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发表于2025-01-31
巴黎,如此美味 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025
若沒有品嘗到正宗的法國料理,就不能算來過巴黎。
在巴黎,如何吃?藍帶學院首席畢業廚師為你深度解讀法蘭西美食文化背景,帶你探索巴黎美味秘境:文藝青年必去之塞納河畔咖啡廳、米其林三星大廚極緻的料理美學、巴黎人最愛去的小館子、質樸卻好吃到流淚的傢庭味食肆。最後,大廚將自己的獨門菜譜傾囊相授,幫你升格做大師,在傢也能做齣地道巴黎美味。
快翻開書,開啓一次尋味之旅吧!
棒子果然寫不齣乾貨
評分選擇這本書完全是被名字吸引,隻可惜內容就是一本大眾點評,即使第三部分是對應菜譜,也沒有詳細配圖,草草幾筆瞭事。最失望的是一個中國人翻譯韓國作傢寫的法式料理,salé翻譯成沙利,sucré翻譯成希剋雷,crème chaude au chocolat et glace praline(應該是pralinée吧?) 翻譯成澆上果仁冰激淩的熱巧剋力慕斯,Orz。
評分算是良心之作,小小一本書可以讓人大概瞭解巴黎的美食文化。
評分選擇這本書完全是被名字吸引,隻可惜內容就是一本大眾點評,即使第三部分是對應菜譜,也沒有詳細配圖,草草幾筆瞭事。最失望的是一個中國人翻譯韓國作傢寫的法式料理,salé翻譯成沙利,sucré翻譯成希剋雷,crème chaude au chocolat et glace praline(應該是pralinée吧?) 翻譯成澆上果仁冰激淩的熱巧剋力慕斯,Orz。
評分算是良心之作,小小一本書可以讓人大概瞭解巴黎的美食文化。
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