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《把这瓶开了！》 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

《把这瓶开了！》
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
[美] 玛德琳•帕克特 贾斯汀•海默克
江苏凤凰文艺出版社
王琰
2016-8-30
240
68.00
平装
9787539995120

图书标签: 葡萄酒  红酒  美食  科普  生活  饮食  什么都要懂一点  wine   

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发表于2024-11-03

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图书描述

《把这瓶开了！》Wine Folly: The Essential Guide to Wine一看就懂的葡萄酒品鉴、配餐、选购指南，是以可视化风格设计风靡全球，获奖葡萄酒博客Wine Folly（葡萄酒评论家）创办者玛德琳•帕克特所著。2015年度美国最佳美食书，12个月长踞美国亚马逊指南类书籍、葡萄酒类书籍和艺术类书籍榜首。授权多个国家，潮人必备的21世纪葡萄酒圣经。被转载次数最多的葡萄酒资料，中文简体版独家上市！

Wine Folly（葡萄酒评论家）将直观清晰的数据与极易理解的可视化图表相结合，一本全新、易懂的葡萄酒指南诞生了。在《把这瓶开了！》中，读者可以找到葡萄酒基础知识，品鉴、侍酒、饮用和储存葡萄酒的教程，55款全球经典的葡萄酒的概述，以及20幅葡萄酒地图产区详解。所有信息都是简单而直接的，寻找高质量葡萄酒不仅变得简单又有趣，且能快速找到最符合您心意和当下需求的那一款酒。

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著者简介

玛德琳•帕克特（Madeline Puckette）

侍酒师大师公会（CMS）认证侍酒师，曾在多家餐厅担任侍酒师，拥有丰富的葡萄酒理论知识与实践经验。她创办的WineFolly网站（葡萄酒评论家）荣获2013~2014年度葡萄酒博客奖，并与诸多全球顶尖葡萄酒品牌，以及侍酒师大师公会等机构建立合作。

2012年，玛德琳被Quora评为顶级葡萄酒作家；2015年，被著名葡萄酒杂志《葡萄酒爱好者》评为“40个40岁以下的葡萄酒潮流引领者”之一。

除了品酒、写作、设计葡萄酒评论家网站，玛德琳还喜欢开车、自行车运动、跑步和户外游泳。成为侍酒师之前，玛德琳是音乐制作人和歌手。

贾斯汀•海默克（Justin Hammack）

葡萄酒评论家网站创始人之一，负责概念开发、互动工具设计和品牌开拓。除此之外，他负责通过创意的方法，强调、传递红酒知识，并负责网站所有的视频制作和摄影。

王琰（译者）

2010年留学法国，在波尔多学习期间，跟随法国国家专业侍酒师游历多个葡萄酒酒庄，由此对葡萄酒产生浓厚兴趣。2015年与同伴组队参加中国第三届盲品大赛，获得云南赛区亚军。

图书目录

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用户评价

评分☆☆☆☆☆

图很好

评分☆☆☆☆☆

2019年282本：最近我感觉自己专业很了不起，但是我真是废材，否则☕️红酒药品都能拿下。这本书除了没法带你品尝世界佳酿外，理论与操作都不错，另外葡萄的别名真是美“赤霞珠·仙粉黛·黑曼罗·品丽珠·佳丽酿·黑皮诺·白麝香·琼瑶浆·白诗南·特浓情·霞多丽·赛美蓉”

评分☆☆☆☆☆

2019年282本：最近我感觉自己专业很了不起，但是我真是废材，否则☕️红酒药品都能拿下。这本书除了没法带你品尝世界佳酿外，理论与操作都不错，另外葡萄的别名真是美“赤霞珠·仙粉黛·黑曼罗·品丽珠·佳丽酿·黑皮诺·白麝香·琼瑶浆·白诗南·特浓情·霞多丽·赛美蓉”

评分☆☆☆☆☆

看了杯酒人生后开始感兴趣的，这本入门很好。

评分☆☆☆☆☆

入门级，关键是这书里没啥干货儿呀，感觉就是本轻盈体的科普读物。。。然后整一堆图，而且是矢量图。。。。你给我贴几张照片都比这PPT一样的堆内容更有吧？更何况，基本看完了就记住几个名字而已。。。剩下的还不是要靠自己喝。。。，黑皮诺是蛮不错的。。。。

读后感

评分☆☆☆☆☆

评价一瓶葡萄酒的五个维度：甜度、酸度、丹宁、酒精和酒体。 葡萄酒品鉴的四个步骤：观色，闻香，品味和归纳。 芳香型酒为了帮助散发香味，适合较大的球形玻璃杯品尝。 一般9% ABV以下的酒，都可以推断为比较甜。（酒精度比较低，糖分都还没转化为酒精） 甜酒会在发酵过程中加...

评分☆☆☆☆☆

评价一瓶葡萄酒的五个维度：甜度、酸度、丹宁、酒精和酒体。 葡萄酒品鉴的四个步骤：观色，闻香，品味和归纳。 芳香型酒为了帮助散发香味，适合较大的球形玻璃杯品尝。 一般9% ABV以下的酒，都可以推断为比较甜。（酒精度比较低，糖分都还没转化为酒精） 甜酒会在发酵过程中加...

评分☆☆☆☆☆

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