暖食

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蔡澜,香港著名作家、美食家、旅游家、电影人。他出生于新加坡,从小住在电影院楼上,青年时留学日本专攻电影,之后转到香港,前后为邵氏兄弟和嘉禾当制作总监四十年。他自己说:“电影工作只是我的副业,我的正业是饮酒及玩乐,平时还喜欢练书法及刻图章。”除正业之外,擅长写文章,举凡游记、人物、食经、笑话、生活、人生哲学等等,无所不可写,至今出书二百余种。蔡澜先后在东京、纽约、巴黎、首尔、台北、巴塞罗那和曼谷等地居住过,通晓多国语言。喜欢美食,在全东南亚享有“笔辣嘴刁”的盛名,受邀当电视节目主持或日本的《料理的铁人》、中国的《顶级厨师》等当评审。

出版者:中国华侨出版社
作者:蔡澜
出品人:
页数:264
译者:
出版时间:2013-5
价格:36.00元
装帧:精装
isbn号码:9787511333308
丛书系列:蔡澜谈美食全三册
图书标签:
  • 美食 
  • 蔡澜 
  • 随笔 
  • 饮食 
  • 生活 
  • 散文随笔 
  • 吃 
  • 暖食 
  •  
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《暖食:质朴的味道,家的味道》内容简介:最好吃的那道菜不在风尘仆仆的路上,也不在高朋满座的饭肆酒楼,它藏在你自己的心里。那是你用心炒的一碗蛋炒饭,用心煮的一碗面,用心熬的一锅汤……蔡澜吃遍天下,玩遍天下,写遍天下,终摆脱不了家常菜的温暖诱惑。《暖食:质朴的味道,家的味道》立足最质朴的食材,最家常的滋味,为您奉上一道道温情精品。烧菜如人生,看似平凡,其实酸甜苦辣,个中滋味只有食者自己去体味。

具体描述

读后感

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早前看过几集蔡澜的《蔡澜叹名菜》,看着这个面色红润慈眉善目的老年人指着每一味食材头头是道的样子,我就知道,嗯,是个吃货,蔡澜是真·吃货,会吃会做,尝尽天下美食,在地铁里看他书里的描述,口水都往肚里咽。 我很高兴在书里看到的观点是“吃是一件很私人的事”,所以不...  

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对啦,蔡澜给人感觉就像是个老顽童嘛,自我调侃这么说,我的名字蔡澜就是“菜篮子”,难怪这么爱吃。 老头子一直对于猪油推崇至极,他还引了文章说叫“猪油别有一种独特的味道,总是带给我一直油然而生的快乐和安慰,是一种弥漫着市井气息的、拯救世俗的、温暖的幸福”,并用...  

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倘若偶有妙龄女郎读到,千万不要嗔我。因为这就是我读完蔡澜的《暖食》一书后,很确信的一个想法。 文章读来,一路暗自叫好。直感到什么是真正的活色生香,烟火气浓。从一枚真正吃货(不仅仅是吃货)的世界里感受到人生有那么一件大快人心的事情。虽然我是一个对吃不讲究的人,...  

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对啦,蔡澜给人感觉就像是个老顽童嘛,自我调侃这么说,我的名字蔡澜就是“菜篮子”,难怪这么爱吃。 老头子一直对于猪油推崇至极,他还引了文章说叫“猪油别有一种独特的味道,总是带给我一直油然而生的快乐和安慰,是一种弥漫着市井气息的、拯救世俗的、温暖的幸福”,并用...  

用户评价

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想吃尖不辣

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看完吃鱼记,到浦东图书馆的餐厅去午餐,烟熏咸鱼蒸蛋,也算安慰。

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并不厉害

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看老饕家藏好滋味做日常小菜之参考

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美感和实用性兼具,洒脱有古风

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