具体描述
这个世界上，还有比汪曾祺更懂吃的人吗？
无论是春天的萝卜、秋天的糖炒栗子，还是新采的枸杞头、缸腌的臭苋菜；不管是江南的马兰头、朔方的手把肉，还是故乡的野菜、他乡的菜肴，所有的吃食，在他的笔下，都是人间的至味。
“有毛的不吃掸子，有腿的不吃板凳，大荤不吃死人，小荤不吃苍蝇。”
“田野里的土豆比超市里的有趣得多。”
“昆明的炒菠菜极好，为什么好呢？油极大，火甚匀，味极鲜。”
人世间数十寒暑的沧桑风雨，借助这些寻常吃食，熬成难忘的老味道。
《人间至味》，“资深吃货”汪曾祺的经典美食散文集，一花一叶皆有情，一茶一饭过一生。深深呼吸，缓缓前行，慢慢品下一口暖心的酒，只有懂得生活的人，才是幸福的人。
作者简介
汪曾祺：
当代著名小说家、散文家、戏剧家。文学家中的美食家，美食家中的生活家，生活家中的士大夫。被誉为“抒情的人道主义者”，“纯粹的文人”“士大夫”。他生于江南，居于京城，遍历战乱，饱尝荣辱。却用一生的沉淀，写出至淡至浓的优雅与情致。
其文章朴实平淡，有空山新雨后的清新之味，深得自然之意趣，往往于不经意中渗出人性的美好与诗意的享受。让人拿得起，放不下，久读成瘾。
主要作品有：
《人间草木》：“纯粹的文人”汪曾祺的闲适美文。静下心来，才能发现生活之美。
《人间至味》：“资深吃货”汪曾祺的美食散文。一花一叶皆有情，一茶一饭过一生。
《受戒》：汪曾祺的诗意小说。以诗意的文字，讲述诗意的生活。
《大淖记事》：“抒情的人道主义者”汪曾祺的乡土小说。展示一个似水若云、如诗似画的纯美世界。
《浮生杂忆》： “那个可爱老头儿”汪曾祺的亲情散文。家人闲坐，灯火可亲，将平凡的日子活得有滋味。
《说说唱唱》：“文坛老狐”汪曾祺的艺术散文。完美呈现汪老爷子散杂文的浪漫与精髓。
目录信息
食豆饮水斋闲笔6
蚕豆16
豆腐19
豆汁儿27
干丝29
栗子31
葵·薤34
马铃薯39
萝卜43
菌小谱48
韭菜花53
寻常茶话56
泡茶馆62
面茶72
肉食者不鄙74
手把肉80
贴秋膘85
鳜鱼88
鱼我所欲也91
四方食事95
家常酒菜104
做饭110
故乡的食物113
故乡的元宵130
故乡的野菜134
昆明的吃食139
昆明的果品149
昆明菜155
昆明年俗166
米线和饵块168
果蔬秋浓174
大等喊179
沽源184
泰山拾零188
烟赋196
吃食和文学202
宋朝人的吃喝212
食道旧寻——《学人谈吃》序215
王磐的《野菜谱》221
《吃的自由》序225
作家谈吃第一集——《知味集》后记229
《旅食与文化》题记233
水母235
八仙241
城隍·土地·灶王爷253
· · · · · · (收起)
读后感
作家出版社的名作家的书一贯秉承典雅、朴素的装帧和设计，整本书从外观看透露着中国古代文人那种淡泊释然的外在气质，打开书稿，里面的文字排版和文字内容又把文人厚积薄发的内在气质表现出来。不花哨不过度精美，白底墨画的勾勒，却讲着最烟火气的吃，可爱的文化人哟。
评分我以为永远不会读汪曾祺。 汪曾祺的文字多是些回忆的文字，我以为回忆必是今不如昔的悲叹，或今胜于昔的自怜，然而我错了。最近念旧得很，朋友说不妨读一下汪曾祺吧。 立秋时节，暑气渐退，极宜读书，我或在高远又细腻的晴空下，捧读一篇《一辈古人》，或端坐图书馆明净的几案...
评分汪先生写吃有名大概源自各位小时候都读过的《端午的鸭蛋》，身边有朋友说，看完那篇文章止不住流口水，一心想着有机会到高邮吃上一枚鸭蛋。 但他写吃的文章可太多了，集结成书不下十本。这次我读了那本有名的《人间至味》，从吃到吃的文化，只能说，流口水的可不止《端午的鸭蛋...
评分国家宝藏的热播，把深藏各地博物馆的文物活了起来，通过一个个守护人，以前世今生的演绎，把炎黄子孙尘封已久的，甚至是被西方坚船利炮炸断了的记忆又接续了起来，虽然这样的接续，让集体失忆近百年的我们有点迷茫，有点悲伤，但就像深埋千年的莲子，只要具备了合适的温度、湿...
评分用户评价
我开始在平常生活中寻找意义。
评分喜欢吃，讲究吃，这就算是活出了人间至味了。 很少读散文集，这本却读的津津有味。汪老会品会做，还懂背后的讲究，美食家一枚，人间至味尝遍，便是无憾。
评分一本能和家人一起分享的随笔，想起爷爷奶奶外公外婆曾带给我的宝贵记忆和味觉体验，生活在江南的童年真的很幸福！
评分看的我都饿了
评分2018已读52。
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