中国茶文化丛书

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出版者:光明日报出版社
作者:余悦
出品人:
页数:0
译者:
出版时间:1999-08
价格:168.00元
装帧:平装
isbn号码:9787801451583
丛书系列:
图书标签:
  • 2014年
  • 中国茶文化
  • 茶文化
  • 茶叶
  • 传统礼仪
  • 生活美学
  • 历史传承
  • 饮茶习惯
  • 文化习俗
  • 民族智慧
  • 修身养性
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具体描述

這套《中华茶文化丛书》在網路搜尋共有10种出版发行,由江西省中国民俗文化研究中心余悦研究员主编,于1999年8月由光明日报出版社出版。它们是

《茶路历程——中国茶文化流变简史》(余悦著)、

《茶品悠韵——中国茶的品类与名茶》(胡长春著)、

《茶具清雅——中国茶具艺术与鉴赏》(王建平著)、

《茶道玄幽——中国茶的品茶艺术》(何卓著)、

《茶饮康乐——中国茶疗的发展和运用》(叶义森著)、

《茶馆闲情——中国茶馆的演变与情趣》(吴旭霞著)、

《茶艺风情——中国茶与书画篆刻艺术的契合》(胡丹著)、

《茶典逸况——中国茶的典籍文献》(王河著)、

《茶哲睿智——中国茶文化与儒释道》(赖功欧著)、

《茶趣异彩——中国茶的外传与外国茶事》(余悦著)。

中国茶,一片叶子的千年传奇 从一片嫩绿的叶子,到一杯温润的茶汤,中国茶承载着数千年的历史沉淀与文化底蕴。它不仅仅是饮品,更是中国人心中的一份情怀,一种生活态度,一种精神寄托。 一、 茶的起源与演变:一叶知秋,千年流芳 中国的茶叶,最早可追溯至神农时代。传说中,神农氏在尝百草时,偶然发现了茶叶的解毒功效,便开始了茶叶的种植与利用。自此,一片小小的叶子,便在中国大地上生根发芽,悄然改变着人们的生活。 从最初的药用到后来的饮品,茶叶的食用方式也在不断演变。唐代陆羽的《茶经》,更是将饮茶提升至艺术的高度,详细阐述了茶叶的种植、采摘、制作、品饮等各个环节,奠定了中国茶文化的理论基础。宋代的点茶、擂茶,明代的散茶、泡茶,以及清代的各种精制茶叶,都反映了茶叶制作工艺的不断创新和人们对饮茶体验的追求。 二、 茶的种类与风味:千姿百态,百味人生 中国幅员辽阔,气候多样,孕育了种类繁多的茶叶。根据制作工艺的不同,中国茶叶主要分为六大类: 绿茶: 未经发酵,保留了茶叶最天然的鲜爽滋味。西湖龙井的清香,洞庭碧螺春的鲜醇,六安瓜片的醇厚,都让人回味无穷。 红茶: 全发酵茶,汤色红艳,滋味醇厚。祁门红茶的甜香,正山小种的烟熏味,滇红的醇和,是寒冷季节的温暖伴侣。 乌龙茶(青茶): 半发酵茶,兼具绿茶的清香和红茶的醇厚。武夷岩茶的岩骨花香,安溪铁观音的兰花清韵,凤凰单丛的百花香,都以其独特的韵味征服了无数茶客。 白茶: 微发酵茶,工艺最简单,却最能体现茶叶本身的品质。白毫银针的鲜爽,白牡丹的清淡,寿眉的醇厚,都带着一种素雅的美。 黄茶: 轻发酵茶,独特的“闷黄”工艺赋予了它特殊的口感。君山银针的甘醇,蒙顶黄芽的清香,是茶中珍品。 黑茶: 后发酵茶,以普洱茶为代表。越陈越香的特性,使得黑茶成为一种可以收藏的饮品。其醇厚的口感,也备受推崇。 每一类茶,都有其独特的风味和适宜的品饮方式,它们如同中国丰富多彩的山川河流,各自展现着独特的魅力。 三、 茶的饮与品:仪式与禅意,修身养性 饮茶在中国,早已超越了单纯的解渴需求,升华为一种生活艺术和精神修行。 茶道: 是中国人对饮茶过程的极致追求,讲究茶具、水质、冲泡技艺、品饮环境,以及饮茶人的心境。从温杯涤具,到注水提壶,再到观色、闻香、品味,每一个环节都充满了仪式感和对细节的关注。中国茶道强调“和、敬、清、寂”,追求的是一种人与自然的和谐,一种内心的宁静与平和。 茶礼: 在不同的场合,饮茶也承载着不同的礼仪。敬茶、谢茶,都是中华民族尊老爱幼、感恩回报的传统美德的体现。 茶与生活: 茶渗透于中国人的日常生活中,无论是文人雅士的清谈,还是市井百姓的闲谈,茶总是不可或缺的伴侣。茶馆文化更是中国社会独特的一道风景线,是人们交流信息、休闲娱乐的重要场所。 四、 茶的文化意蕴:品味中国,传承千载 茶在中国文化中扮演着极其重要的角色: 茶与诗词: 无数文人墨客以茶为灵感,留下了大量歌咏茶的诗词。苏轼的“雪沫乳花浮午盏,蓼茸蒿笋试春盘”,李白的“况君系吴越,明发坐春风”,都描绘了茶的雅致与意境。 茶与书画: 茶道的静谧与优雅,也常常体现在中国书画作品中。描绘茶事场景的画作,以及书法作品中的茶道精神,都展现了茶与艺术的深度融合。 茶与哲学: 茶的清淡、平和、内敛,与中国传统哲学中的“道”有许多共通之处。饮茶的过程,也是一种体悟人生、修身养性的过程,在静默中感悟生命的真谛。 茶与友谊: “以茶会友”是中国人传统的社交方式。一杯清茶,可以拉近人与人之间的距离,促进交流与理解。 五、 茶的国际传播:东方香韵,世界共享 中国茶文化,也随着丝绸之路和海上贸易,传播到世界各地,影响了全球的饮茶习惯和文化。从欧洲贵族的下午茶,到日韩的茶道,都能看到中国茶文化的印记。如今,中国茶更是以其独特的魅力,成为连接世界人民心灵的桥梁。 从一片叶子到一种文化,中国茶的旅程,是一部关于自然、关于人、关于历史、关于精神的恢弘史诗。它是一份珍贵的文化遗产,也是一种值得我们用心去品味和传承的生活方式。

作者简介

目录信息

读后感

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用户评价

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坦白说,在我拿起这套《中国茶文化丛书》之前,我对茶的了解可能停留在“解渴”、“提神”的层面,而这本书则彻底颠覆了我的认知。它以一种非常系统化的方式,将中国茶文化的方方面面展现在我面前。我惊喜地发现,茶在中国不仅仅是一种饮品,更是一种生活方式,一种哲学理念。书中对茶道精神的阐释,让我对“和、敬、清、寂”有了更深刻的理解。它不是刻板的礼仪,而是融入日常生活的智慧,一种对生命、对自然的尊重和感悟。我特别喜欢书中关于茶与养生的章节,它详细介绍了不同茶叶的药用价值,以及如何通过饮茶来调理身体,达到身心和谐。这些内容对于现代都市人来说,具有极高的实用价值。我曾尝试书中推荐的一些饮茶养生方,感觉身体确实有了微妙的变化。此外,书中还穿插了许多关于茶的民间传说、历史轶事,这些生动的故事让枯燥的史实变得鲜活有趣,也让我对茶文化有了更感性的认知。这套书的语言风格也非常平易近人,即便是对茶文化不太了解的读者,也能轻松阅读,并从中获得巨大的乐趣和启发。

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对于我这样一个长期在海外生活的人来说,《中国茶文化丛书》是连接我与故土文化最生动、最直接的纽带。它以一种近乎百科全书式的详尽,勾勒出了中国茶文化的全貌。从茶树的起源、栽培,到茶叶的采摘、制作,每一个环节都处理得细致入微。我曾跟着书中的描述,想象着雨前龙井的嫩芽在清晨的露水中悄然绽放,也曾感受到大红袍在武夷山岩石缝隙中汲取天地灵气的顽强生命力。书中对不同茶叶的产地、特点、冲泡方法以及品鉴要点的介绍,让我仿佛置身于各个产茶区,亲手触摸那一片片绿叶,闻到那缕缕茶香。我尤其欣赏书中对于中国茶出口历史的梳理,那一段段关于茶马古道、海上丝绸之路的故事,让我看到了茶作为一种贸易商品,如何连接了世界,又如何承载了文化交流的重任。书中的许多配图,如不同时期茶具的演变、茶道的演示场景,都极具历史感和艺术感,为我的阅读体验增添了丰富的色彩。这套书不仅让我重温了中国茶的博大精深,更激发了我对家乡文化更深层次的认同感和自豪感。

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这套《中国茶文化丛书》带给我的,是一次沉浸式的文化体验,它以一种极具感染力的方式,让我重新认识了“茶”这个字。我原本以为自己对茶的了解已经 cukup了,但这本书的深度和广度,彻底颠覆了我的看法。书中对茶与宗教、茶与哲学之间关系的探讨,让我看到了茶超越物质层面的精神力量。禅宗中的“喫茶去”不仅仅是一句简单的问候,更是一种人生境界的体现。书中对佛教寺院中饮茶习俗的介绍,以及茶在道教文化中的地位,都让我对茶与精神追求之间的联系有了更深刻的理解。我特别喜欢书中关于茶艺表演的章节,它将冲泡过程的每一个动作、每一个细节都进行了细致的分解和阐释,让我领略到茶艺的精致与优雅,以及其中蕴含的东方美学。我曾尝试模仿书中的一些动作,虽然无法达到专业茶艺师的境界,但却在过程中体验到了前所未有的宁静和专注。此外,书中还涉及了许多关于茶的传说和故事,这些故事往往寓意深刻,让我对茶有了更丰富、更生动的理解。这套书不仅仅是知识的传递,更是一种精神的启迪。

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这套《中国茶文化丛书》让我对“茶”这个字有了前所未有的深刻理解。它以一种极其细腻和诗意的方式,描绘了中国茶文化的独特魅力。我曾以为自己已经了解了中国茶的各种知识,但这本书的深度和广度,让我惊叹不已。书中对不同茶叶的产地、品种、制作工艺进行了详尽的介绍,并配以精美的图片,让我仿佛身临其境,能够清晰地看到茶叶的生长环境,感受到制作过程的精细。我特别被书中关于茶与品鉴的章节所吸引。它详细介绍了如何从色、香、味、形四个方面来品鉴茶叶,以及如何通过观察茶汤的颜色、闻茶的香气、品尝茶的滋味来体会茶的内涵。我尝试着按照书中的方法来品鉴我日常饮用的茶叶,发现自己真的能够品出更多的层次和变化。此外,书中还穿插了许多关于茶的传说故事、历史轶事,这些生动有趣的故事,让我在阅读的过程中充满了乐趣,也对茶有了更感性的认识。这套书不仅让我增长了知识,更让我体验到了中国茶文化的独特韵味。

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《中国茶文化丛书》无疑是我近年来阅读过最富有启发性的一套书。它以一种独特而深刻的方式,将中国茶文化的精髓展现在我面前。我原以为茶文化只是关于品饮的技艺,但这本书让我看到了茶在中国历史、社会、文化等各个层面的重要作用。书中对茶与社会变革、茶与政治权力、茶与民生经济之间关系的探讨,都极具洞察力。我曾惊叹于茶在古代战争、外交、改革开放等历史事件中所扮演的重要角色。书中对中国茶叶对外贸易的详细论述,让我看到了中国茶如何走向世界,又如何影响了世界。我特别喜欢书中关于茶与民俗风情结合的章节,例如茶在婚丧嫁娶、节日庆典中的应用,这些内容让我感受到了茶在中国人日常生活中的重要地位。书中穿插的许多历史图片、文献资料,也为我的阅读增添了许多视觉上的冲击力和历史的厚重感。这套书不仅仅是知识的灌输,更是一种文化的传承,一种民族精神的体现。

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这套《中国茶文化丛书》着实让我惊艳,它不仅仅是一套书,更像是一场穿越时空的文化盛宴。我原本对茶只是略知皮毛,知道龙井、普洱,但也仅限于此。然而,在翻阅这套丛书的瞬间,我仿佛被一股醇厚的茶香所吸引,引领我进入了一个前所未有的世界。从第一卷开始,它便以极其详实的笔触,描绘了中国茶悠久的历史脉络。我惊叹于茶的起源,它从最初的药用到后来的饮品,其演变过程的每一步都充满了传奇色彩。书中对不同朝代的饮茶习俗、茶具的演变,以及与社会经济、政治文化之间的紧密联系进行了深入浅出的剖析。我尤其喜欢其中对唐宋时期茶道美学发展的论述,那份精致、内敛,以及其中蕴含的哲学思想,让我对“茶”这个字有了全新的理解。它不再仅仅是舌尖上的滋味,更是一种精神的寄托,一种生活的艺术。阅读过程中,我常常会放下书本,想象自己置身于那个古老的时代,与古人一同品茗论道,感受那份淡泊宁静。丛书的配图也十分精美,各种古籍中的插画、茶具的复原图,都为我的阅读体验增添了许多视觉上的享受。总而言之,这套书为我打开了一扇通往中国茶文化深邃世界的大门,让我受益匪浅。

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《中国茶文化丛书》以其严谨的学术态度和深厚的文化底蕴,为我呈现了一场关于中国茶的视觉与思想盛宴。它不仅仅是一套书,更像是一次系统而全面的学习过程。书中对中国茶历史的梳理,从茶的起源、发展到鼎盛,再到现代的传承与创新,脉络清晰,条理分明。我曾惊讶于茶在中国古代社会中扮演的重要角色,它不仅是一种饮品,更是一种社交媒介,一种文化象征,甚至是一种政治工具。书中对茶与文人雅士、茶与寺庙道观、茶与官场商贾的论述,都让我对茶在中国历史中的多重身份有了更深刻的认识。我尤其喜欢书中关于茶具的详细介绍,从古朴的陶器,到精致的瓷器,再到充满艺术感的紫砂壶,每一件茶具都承载着丰富的历史信息和审美价值。我曾仔细端详书中对各种茶具的描绘,并尝试用不同的茶具来冲泡我喜欢的茶叶,感受其中的细微差别。这套书的阅读体验,就像是在品一杯历史悠久的陈年普洱,越品越有味道,越品越觉其深邃。

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我一直对中国传统文化有着浓厚的兴趣,而这套《中国茶文化丛书》则满足了我对茶文化探索的极致渴望。这本书的内容之丰富、考据之严谨,让我由衷地赞叹。它不仅仅是简单地介绍各种茶叶的种类和冲泡方法,而是深入到了茶的灵魂层面。书中对中国不同地区、不同民族的饮茶习惯进行了细致的梳理,从高原地区的酥油茶,到江南水乡的清淡绿茶,再到北方地区的浓烈黑茶,每一种茶都承载着独特的地域风情和人文故事。我特别被书中关于茶与文学、茶与艺术之间关系的论述所吸引。古往今来,多少文人墨客以茶为灵感,创作了无数脍炙人口的诗篇、画作。阅读这些内容,我仿佛能够听到古诗词中吟诵的茶韵,看到画卷中流淌的茶意。书中对于茶具的详细介绍也让我大开眼界,从史前时期的陶器,到唐代的金银器,再到宋代的瓷器,每一件茶具都凝聚着匠人的智慧和时代的印记。我曾尝试按照书中介绍的方法,使用不同的茶具来冲泡同一款茶叶,发现果然韵味不同。这让我更加体会到,茶的品味不仅在于茶叶本身,还在于与之相伴的器物,以及品饮时的心境。这套书的深度和广度,绝对是茶文化爱好者不容错过的宝藏。

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当我第一次接触到《中国茶文化丛书》时,我就被它厚重而典雅的外观所吸引,而随后的阅读体验更是让我欲罢不能。这本书的内容之详实、结构之严谨,让我深感震撼。它不仅仅是一部关于茶的百科全书,更是一本关于中国生活美学的集大成者。书中对不同季节、不同场合饮用不同茶叶的建议,让我对如何更好地享受茶有了全新的认识。我曾按照书中的指导,在寒冷的冬日品饮一杯暖身暖心的红茶,在炎热的夏日畅饮一杯清爽解渴的绿茶,每一次品饮都充满了仪式感和愉悦感。书中对茶具的分类和鉴赏,也让我学到了很多。我曾经对各种各样的茶壶、茶杯不以为意,但在阅读了书中关于材质、工艺、造型的详细介绍后,我才明白每一件茶具都承载着历史的痕迹和匠人的心血。我甚至开始留意自己家中的茶具,并尝试用不同的器具来冲泡同一款茶,感受其中的细微差别。这套书的阅读过程,就像是在品一杯醇厚的老茶,越品越有滋味,越品越觉其深邃。

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这套《中国茶文化丛书》对我来说,是一次意义非凡的文化发现之旅。它以一种极为系统和详尽的方式,将中国茶文化的博大精深展现得淋漓尽致。书中对茶树的起源、栽培、加工工艺的介绍,让我看到了茶作为一种植物,其生命力的顽强和人类对它的精耕细作。我曾惊叹于中国茶种类的繁多,从绿茶、红茶、乌龙茶,到白茶、黄茶、黑茶,每一种茶都有其独特的风味和历史。书中对不同茶叶的产地、特点、冲泡方法以及品鉴要点的详细介绍,让我对如何更好地欣赏和品味茶有了全新的认识。我曾按照书中推荐的方法,尝试冲泡不同种类的茶叶,并仔细品味其香气、滋味和回甘。我特别欣赏书中关于茶与养生的章节,它详细介绍了不同茶叶的药用价值,以及如何通过饮茶来调理身体,达到身心和谐。这些内容对于现代人来说,具有极高的实用价值。这套书的阅读体验,让我对中国茶文化产生了由衷的敬意和热爱。

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只读过第一本 《茶品悠韵——中国茶的品类与名茶》,内容比较翔实。

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看了其中一本 赶脚木必要看全集

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