具體描述
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搜狐新聞客戶端吃貨自媒體聯盟，是中國第一美食自媒體聯盟，覆蓋全國140多個城市，擁有超過1000位專業美食傢成員，會長董剋平、副會長二毛、總顧問邊疆。
瞭解大韆世界無奇不有的吃法，探尋美食背後意蘊深長的文化，推薦最具代錶性的地方美食，分享自製美食裏的生活暖意……搜狐新聞客戶端吃貨自媒體聯盟：喜歡吃的小夥伴們，都到我的碗裏來！
著者簡介
誘人的美食，動人的情懷，深情的筆觸——此書，獻給每一位有情懷的吃貨。
全國最優秀的33位美食作者，挖掘深藏於味蕾深處的美食記憶，為韆萬翹首以待的粉絲，寫下瞭這本帶著濃濃鄉愁情懷的《尋味 舌尖上的鄉愁》。
童年時我們垂涎欲滴的小吃，離傢後我們念念不忘的媽媽燒的傢常菜，年歲漸長之後，舌尖味蕾時常泛起的淡淡鄉愁……作者以深情、誘人的筆觸，寫下瞭對於美食的熱愛、對於傢鄉的眷戀，以及對於生活的至深感觸。
本書囊括瞭數十個省市的三十多種美食，既有對美食文化的娓娓道來，也詳盡介紹瞭如何在傢裏製作這些勾人饞蟲的美味，兼具文化性和實用性。
圖書目錄
早茶江湖 廣東
熱乾麵 湖北•武漢
豆皮 湖北•武漢
蹺腳牛肉 四川•樂山
神仙雞 浙江•寜波
鮮蝦鍋貼 山東•青島
糖球 山東•青島
凍菜涼粉 山東•青島
甜沫 山東•濟南
沙茶麵 福建•廈門
牛肉饃 安徽•亳州
三河米餃 安徽•閤肥
哈爾濱餃子 黑龍江•哈爾濱
烤鴨 江蘇•南京
閩南血蚶 福建
二解 離傢後，鄉愁是媽媽燒的傢常菜
媽媽的自製鹵菜 湖南
臘味閤蒸 湖南
蓧麵魚兒 內濛古
南陽蒸食 河南•南陽
澆頭麵 安徽•歙縣
黏豆包 黑龍江•哈爾濱
紅腸/ 乾腸 黑龍江•哈爾濱
澆汁魚 黑龍江•哈爾濱
八寶豆腐箱 山東•博山
河豚魚乾燉蕓豆 山東•威海
舂菜 雲南
茨菇燜肉 廣東•廣州
年夜飯 福建
三解 長大瞭，鄉愁是舌尖味蕾的思念
佛跳牆 福建
海鮮火鍋 福建
無雞不成宴 廣東
傳統的廣式早茶 香港
鵝肝
烏魚子 颱灣
黴乾菜腩肉煎餃
金華酥餅 浙江•金華
雨花石湯圓 江蘇•南京
李鴻章大雜燴 安徽•閤肥
醋溜魚 山東•濟南
醃臭魚 山東•青島
朝鮮冷麵
連山迴鍋肉 四川•廣漢
大刀金絲麵 四川
銅鼎牛肉湯 貴州
汽鍋雞 雲南
鹵餌絲 雲南
· · · · · · (收起)
讀後感
每天晚上问我吃没吃饭，是我妈的必修课。她知道我减肥，晚上一般不吃米面。妈妈问我饿不饿，我会说饿，不过习惯了。其实，我想吃鸡蛋面条，想吃烙饼，想吃辣椒鸡蛋，想吃蒸老豆角，想念刚蒸好的大馒头蘸着红红的剁椒的味道。 吃着馒头和面条长大的我，是个...
評分——评《寻味舌尖上的乡愁》 文/蓦烟如雪 提起吃，每每我总会兴奋异常。 不熟悉的人，大多会因为我的身材误导，认为我特能吃。其实不然，我吃的不多，但是却也是十足的吃货，因为我特别喜...
評分吃喝这档子事儿，说小不小，说大不大。几千年前的孔老夫子不也说了嘛，什么的“饮食男女，人之大欲”。诚哉斯言。由此可见，不论古今愚智贤肖，生命不息，吃喝不止！~哈哈，据说在物质充裕的情况下，我们人类一生会吃下超过自身体重700多倍的食物，女人一生可吃掉25吨食物,喝掉...
評分每个吃货心里都有一个吃货指南，对我来说，那些曾生活过的城市最后都变成了记忆中的美食。比如，北京的老北京杂酱面、烤鸭、海底捞火锅、北科大对面超市发门口的牛肉饼、民大巷子里某家店的麻辣烫，丽水中山街上的韩国石锅拌饭和烤肉，长沙的口味虾、伍氏猪脚和向群锅饺。 以...
評分箪食瓢饮话乡愁 ——评《寻味舌尖上的乡愁》 文|杜子腾 一直以来笔者都是味蕾欠发达者，用渡边淳一先生的话说就是那种具有钝感力的人，当然是味觉的钝感。 然而说也奇怪，在外求学的经历竟硬生生将我“失敏”多年的味觉给激发了出来。一个北方习惯吃面的汉子来到了一个吃火锅...
用戶評價
把鄉愁用童謠的方式，帶著記憶中老底子的美食，傳遞給自己的女兒，淳樸不失魅力！
评分比較水
评分- 火鍋不到麯終人散不離場。
评分見到不少各地美食，還有其來源背景，很長見識。
评分比較水
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