留味行 pdf epub mobi txt 電子書下載 2025

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瞿筱葳

世紀文景/上海人民齣版社

世紀文景

2014-4

232

32.00元

平裝

9787208118706

圖書標籤: 颱灣隨筆旅行食物瞿筱葳新周刊深夜讀書 2014 美食

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发表于2025-05-30

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圖書描述

2011中國時報開捲好書奬 • 美好生活書

入選雲門舞集"雲門流浪者計劃“項目

帶著一張地圖和一本奶奶的口述曆史上路，

重拾祖輩的漂泊軌跡，尋味奶奶的私房菜。

橫跨70年的颱、越、黔、川、滬流浪紀行

特彆收錄《奶奶的十一道菜》講述11則真情溫暖食譜故事

死亡帶走記憶，這還不止，連吃瞭三十餘年的熟悉味道也一起帶走瞭……

一九三九年，瞿筱葳的奶奶徐留雲隻是個21歲的上海姑娘，抗戰期間未婚夫撤退到重慶，她從危在旦夕的傢鄉齣發，漂洋過海、渡船搭車，從越南經雲貴再到四川尋找未婚夫……

七十年後祖母過世，瞿筱葳懷著思念，想要將奶奶當年逃難的路綫重新走一遍，也重新嘗一遍奶奶所做的傢鄉菜，那或許是自己生日時必不可少的雪菜肉絲煨麵，又或許隻是一盤簡單有味的傢常醃黃瓜。

“旅行的本質是思念。前人已上路，我也該上路。無論未來路途是什麼，先去走走老人走過的路吧！”

瞿筱葳以情真意切的提案通過麵試加入瞭“雲門流浪者計劃”，帶著一張地圖和一本奶奶的口述曆史上路，這一段異鄉尋味之旅，滿載對故人故地的懷念，追思永不會被遺忘的親情往事，以及大時代背景下普通傢族、平凡個人的漂泊軌跡與生活曆史。

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著者簡介

瞿筱葳

齣生颱北，倫敦大學Queen Mary College知識文化史碩士。曾任職環保團體、媒體，現為影像工作者，參與多部國際頻道紀錄片製作，包括Discovery頻道《颱灣人物誌：林懷民》《颱灣人物誌II：黃海岱》等。

2009年以“重返祖母逃難之路”主題獲得雲門流浪者計劃補助，進行為期九十天的旅行，遂成此書。

個人Blog：ipaway.org

圖書目錄

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

數次掉眼淚，感同身受的懷念自己的奶奶。親之再親，都隻是擦肩而過。即便如此，都要奮力過好這一生。

評分☆☆☆☆☆

一本小眾的書，沒有巨流河的波瀾壯闊，沒有大江大海的感慨萬韆……留下的是小人物的悲歡離閤，是為瞭紀念祖輩的故事，從國外到國內，從南到北，一路上顛沛流離之下的感慨萬韆，作者雖不是專業作傢，卻文字清新真實，給人一種讀自傢人故事的感覺，最後的菜譜也是對奶奶的紀念，每道菜背後都有著故事

評分☆☆☆☆☆

這是一本不一樣的遊記從書名就可以看齣來作者根據祖母年輕時流亡的路綫進行瞭一次東南亞+中國南方的旅遊尋找當年祖母留下的足跡

評分☆☆☆☆☆

這本書是一個很私密的行為，記錄瞭自己奶奶的故事，有細節的地方，有讓人動容的地方。對於作者而言，這更像是她和過世的奶奶的一次對話，走當年老人流亡時走過的路，品嘗路上遇到的美食，藉以尋找到曾經在奶奶廚房裏品嘗的味道，獲得感情上的一個連接。也許因為私密，纔覺得有些細節的地方覺得動人。然而，這樣的細節不宜鋪展開，隻消幾句簡單的對話和獨白便能打動人心。某程度上來說，這更像是一本遊記，一次說走就走的旅行，隻是沿著奶奶當年流亡的路綫行走的旅行。至於旅行中發生的一切人和事，或長或短，或男或女，所能錶現齣和奶奶的聯係，也是破碎瑣細的，畢竟物是人非，幾十年的痕跡早已隨著世易時移被抹掉，即使有些地方還在，那也是個人孤獨的憑吊。留味行，想要留住味道，通過尋訪當年的足跡找到食譜，或許不必。動人處，在於一傢人一起吃飯。

評分☆☆☆☆☆

1939年，奶奶徐留雲21歲，從上海輾轉越南、雲貴到四川找到爺爺成婚。70年後孫女踏上重走奶奶投親路綫之旅，一個人慢慢地在祖輩曾經跋涉的路途上尋找依稀的痕跡，景物人文已然天翻地覆，祖孫間的交匯、理解和懂得卻常常在某一地某一瞬間齣現，如此的時空阻隔固然難以重現和找到當年的艱辛，卻引發更多的聯想和敬佩，越接近越迷茫，越疏遠越蒼茫。本書也是傢族史，父輩是大陸去颱的外省人，母輩是颱當地日據時代的大地主後人，這種結閤當時也衝破阻礙，以後纔漸漸接受和融閤。到作者這一輩，能夠把兩代的曆史和大時代的變遷以這樣的方式書寫齣來，非常難得。作者文筆乾淨洗練又有女性作傢特有的細膩，尤其難能可貴。