图书标签: 美食 蔡澜 随笔 饮食 生活 散文随笔 吃 暖食
发表于2025-02-02
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《暖食:质朴的味道,家的味道》内容简介:最好吃的那道菜不在风尘仆仆的路上,也不在高朋满座的饭肆酒楼,它藏在你自己的心里。那是你用心炒的一碗蛋炒饭,用心煮的一碗面,用心熬的一锅汤……蔡澜吃遍天下,玩遍天下,写遍天下,终摆脱不了家常菜的温暖诱惑。《暖食:质朴的味道,家的味道》立足最质朴的食材,最家常的滋味,为您奉上一道道温情精品。烧菜如人生,看似平凡,其实酸甜苦辣,个中滋味只有食者自己去体味。
蔡澜,香港著名作家、美食家、旅游家、电影人。他出生于新加坡,从小住在电影院楼上,青年时留学日本专攻电影,之后转到香港,前后为邵氏兄弟和嘉禾当制作总监四十年。他自己说:“电影工作只是我的副业,我的正业是饮酒及玩乐,平时还喜欢练书法及刻图章。”除正业之外,擅长写文章,举凡游记、人物、食经、笑话、生活、人生哲学等等,无所不可写,至今出书二百余种。蔡澜先后在东京、纽约、巴黎、首尔、台北、巴塞罗那和曼谷等地居住过,通晓多国语言。喜欢美食,在全东南亚享有“笔辣嘴刁”的盛名,受邀当电视节目主持或日本的《料理的铁人》、中国的《顶级厨师》等当评审。
很适合在冬天的下午找个地方边晒太阳边看的书,在地铁上打发时间也可。勾起很多童年回忆。PS:蔡是有多爱猪油啊,写10篇8篇要提猪油。还有蔡是有多讨厌薯仔啊,对薯条那种厌恶真是看笑了~
评分至少率真,但有些观点嘛就不敢苟同了。不过吃这个东西本来就是别人说的都不算只有自己吃过才知道喜不喜欢。 嗯,想来碗葱油拌面,差点自己动念熬猪油,我滴天…
评分看完吃鱼记,到浦东图书馆的餐厅去午餐,烟熏咸鱼蒸蛋,也算安慰。
评分珠三角地带和洋食为主,以北地区罕有提及。年纪渐长,发现自己思乡胃浓,食在北方,对粤港食物无太多好感。
评分这本温暖质朴,妈妈做菜的味道(为什么那么喜欢猪油,这不清真……
蔡澜这个老鬼 总用文字 勾搭食欲 字如擂鼓 简捷清楚 每本书 都像一个 旗袍装熟女 就那么赤裸裸地 让你入迷。 我想他勾引女人 肯定有一手 食色姓也 他应该 做到极致。 作为一个 不合格的吃货 鄙人其实 是这样 爱上蔡澜的: 他和倪匡、金庸 是铁哥们 正好我也是 卫斯理杨过 忠...
评分对啦,蔡澜给人感觉就像是个老顽童嘛,自我调侃这么说,我的名字蔡澜就是“菜篮子”,难怪这么爱吃。 老头子一直对于猪油推崇至极,他还引了文章说叫“猪油别有一种独特的味道,总是带给我一直油然而生的快乐和安慰,是一种弥漫着市井气息的、拯救世俗的、温暖的幸福”,并用...
评分 评分对啦,蔡澜给人感觉就像是个老顽童嘛,自我调侃这么说,我的名字蔡澜就是“菜篮子”,难怪这么爱吃。 老头子一直对于猪油推崇至极,他还引了文章说叫“猪油别有一种独特的味道,总是带给我一直油然而生的快乐和安慰,是一种弥漫着市井气息的、拯救世俗的、温暖的幸福”,并用...
评分天寒地冻,千里冰封。 兼葭苍苍,白露为霜。 冻掉耳朵,防不胜防。 踩上地面盖霜的落木叶,总算听到了像雪地里的“咯吱”声。 左边一排落木,大概有银杏还有香樟! 呵,真早,清洁工都没起来呢! 一天的困顿在洒水车播放着肖邦夜曲中散去。 转弯的十字路人烟稀少,车辆不多。一...
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