图书标签: 飲食文化  食物  绘本  成都@石光华  大陸  S石光华  @台版  2011   

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看了央视9套的纪录片《地标物语》得知有这样一本书，很期待一读~！

习惯

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作者自恋，对川菜、川人制菜和四川（连带重庆）有发自心底的溺爱。溺爱了，笔下就肆意表达，在我看来有点儿过分了。 其实川菜，无论色、香、味，90％的中国人和全世界人民都热爱，都是天然的、发自内心的。作者不用太吹牛就可以，吹牛的部分不免让人怀疑。比方说“做汤”一节...  

前日偶然在杂货铺看到坛子，在菜市场寻得唯一一家贩售嫩姜的铺子。欣喜地将两者均带回屋中，开水洗烫晾晒，白酒花椒海盐，一顿招呼之后静置在屋角，安心等待一周后的惊喜。是极怀念了红油辣椒与酸豇豆在一起配合出的上佳味道，才想起来自己新起一坛腌水。夏日早餐的白粥馒头，...  

川菜对我的吸引力长久而有力，因为它狂放不羁的个性。本书带有上百张川菜菜谱，于有志于打造类川菜的他乡厨娘，很有裨益。 　　然不止于此。 　　川菜对川人，除了下饭，还掌管着他们生活。我见过不止一位在异地的川人肩找车拖，从家乡往居住地带川菜调料，又挽袖下厨，端...  

作者一定去过四川省的很多地方，有属于自己的菜肴地图和食材地图。 作者对于将菜肴和自己的生活体验结合在一起，很贴合书名“我的川菜生活”。 我理解的乡土情怀就是这样的，一方水土养一方人，对于故乡的感情无外乎风土人情，而风土中，食物是一个很重要的元素。在家乡的时...  

YOBO BETA版上线之后，忽然变得很爱吃，仿佛只有吃东西才是每天生活得以片刻享受的乐趣，许多多事情挺难解释，好像越是疲惫越是无法入睡，今天也一样，于是翻起一本今年地坛书市中无意从边角淘得的一本极其诗意泛滥的“菜谱”，——《我的川菜生活》 久居成都一诗人写的“菜...