写吃的大全集，不过要说“至味”，似乎名不副实。通读全书三四十篇文章，哪有什么龙肝凤脑的珍馐美馔？多的是萝卜、地瓜、黄豆、凉...
評分有一次去常德出差，没有工作的周末百般无聊，就去了当地一家比较有名的书店闲逛，偶尔翻到汪老的《人间至味》，一下子就被里面的文章吸引了，便坐下来读了很久，到了晚饭时间，越看越饿，只好忍痛将这本书买了下来。随着网上书店的普遍，我就很少在实体书店里买书，主要是因为...
評分 評分作家出版社的名作家的书一贯秉承典雅、朴素的装帧和设计，整本书从外观看透露着中国古代文人那种淡泊释然的外在气质，打开书稿，里面的文字排版和文字内容又把文人厚积薄发的内在气质表现出来。不花哨不过度精美，白底墨画的勾勒，却讲着最烟火气的吃，可爱的文化人哟。
用戶評價
2020年3月11日。不僅是吃的描述，還是吃的態度啊。
评分感覺是五味加人間草木的閤集？和梁實鞦的人間至味有清歡（原雅捨談吃？）還有那個電視劇人間至味是清歡太相似瞭，念著念著就說反瞭
评分我竟然把這本書當作睡前閱讀????
评分山西人能吃醋、吃酸菜，福建人、廣西人愛吃酸筍，蘇州菜淡，無锡菜甜，資深生活傢”美食傢汪曾祺懂吃，會吃，有口福，讀這本書，直流口水。
评分看的我都餓瞭
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