具体描述
《文化传播视野下的茶文化研究》讲饮茶习俗的起源是茶文化研究的第一个问题。目前为止的研究往往混淆茶树的原产地与饮茶习俗的发生地这两个不同性质的问题，并且有把茶叶利用方法用历史发展的线索联系起来的倾向。第一章从民族植物学的角度考察各民族对于茶叶的不同利用方法，主张各民族针对茶树鲜叶开发了不同的利用法，茶叶的饮用习俗是巴蜀先民开发的利用方法。在附章中批判了饮茶的神农，起源说，指出问题不是神农信仰自身，而是混淆了学术研究与精神信仰、产业包装之间的区别，而这种现象在茶文化研究中非常普遍，解决的途径是将学术研究的规范导入到茶文化研究中来。
饮茶习俗逐渐走出四川，进人中原形成中国茶文化时正值魏晋南北朝。在中国茶史上，由于陆羽《茶经》据有非常重要的地位，宋代以后出现了把陆羽作为茶文化起源标志的倾向，现在也
往往忽视对于之前的魏晋南北朝的茶文化的研究。然而魏晋南北朝是中国茶文化的成立期，中国又是世界茶文化的发祥地，可见魏晋南北朝时期在世界茶史上所处的重要位置。当时所饮用的末
茶现在已经失传，因此在第二章首先介绍制茶技术和烹点方法，在论述了作为中国茶文化形成指标的茶礼、茶宴、茶果等要素以及饮茶的文化意蕴之后，着重探讨了道教对于中国饮茶习俗的形
成中所发挥的巨大作用。
作者简介
关剑平，满族，副研究员。1985年毕业于上海师范大学古籍整理研究所古文献专业，留所任职，以历史民俗学方法研究生活文化，发表饮食、插花、服饰等方面的论文20余篇。以1990年参加杭州国际茶文化研讨会为契机，开始涉足茶文化研究。 1995年，考入世界上唯一一个开设中国饮食文化史专业的立命馆大学研究生院，2000年3月获文学博士，任民族学博物馆民族文化研究部研究员，开始以文化人类学方法研究生活文化。2002年到南开大学历史学院博士后流动站工作，2004年开始任浙江树人大学茶文化专业主任。
目录信息
第一章 茶文化的起源——四川的使命
一、茶树原产地
二、照叶树林文化对于树叶饮料的开发利用
三、照叶树林文化对于茶叶的开发利用
四、从民族植物学角度看饮茶习俗的起源
附章 神农对于茶业的意义——兼论中国茶文化研究的学术规范问题
一、神农与茶的关系
二、神农神话的社会心理基础
三、在学术荒谬与产业包装之间
四、中国茶文化研究的症结所在
第二章 中国茶文化的形成——魏晋南北朝的中原茶文化
一、饼茶的加工
二、末茶的烹点
三、茶的文化地理特征
四、茶礼的形成
五、茶宴与茶果
六、饮茶的文化意蕴
七、中国茶文化形成中道教的作用
第三章 曲折的茶文化传播——平安时代的日本茶文化
一、茶文化传播的背景
二、茶文化传播中的遣唐使制度与学问僧
三、针对上层社会的茶文化传播——兼论永忠亲自煎茶的意义
四、诗茶结合与综合体的传播
五、三百年沉寂中的茶
六、茶叶的技术史研究
七、茶文化传播受挫的社会根源
八、茶文化传播的时机——遣唐使的末班车
九、日本文化史上的传播事例对比
第四章 古典茶文化纵向传播的极致——以宋朝分茶为中心
一、饮茶的文化意蕴
二、分茶的程式
三、幻出物象的分茶
四、游艺化的分茶
五、《文会图》中的分茶
六、与《十八学士图》的比较——兼论图像阐释学方法的启发与应用
第五章 茶文化传播中的冲突与融合——宋代民族关系中的茶
一、对夏辽战事与宋代茶政
二、茶马贸易
三、宋政府对于茶叶贸易的干预
四、辽金政府的茶叶贸易对策
第六章 向边疆传播的茶文化——以宣化辽墓为中心
第七章 茶文化传播中的模仿与创新——高丽时代朝鲜半岛茶文化
第八章 欧洲接受的茶文化——中英茶文化比较论
第九章 持续而平淡的茶文化传播——越南茶的人类学调查
参考文献
后记
追记
· · · · · · (收起)
读后感
（19年春季學期中國古代茶史期中讀書報告） 正文 關劍平先生的著作《文化傳播視野下的茶文化研究》基本以時間為軸，在廣袤的時空中穿梭往來，從茶的起源講到其興起再至今日之發展，跨越中國、日本、朝鮮半島、歐洲地區、越南及部分東南亞地區，利用人類學、民族植物學、文獻學...
评分（19年春季學期中國古代茶史期中讀書報告） 正文 關劍平先生的著作《文化傳播視野下的茶文化研究》基本以時間為軸，在廣袤的時空中穿梭往來，從茶的起源講到其興起再至今日之發展，跨越中國、日本、朝鮮半島、歐洲地區、越南及部分東南亞地區，利用人類學、民族植物學、文獻學...
评分（19年春季學期中國古代茶史期中讀書報告） 正文 關劍平先生的著作《文化傳播視野下的茶文化研究》基本以時間為軸，在廣袤的時空中穿梭往來，從茶的起源講到其興起再至今日之發展，跨越中國、日本、朝鮮半島、歐洲地區、越南及部分東南亞地區，利用人類學、民族植物學、文獻學...
评分（19年春季學期中國古代茶史期中讀書報告） 正文 關劍平先生的著作《文化傳播視野下的茶文化研究》基本以時間為軸，在廣袤的時空中穿梭往來，從茶的起源講到其興起再至今日之發展，跨越中國、日本、朝鮮半島、歐洲地區、越南及部分東南亞地區，利用人類學、民族植物學、文獻學...
评分（19年春季學期中國古代茶史期中讀書報告） 正文 關劍平先生的著作《文化傳播視野下的茶文化研究》基本以時間為軸，在廣袤的時空中穿梭往來，從茶的起源講到其興起再至今日之發展，跨越中國、日本、朝鮮半島、歐洲地區、越南及部分東南亞地區，利用人類學、民族植物學、文獻學...
用户评价
阅读《文化传播视野下的茶文化研究》的过程，是一次对中国文化根源的深度挖掘。本书以文化传播学为理论基础，对茶文化在不同历史时期、不同地域、不同群体中的传播演变进行了系统梳理。我尤其关注其中关于茶文化在家庭传播中的作用的论述，这部分内容让我对“柴米油盐酱醋茶”中的“茶”有了更深的理解。作者通过对家庭茶俗的变迁进行考察，阐述了茶在家庭成员情感交流、代际传承中的重要作用。例如，对特定节庆中饮茶习俗的细致描绘，以及茶在维系亲情、增进家庭凝聚力方面的功能，都给我留下了深刻的印象。这让我回想起自己小时候，奶奶常常会泡上一壶热茶，一边喝一边给我讲故事，那种温馨的画面仿佛又重新浮现在眼前。书中关于茶文化作为一种生活方式在全球范围内的传播，也让我看到了中国茶文化的魅力所在。作者列举了许多国家和地区学习、借鉴中国茶文化，并将其融入自身生活习惯的案例，这些案例生动地说明了文化传播的互动性和创造性。比如，一些西方国家出现的“下午茶”文化，虽然在形式上有所不同，但其背后蕴含的享受生活、品味时光的理念，与中国茶文化有着共通之处。这本书为我理解茶文化的全球影响力提供了一个清晰的框架。
评分这部《文化传播视野下的茶文化研究》为我打开了一扇深入理解茶文化的窗户。作者运用文化传播的理论框架，将茶文化置于广阔的社会文化语境中进行考察。我尤其被书中关于茶文化如何成为一种品牌进行传播的分析所吸引。作者探讨了如何将茶品牌的历史传承、文化内涵、产品质量等要素进行整合，并通过市场营销、视觉设计、故事叙述等方式，构建具有独特品牌形象的茶产品。例如，一些历史悠久的茶叶品牌，通过对其品牌故事和文化底蕴的挖掘和传播，成功地在竞争激烈的茶叶市场中脱颖而出。这种将茶与品牌建设相结合的思路，也让我看到了茶文化商业化传播的巨大潜力。书中对茶文化如何作为一种文化符号在国际社会进行传播的讨论，也让我深受启发。作者分析了中国茶文化符号，如龙、祥云、山水等，如何被国际社会理解和接受，以及如何通过这些符号来传递中国文化的精髓。这种文化符号的运用，不仅能够增强传播的直观性和吸引力，也能够帮助海外受众更好地理解中国文化。
评分阅读《文化传播视野下的茶文化研究》，我深感作者的严谨与细腻。本书以文化传播的视角，系统地展现了茶文化如何在不同社会文化语境下进行传播和演变。我特别喜欢书中关于茶文化在艺术创作中进行传播的论述。作者分析了茶文化元素如何在诗歌、绘画、书法、音乐等艺术形式中得到体现，以及这些艺术创作如何反过来影响和塑造公众对茶文化的认知。例如，宋代文人画中的茶事场景，明清时期的茶道诗词，都展现了茶文化与艺术创作的深度融合。这种艺术化的传播方式，将茶的意境、精神提炼出来，以更具感染力的方式呈现给大众。书中对茶文化作为一种精神寄托进行传播的探讨，也让我受益匪浅。作者指出，茶不仅仅是一种饮品，更是一种修身养性、陶冶情操的方式。许多人在品茶过程中，寻求内心的宁静与平和，将茶作为一种精神寄托和情感宣泄的途径。这种对茶文化精神层面的挖掘，也让我对“茶禅一味”有了更深的理解。
评分这部《文化传播视野下的茶文化研究》，无疑是一部极具学术价值和现实意义的著作。作者以文化传播的理论视角，系统地梳理了茶文化的起源、发展、演变及其在不同时期的传播方式。我特别欣赏书中对茶文化如何作为一种社交礼仪进行传播的分析。作者通过对中国古代社会饮茶礼仪的细致描写，展现了茶在人际交往、宾主酬答中的重要作用。例如，对“敬茶”、“奉茶”等细节的深入剖析，以及茶在维系社会关系、促进社会和谐方面的功能，都让我对茶的社交属性有了更深的认识。这让我想起，在很多重要场合，一杯热茶往往能拉近人与人之间的距离，营造一种温馨和谐的氛围。书中对茶文化在不同地域传播差异性的考察，也让我领略到中国地域文化的丰富多彩。作者深入分析了不同地域茶文化的特色，例如南方温润的茶韵，北方粗犷的茶风，以及不同地域茶品、茶器、茶俗的差异，这些差异的形成，都与当地的地理环境、历史文化、生活习俗息息相关。这种对地域性茶文化的关注，也让我看到了文化传播的地域性和多样性。
评分这部著作《文化传播视野下的茶文化研究》无疑为我们开启了一扇深入理解中华茶文化的新视角。从文化传播的理论框架出发，作者巧妙地将看似传统的茶文化置于现代社会变迁的脉络中进行审视。我尤其欣赏其中对于茶文化符号化传播的分析，那些关于茶道、茶具、茶馆的演变，不再仅仅是历史的回溯，而是被赋予了新的时代内涵。例如，作者在论述茶馆如何从传统的社交空间转向更具体验性和文化符号意义的消费场所时，细致地描绘了其空间设计、服务模式以及目标受众的变化，这其中蕴含的传播策略和文化适应性令人玩味。书中对茶文化在国际传播中的挑战与机遇的探讨，也给我留下了深刻印象。作者没有回避文化误读和刻板印象的出现，而是深入分析了这些问题产生的根源，并提出了一些富有建设性的传播策略。比如，针对西方消费者对中国茶的认知误区，书中提出的“情境式”传播方法，即通过茶相关的艺术展览、生活方式体验活动等，将中国茶文化“融入”当地生活，而非生硬地“输出”，这种循序渐进、润物无声的传播方式，在我看来，是真正能够实现文化理解和认同的关键。全书逻辑清晰，论证严谨，对于我这样对茶文化感兴趣但缺乏系统研究的读者来说，无疑是一次非常宝贵的学习机会，它不仅提供了丰富的知识，更激发了我对茶文化传播背后深层逻辑的思考。
评分《文化传播视野下的茶文化研究》这本书，如同一位睿智的向导，带领我穿越茶文化的悠长历史，探寻其在当下的生命力。作者在分析茶文化作为一种生活美学进行传播时，提供了一些非常生动的案例。我尤其喜欢他对中国茶道美学精神在现代生活方式中的体现的解读。书中对“侘寂”美学在日本茶道中的应用，以及中国茶道如何提炼其“雅”、“静”、“淡”、“逸”等精神，并将其融入到茶器设计、空间营造、品饮方式中，都进行了细致的阐述。这些分析让我感受到，茶道不仅仅是一种技艺，更是一种生活态度和审美追求。例如，书中对现代茶空间设计的探讨，就展现了如何通过简约的线条、自然的材质、宁静的氛围，来营造一个能够让人们舒缓身心、感悟生活的茶空间。这种对茶文化美学价值的挖掘和传播，让我对“诗意栖居”有了更深的理解。此外，作者在探讨茶文化与旅游产业的融合发展时，也提出了一些独到的见解。他认为，将茶园观光、茶艺体验、茶文化节庆等旅游项目与茶文化深度结合，可以有效地提升旅游的文化内涵和吸引力。这种以文化为核心的旅游发展模式，对于推动地方经济发展和传承优秀传统文化都具有重要意义。
评分《文化传播视野下的茶文化研究》这本书，对我而言，是一次关于中国文化魅力的深刻体验。作者以文化传播的理论视角，对茶文化的历史渊源、发展脉络及其在当代的传播形态进行了全面而深入的探讨。我非常欣赏书中关于茶文化如何作为一种健康生活方式进行传播的论述。作者分析了茶的养生功效，以及中国传统医学中关于茶的论述，并将其与现代健康理念相结合，展现了茶作为一种天然、健康的饮品，在促进身心健康方面的重要作用。例如，书中对不同茶叶的功效分析，以及如何根据个人体质选择适合的茶叶，都为读者提供了实用的健康指导。这种将茶文化与健康养生相结合的传播方式，无疑更能吸引注重生活品质的现代人。此外，书中对茶文化在全球化背景下的挑战与机遇的分析，也让我对茶文化的未来发展有了更清晰的认识。作者指出，在全球化浪潮下，茶文化既面临着被西方消费文化同化的风险，也迎来了更广阔的国际传播空间。如何在全球化语境下，既保持茶文化的独特魅力，又能够适应不同文化背景的受众，是茶文化传播者需要深入思考的问题。
评分这部《文化传播视野下的茶文化研究》确实是一部值得细细品味的著作。作者以文化传播的视角，重新审视了茶文化的历史发展和当下形态。我特别赞赏书中对于茶文化如何通过教育途径进行传播的论述。作者不仅分析了茶文化教育的传统形式，如茶艺培训、文化讲座，还探讨了其在现代教育体系中的融入可能性，例如在中小学教育中开设茶文化课程，或是在大学开设相关专业。他认为，将茶文化教育与素质教育相结合，能够有效地培养学生的文化素养和审美情趣。这种对茶文化教育的深入研究，让我看到了茶文化传承和发展的关键所在。书中对茶文化在海外传播中遇到的文化障碍及应对策略的分析，也极具价值。作者指出，在跨文化传播中，文化差异、语言障碍、刻板印象等都可能成为阻碍茶文化有效传播的因素。他提出了一些创新的传播方法，比如通过“故事化”的叙事方式，将茶的起源、发展、文化内涵融入引人入胜的故事中，以增强海外受众的理解和接受度。这种以情动人、以文化人，是一种非常有效的传播策略。读完这本书，我感觉自己对茶文化有了更系统的认识，也对如何将中国优秀的传统文化传播到世界各地有了更深的思考。
评分《文化传播视野下的茶文化研究》这本书，给我的感觉是既有学术的深度，又不失大众的可读性。作者在论述茶文化与媒介传播的关系时，展现了相当的洞察力。我特别喜欢关于茶文化在新媒体时代传播的章节，其中对社交媒体平台如何重塑茶文化叙事进行了深入剖析。作者通过对一系列热门茶话题、茶饮品牌的网络营销案例进行分析，揭示了视觉化、碎片化、互动化的传播方式如何影响公众对茶文化的认知。比如，书中提及的一些以“国风”为主题的茶饮品牌，它们通过精心设计的包装、充满意境的宣传短片，成功地吸引了年轻一代消费者，将传统茶文化与现代潮流巧妙融合。这种分析让我看到了茶文化传播的无限可能性，也让我反思了自己在日常生活中接触到的各种茶文化信息，它们是如何通过不同的媒介渠道抵达我们的。此外，作者在探讨传统茶艺表演与现代表演艺术融合的可能性时，也提出了许多新颖的观点。他认为，将茶艺的仪式感、静谧感与戏剧、舞蹈等艺术形式结合，可以在保留茶文化精髓的同时，赋予其更强的观赏性和感染力，从而吸引更广泛的观众群体。这种跨界融合的思路，对于我们思考如何让传统文化在当代社会焕发新的生机，具有重要的启示意义。
评分《文化传播视野下的茶文化研究》这本书，让我从一个全新的角度去理解茶。作者运用文化传播的理论，将茶的物质属性、精神内涵以及社会功能进行多维度的解读。我非常欣赏他对茶文化在不同社会阶层传播差异的分析。书中深入探讨了茶在士大夫阶层的雅致追求，在普通民众中的日常饮用，以及在商业贸易中的流通，这些不同层面的传播特征，共同构成了丰富多彩的茶文化图景。作者通过对历史文献和考古发现的细致考证，揭示了茶是如何从一种宫廷饮品逐渐普及到社会各阶层，成为人们日常生活的重要组成部分的。特别是他对茶在促进社会交往、构建社会认同方面作用的阐述，让我对茶的社会功能有了更深刻的认识。例如，茶馆作为一种特殊的社会空间，不仅是人们饮茶休闲的场所，更是信息交流、舆论形成、社会互动的重要平台。这种对茶文化社会功能的挖掘，是我之前从未深入思考过的。此外，书中对茶文化在宗教、哲学思想中的体现的探讨，也颇具启发性。茶的“静”与“净”，与佛教的禅宗思想，“和”、“敬”、“清”、“寂”等茶道精神，与儒家、道家思想的契合，都展现了茶文化深厚的精神底蕴。这让我觉得，喝茶不仅仅是满足口腹之欲，更是一种修行和体悟。
评分中国古代茶史期中读书报告读来。看着小小一本，事实上，时间跨度、地域跨度、研究领域、研究方法丰富到令人咋舌。 但就是这一点搞得自己读书报告很是难堪，此外涉及如此众多的研究方法对象，导致很多时候研究内容难以深入，只有材料罗列而无更深的探讨，使得这本书显得泛泛而谈，其价值也大打折扣。
评分中国古代茶史期中读书报告读来。看着小小一本，事实上，时间跨度、地域跨度、研究领域、研究方法丰富到令人咋舌。 但就是这一点搞得自己读书报告很是难堪，此外涉及如此众多的研究方法对象，导致很多时候研究内容难以深入，只有材料罗列而无更深的探讨，使得这本书显得泛泛而谈，其价值也大打折扣。
评分中国古代茶史期中读书报告读来。看着小小一本，事实上，时间跨度、地域跨度、研究领域、研究方法丰富到令人咋舌。 但就是这一点搞得自己读书报告很是难堪，此外涉及如此众多的研究方法对象，导致很多时候研究内容难以深入，只有材料罗列而无更深的探讨，使得这本书显得泛泛而谈，其价值也大打折扣。
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