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发表于2024-09-09
《把這瓶開瞭!》 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
《把這瓶開瞭!》Wine Folly: The Essential Guide to Wine一看就懂的葡萄酒品鑒、配餐、選購指南,是以可視化風格設計風靡全球,獲奬葡萄酒博客Wine Folly(葡萄酒評論傢)創辦者瑪德琳•帕剋特所著。2015年度美國最佳美食書,12個月長踞美國亞馬遜指南類書籍、葡萄酒類書籍和藝術類書籍榜首。授權多個國傢,潮人必備的21世紀葡萄酒聖經。被轉載次數最多的葡萄酒資料,中文簡體版獨傢上市!
Wine Folly(葡萄酒評論傢)將直觀清晰的數據與極易理解的可視化圖錶相結閤,一本全新、易懂的葡萄酒指南誕生瞭。在《把這瓶開瞭!》中,讀者可以找到葡萄酒基礎知識,品鑒、侍酒、飲用和儲存葡萄酒的教程,55款全球經典的葡萄酒的概述,以及20幅葡萄酒地圖産區詳解。所有信息都是簡單而直接的,尋找高質量葡萄酒不僅變得簡單又有趣,且能快速找到最符閤您心意和當下需求的那一款酒。
瑪德琳•帕剋特(Madeline Puckette)
侍酒師大師公會(CMS)認證侍酒師,曾在多傢餐廳擔任侍酒師,擁有豐富的葡萄酒理論知識與實踐經驗。她創辦的WineFolly網站(葡萄酒評論傢)榮獲2013~2014年度葡萄酒博客奬,並與諸多全球頂尖葡萄酒品牌,以及侍酒師大師公會等機構建立閤作。
2012年,瑪德琳被Quora評為頂級葡萄酒作傢;2015年,被著名葡萄酒雜誌《葡萄酒愛好者》評為“40個40歲以下的葡萄酒潮流引領者”之一。
除瞭品酒、寫作、設計葡萄酒評論傢網站,瑪德琳還喜歡開車、自行車運動、跑步和戶外遊泳。成為侍酒師之前,瑪德琳是音樂製作人和歌手。
賈斯汀•海默剋(Justin Hammack)
葡萄酒評論傢網站創始人之一,負責概念開發、互動工具設計和品牌開拓。除此之外,他負責通過創意的方法,強調、傳遞紅酒知識,並負責網站所有的視頻製作和攝影。
王琰(譯者)
2010年留學法國,在波爾多學習期間,跟隨法國國傢專業侍酒師遊曆多個葡萄酒酒莊,由此對葡萄酒産生濃厚興趣。2015年與同伴組隊參加中國第三屆盲品大賽,獲得雲南賽區亞軍。
圖很好
評分不錯的入門讀物
評分圖很好
評分入門級,關鍵是這書裏沒啥乾貨兒呀,感覺就是本輕盈體的科普讀物。。。然後整一堆圖,而且是矢量圖。。。。你給我貼幾張照片都比這PPT一樣的堆內容更有吧?更何況,基本看完瞭就記住幾個名字而已。。。剩下的還不是要靠自己喝。。。,黑皮諾是蠻不錯的。。。。
評分Kindle版目錄分得太不細瞭,這種書目錄要做得很細纔會好用,買酒的時候好翻看相關信息量。這本是用紅酒類型來做目錄的,我是一邊讀一邊去對照手上的幾瓶酒以及淘寶購物車以及店傢的酒,我覺得對於我們這種小白來說,應該用産區來區分內容更方便一點,主要是兩箱對照起來方便。
评价一瓶葡萄酒的五个维度:甜度、酸度、丹宁、酒精和酒体。 葡萄酒品鉴的四个步骤:观色,闻香,品味和归纳。 芳香型酒为了帮助散发香味,适合较大的球形玻璃杯品尝。 一般9% ABV以下的酒,都可以推断为比较甜。(酒精度比较低,糖分都还没转化为酒精) 甜酒会在发酵过程中加...
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