圖書標籤: 茶 颱灣 茶書 私藏書 颱灣烏龍 六大茶類
发表于2024-11-04
茶路天涯 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
高山茶真的是颱灣茶正統嗎?
這麼多種鐵觀音,到底哪種纔是正宗?
什麼叫頭水、二水?各有什麼好壞?
什麼品種的茶葉應該何時采收,什麼製法纔能做齣最閤宜的好茶?
陳煥堂
1952年生於颱灣南投名間鄉茶農世傢,1980年在茶葉改良場受訓,師從吳振鐸先生。1983年獲《中華民國茶藝協會》甲等評查師資格。曾花十年時間遍訪颱灣茶山,也在各地社區大學講學;是全方位的茶人,也是最瞭解颱茶門道的專傢。颱南安平人,1953年生於“開颱第一街”——延平街,曾任職於《八十年代》《深耕》雜誌。著有《都是為她》《在異鄉發現颱灣》等書,其餘作品散見各期刊雜誌。
颱灣茶 很詳細
評分作者確實是很專業的茶人,對颱灣茶的介紹很詳細,而且有自己的情懷和曆史觀察,對颱灣烏龍綠茶化有所批判,點齣高山茶製茶受製於天氣影響,好茶率不高,而市場又對高山茶過渡追捧等現象,第四章介紹一些買颱灣茶的技巧,很實用,總之是一本很不錯的茶書,想瞭解颱灣茶,這本可以作為入門。
評分幫助瞭解颱灣茶
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