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开家自己的咖啡馆

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[日]《开家自己的咖啡馆》编辑部
中信出版社
王菁
2013-6
144
35.00元
平装
开家自己的疗愈沙龙
9787508639123

图书标签: 咖啡馆  创业  咖啡  开家自己的咖啡馆  生活  日本  经营  梦想   


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发表于2024-12-23

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图书描述

“好想开家自己的咖啡馆!”有这个想法的人特别多,但迟迟未付诸行动的朋友更多。这本书就是送给那些想拥有一家自己的咖啡馆的朋友们。

无论是哪一家很棒的咖啡馆,都有开业之初。

也许是意想不到的某一日,突然推开了一扇门……

也许是一切水到渠成,迈向了这一条开店的路……

衷心祝愿这本书能帮助你顺利达成开一家洋溢着幸福美好的咖啡馆的心愿!

本书特地选取全日本人气颇高、最受大众喜爱的咖啡馆,针对如何开店、如何选址、如何成为人气店等问题以及支撑各个特色咖啡店成功的经营方式,对每家店的店主进行了细致访谈,图文并茂地为中国读者介绍在当今时代开一家“I style”咖啡馆的全过程。

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用户评价

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duokan free

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详细到令人惊讶的开店案例。

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我只要知道自己还是有一个咖啡馆老板梦。

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里面开咖啡店的几乎没有在半夜1点前睡觉的……

评分

好看

读后感

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书评: 基本都是私人经营的小店,这些店的店主基本睡眠时间都在6小时以内。太悲催了。 基本都有在餐厅或者咖啡馆工作的经历。 基本都在餐饮行业有五年以上的从业经历。 总结一句,开咖啡店很累,如果你还有其他的兴趣爱好,如果你需要大量的自己的时间,那就不太适合...

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书评: 基本都是私人经营的小店,这些店的店主基本睡眠时间都在6小时以内。太悲催了。 基本都有在餐厅或者咖啡馆工作的经历。 基本都在餐饮行业有五年以上的从业经历。 总结一句,开咖啡店很累,如果你还有其他的兴趣爱好,如果你需要大量的自己的时间,那就不太适合...

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这本书有两个特点:作者花了功夫,实用。 如作者在序言中所写,“对每家点都进行了四五个小时的采访,用尽可能充足的时间也解每一家咖啡馆的状况”。所以虽然只是小小的一本书,但作者却把精华展现在了读者面前,对每一家咖啡馆的采访也只选用了两三个关键的问题。这和国内一...  

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书评: 基本都是私人经营的小店,这些店的店主基本睡眠时间都在6小时以内。太悲催了。 基本都有在餐厅或者咖啡馆工作的经历。 基本都在餐饮行业有五年以上的从业经历。 总结一句,开咖啡店很累,如果你还有其他的兴趣爱好,如果你需要大量的自己的时间,那就不太适合...

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书评: 基本都是私人经营的小店,这些店的店主基本睡眠时间都在6小时以内。太悲催了。 基本都有在餐厅或者咖啡馆工作的经历。 基本都在餐饮行业有五年以上的从业经历。 总结一句,开咖啡店很累,如果你还有其他的兴趣爱好,如果你需要大量的自己的时间,那就不太适合...

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