暖食 pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

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蔡澜

中国华侨出版社

2013-5

264

36.00元

精装

蔡澜谈美食全三册

9787511333308

图书标签: 美食蔡澜随笔饮食生活散文随笔吃暖食

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发表于2025-03-04

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图书描述

《暖食:质朴的味道,家的味道》内容简介：最好吃的那道菜不在风尘仆仆的路上，也不在高朋满座的饭肆酒楼，它藏在你自己的心里。那是你用心炒的一碗蛋炒饭，用心煮的一碗面，用心熬的一锅汤……蔡澜吃遍天下，玩遍天下，写遍天下，终摆脱不了家常菜的温暖诱惑。《暖食:质朴的味道,家的味道》立足最质朴的食材，最家常的滋味，为您奉上一道道温情精品。烧菜如人生，看似平凡，其实酸甜苦辣，个中滋味只有食者自己去体味。

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著者简介

蔡澜，香港著名作家、美食家、旅游家、电影人。他出生于新加坡，从小住在电影院楼上，青年时留学日本专攻电影，之后转到香港，前后为邵氏兄弟和嘉禾当制作总监四十年。他自己说：“电影工作只是我的副业，我的正业是饮酒及玩乐，平时还喜欢练书法及刻图章。”除正业之外，擅长写文章，举凡游记、人物、食经、笑话、生活、人生哲学等等，无所不可写，至今出书二百余种。蔡澜先后在东京、纽约、巴黎、首尔、台北、巴塞罗那和曼谷等地居住过，通晓多国语言。喜欢美食，在全东南亚享有“笔辣嘴刁”的盛名，受邀当电视节目主持或日本的《料理的铁人》、中国的《顶级厨师》等当评审。

图书目录

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用户评价

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并不厉害

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看完吃鱼记，到浦东图书馆的餐厅去午餐，烟熏咸鱼蒸蛋，也算安慰。

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豆瓣试读。炒饭炒饭，车轱辘话

评分☆☆☆☆☆

前阵子胃口不佳，便使劲读些和吃有关的书，希望能够开开胃。近期读的第二本蔡澜的书了，还记得之前他访问每个大厨都给人家一颗蛋，出一个“一颗蛋的料理”的题目。这一本写的是他自己与食物的关系，开篇最打动我的便是，无论在外吃过多少珍馐玉盘，最暖心的还是妈妈准备的那桌家常菜。哈哈，不过因为蔡澜说自己是个“面痴”，于是又对他多了几分好感。呜，好想念上海的各种面啊。。。。

评分☆☆☆☆☆

珠三角地带和洋食为主，以北地区罕有提及。年纪渐长，发现自己思乡胃浓，食在北方，对粤港食物无太多好感。