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餐桌上的世界史 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

餐桌上的世界史
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
[日]宮崎正勝
遠足
陳柏瑤
2016-5
256
NT$360
平装
9789869300094

图书标签: 飲食史  食物  历史  饮食文化  歷史  @台版  日本  飲食文化   

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发表于2025-03-04

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图书描述

著者简介

宫崎正胜，1942年出生。原任北海道教育大学教育系教授，并长期在日本NHK电视台从事世界史讲座。专攻前现代的国际交流史、世界教育史。著有《中东与伊斯兰世界史图解》《世界史图解》《从地名与地图看世界史》《航海图中的世界史》等多部作品。

图书目录

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用户评价

评分☆☆☆☆☆

震惊到我的是书中一句“富含维生素C的马铃薯”。。。什么？土豆竟然富含维C？！去谷哥了一下还真是呢，土豆的维C含量是苹果的10倍竟然。我要对土豆刮目相看了。

评分☆☆☆☆☆

3.5 这个主题应该是能写出很有趣的内容 然而这本书却让我有点失望 不知道是作者本身的问题还是翻译的问题。对于作者的有些观点持保留态度。

评分☆☆☆☆☆

还不错，内容很丰富

评分☆☆☆☆☆

一般。

评分☆☆☆☆☆

还不错，内容很丰富

读后感

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

每天陪伴我们的食物，你知道背后有多少故事吗？ 从最初寻找人类可用的食材，到全球食材的大交换，再到食物的过剩与危机，这些纷繁复杂的变动背后，是人与自然生存博弈的体现。 正如日本作者宫崎正胜所说：“每天与我们面对面的餐桌，就是一个知识冒险的宝库。” 让我们一起走进...  

评分☆☆☆☆☆

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