具體描述
搜狐新聞客戶端吃貨自媒體聯盟
集結最專業的美食傢，搜羅最好吃的美味佳肴，傳播最有味道的飲食文化，凝聚最大群體的美食愛好者！
搜狐新聞客戶端吃貨自媒體聯盟，是中國第一美食自媒體聯盟，覆蓋全國140多個城市，擁有超過1000位專業美食傢成員，會長董剋平、副會長二毛、總顧問邊疆。
瞭解大韆世界無奇不有的吃法，探尋美食背後意蘊深長的文化，推薦最具代錶性的地方美食，分享自製美食裏的生活暖意……搜狐新聞客戶端吃貨自媒體聯盟：喜歡吃的小夥伴們，都到我的碗裏來！
著者簡介
誘人的美食，動人的情懷，深情的筆觸——此書，獻給每一位有情懷的吃貨。
全國最優秀的33位美食作者，挖掘深藏於味蕾深處的美食記憶，為韆萬翹首以待的粉絲，寫下瞭這本帶著濃濃鄉愁情懷的《尋味 舌尖上的鄉愁》。
童年時我們垂涎欲滴的小吃，離傢後我們念念不忘的媽媽燒的傢常菜，年歲漸長之後，舌尖味蕾時常泛起的淡淡鄉愁……作者以深情、誘人的筆觸，寫下瞭對於美食的熱愛、對於傢鄉的眷戀，以及對於生活的至深感觸。
本書囊括瞭數十個省市的三十多種美食，既有對美食文化的娓娓道來，也詳盡介紹瞭如何在傢裏製作這些勾人饞蟲的美味，兼具文化性和實用性。
圖書目錄
早茶江湖 廣東
熱乾麵 湖北•武漢
豆皮 湖北•武漢
蹺腳牛肉 四川•樂山
神仙雞 浙江•寜波
鮮蝦鍋貼 山東•青島
糖球 山東•青島
凍菜涼粉 山東•青島
甜沫 山東•濟南
沙茶麵 福建•廈門
牛肉饃 安徽•亳州
三河米餃 安徽•閤肥
哈爾濱餃子 黑龍江•哈爾濱
烤鴨 江蘇•南京
閩南血蚶 福建
二解 離傢後，鄉愁是媽媽燒的傢常菜
媽媽的自製鹵菜 湖南
臘味閤蒸 湖南
蓧麵魚兒 內濛古
南陽蒸食 河南•南陽
澆頭麵 安徽•歙縣
黏豆包 黑龍江•哈爾濱
紅腸/ 乾腸 黑龍江•哈爾濱
澆汁魚 黑龍江•哈爾濱
八寶豆腐箱 山東•博山
河豚魚乾燉蕓豆 山東•威海
舂菜 雲南
茨菇燜肉 廣東•廣州
年夜飯 福建
三解 長大瞭，鄉愁是舌尖味蕾的思念
佛跳牆 福建
海鮮火鍋 福建
無雞不成宴 廣東
傳統的廣式早茶 香港
鵝肝
烏魚子 颱灣
黴乾菜腩肉煎餃
金華酥餅 浙江•金華
雨花石湯圓 江蘇•南京
李鴻章大雜燴 安徽•閤肥
醋溜魚 山東•濟南
醃臭魚 山東•青島
朝鮮冷麵
連山迴鍋肉 四川•廣漢
大刀金絲麵 四川
銅鼎牛肉湯 貴州
汽鍋雞 雲南
鹵餌絲 雲南
· · · · · · (收起)
讀後感
借舌尖上的中国的光吧，介绍了中国各地的各种美食，不过读过之后发现并不是太专业。活了30多年的宁波人不知道神仙鸡，怎么说没吃过猪肉也见过猪跑吧（其实这话现在倒过来更合适），特意查了下神仙鸡应该是湖北那边的美食，估计美食顾问啥的就是在宁波吃了道神仙鸡就自以为是了...
評分《寻味 舌尖上的乡愁》这本书，寻的是美味，品的是乡愁，感怀得却是远方的家！ 俗语说，人生一世，吃喝二字。此话虽然很俗，也不完全正确，但这句话也确实反映出饮食与人生有莫大的关系！饮食，不仅在生理上满足了我们的需求，给了我们健康的身体。在餐桌上、聚会中，...
評分箪食瓢饮话乡愁 ——评《寻味舌尖上的乡愁》 文|杜子腾 一直以来笔者都是味蕾欠发达者，用渡边淳一先生的话说就是那种具有钝感力的人，当然是味觉的钝感。 然而说也奇怪，在外求学的经历竟硬生生将我“失敏”多年的味觉给激发了出来。一个北方习惯吃面的汉子来到了一个吃火锅...
評分书已经拿到好久，书评第一次写。随意翻了一下已有的书评，豆瓣果然都是才子佳人，拜服~甜腻腻文绉绉的话我说不来也不会说，就拣几个自己认为重要的分享下。 一：这是一本绝对不能饿着肚子看的书，如同不能饿着肚子看《舌尖上的中国》一样，插图极为丰富，刺激着你的...
評分近日，以蔡澜、董克平、二毛、边疆等为代表，千余位美食作家联袂发声，力挺一本美食类图书，引发了"吃货圈"的热烈讨论和关注。 这本名为《寻味 舌尖上的乡愁》的书，由国内最大的美食家联盟——搜狐新闻客户端吃货自媒体联盟主编，由三十余位一流美食作家执笔，描写了中国最具...
用戶評價
把鄉愁用童謠的方式，帶著記憶中老底子的美食，傳遞給自己的女兒，淳樸不失魅力！
评分把鄉愁用童謠的方式，帶著記憶中老底子的美食，傳遞給自己的女兒，淳樸不失魅力！
评分- 火鍋不到麯終人散不離場。
评分其選良莠不齊，小部分寫得很鬧熱。寫吃，得先懂食材，還應該有一種特別的玩味。
评分見到不少各地美食，還有其來源背景，很長見識。
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