具体描述
我有幸從事了法國料理的工作，也讓我有機會能常駐留法國學習，與法國人一起生活，更深入地了解在料理以外的精髓。法國人對生活的態度和對生命的看法是我對法國嚮往推崇的原因。
—Phoebe Wang
美食不在於山珍海味，而在考究對每一口食物絕不馬虎的人生態度。
被媒體譽為「醬汁女王」的台灣知名法國餐廳主廚Phoebe Wang，為了深入了解法國料理的精髓，十六年來一趟又一趟地飛往法國淘金。為了求知丟掉自尊不厭其煩地問，突破語言上的障礙與人交談，打破文化的差異隔閡努力地融入法國人的生活。堅定執著不做半調子的廚師，紮實地狠下工夫，一心只想做一個實至名歸的法國料理名廚。
在法國，她從大都市吃到小鄉下，由居家廚房煮到名廚餐廳，不管是家常菜、零食小吃，或者餐飲界最高峰的星級料理……都是她曾佇足樂於傾心學習之處。更因為深愛法國，從含淚學習法國料理的痛苦中體悟了人生！
在法國——
學會了當女生的尊榮和樂趣；
學會了待在廚房煮食不再是一件讓人厭惡流淚的事情；
學會了開始接近大自然去了解食材；
學會了細嚼慢嚥優雅的享受食物的美味，和美酒的香醇；
學會了漫漫生活慢慢呼吸；
學會了放下很多原先沒有絕對必要的執著；
更學會了在生活中找尋創意，在創意中生活；
並且重新開始了一個新思維的人生方向。
現在，她將深愛法國的滋味用文字裝盤，與大家分享這十六年來她的法國式舌上風華。
作者简介
Phoebe Wang
曾於台灣前幾大外商廣告公司擔任創意指導十多年，現任Phoebe in Berlin Kreative Kochschule（創意廚藝學院）負責人，原路易十四歐法料理餐廳創辦人兼廚藝總監14年，Phoebe’s kitchen廚藝教室教學12年，被媒體封為「醬汁女王」。
十多年前她轉換跑道，由廣告界轉而投入餐飲業，不但堅持創意，且堅持不走捷徑，要做就一定要頂尖要道地。於是，她不但遠渡重洋，拜師法國二星級名廚傑哈普盧松門下學藝，更長年不斷的往返台灣與法國，深入法國各地學習不同地方的飲食文化與生活美學，讓自己從各個角度認識法國體驗法國，爾後瞭其精髓而煮之更發揚之。
目前她遠赴德國定居柏林，在柏林經營的Supper Club十分有聲有色，為這個組織在德國的第一位亞裔女主廚，廣獲媒體爭相報導、推崇。
目录信息
读后感
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用户评价
《好料》这本书，给我的感觉就像是在和一个经验丰富的朋友聊天。这位朋友，他/她没有居高临下的姿态，也没有故弄玄虚的技巧。他/她只是平静地讲述着自己的人生经历，分享着自己对生活的感悟。而这些经历和感悟，却能深深地触动我，让我产生强烈的共鸣。我常常会在阅读的时候，想起自己生活中的某些片段，然后将书中的内容和自己的经历进行对比，从中找到一些共通之处，也发现一些可以改进的地方。这种与书对话，与作者共情的过程，是我非常享受的。我感觉作者是一个非常懂得生活的人，他/她能够从平凡的生活中挖掘出不平凡的意义，也能够从琐碎的日常中提炼出生活的智慧。这种对生活的深刻理解，使得书中的内容充满了生命力，也充满了感染力。我甚至觉得，这本书不应该仅仅被当作一本“书”，而更应该被看作是一种“生活指南”，一种能够帮助我们更好地理解生活，更好地经营生活的朋友。
评分《好料》这本书，最让我赞叹的是作者的想象力。虽然我不能具体说出书里写了什么，但我能感受到，作者的世界观是多么的广阔，他的想象力又是多么的丰富。他/她能够将看似无关的事物联系起来，能够从微小的细节中挖掘出宏大的主题。我感觉，阅读这本书，就像是在进入一个充满无限可能性的世界，在那里，一切都有可能发生，一切都充满了惊喜。我喜欢这种能够拓展我思维边界的图书，它能够让我跳出固有的框架，去用新的视角看待世界。我感觉作者是一个天生的故事讲述者，他/她能够将自己脑海中的奇思妙想，转化为引人入胜的故事。这种将想象力付诸实践的能力，是我非常欣赏的。我甚至觉得，这本书的每一页，都可能隐藏着一个未知的世界，等待我去探索。
评分《好料》这本书，让我感受到了作者对人性的深刻洞察。他/她能够准确地把握人物的内心世界，能够细腻地描绘人物的情感变化。无论是喜怒哀乐，还是爱恨情仇，都能够被作者刻画得淋漓尽致，入木三分。我感觉，作者就像是一位心理学家，又像是一位艺术家，他/她能够用最精准的笔触，描绘出人性的复杂和多面。我喜欢这种能够让我深入了解人性的图书，它能够帮助我更好地理解自己，也更好地理解他人。我甚至会时不时地在书中找到自己的影子，也会在书中看到我身边人的身影。这种强烈的代入感，是我在阅读其他书籍时很少能获得的。我感觉，作者对人性的理解，已经达到了炉火纯青的地步。
评分这本书的名字叫《好料》，光是听到这个名字，就觉得充满了某种诱惑，让人忍不住想要一探究竟。我刚拿到手的时候，并没有立刻打开，而是先在手里把玩了一会儿，感受着纸张的质感，闻了闻新书特有的油墨香。那种期待感，就像是在拆一份精心包装的礼物。我一直觉得，书的封面和名字，就像是它向读者伸出的第一只手，而《好料》这只手，无疑是非常有力的，它在第一时间就抓住了我的注意力，让我迫不及待地想要知道，这“好料”究竟是什么？是关于美食的？是关于智慧的？还是关于某种人生经验的？这种朦胧的好奇，是阅读的起点，也是最令人着迷的部分。我平时阅读的涉猎比较广，但很少会仅仅因为一个名字就产生如此强烈的兴趣。这次《好料》做到了，它成功地激发了我内心深处对未知的好奇心，让我相信，里面一定蕴藏着我所期待的“干货”，能够给我带来惊喜和启发。我猜想，作者一定是一个非常善于捕捉生活细节，并且懂得如何将其升华为引人入胜的故事的人。否则，怎么能取这样一个简洁却又充满力量的名字呢？我甚至在想，这个名字背后，是否隐藏着某种象征意义，一种对生活态度，或者对某种追求的极致体现。这种开放性的解读空间，也正是《好料》这个名字的魅力所在，它不是直接给出答案，而是抛出一个引子，让你自己去寻找答案。
评分《好料》这本书，给我带来了一种前所未有的阅读体验。它不是一本简单地消遣娱乐的书，也不是一本纯粹的学术著作。它更像是一种对生活，对人生，对世界的一种探索。它能够引发我的思考，能够拓展我的视野，也能够触动我的心灵。我感觉，每一次翻开这本书，都能有新的收获，都能有新的感悟。它就像是一坛陈年的美酒，越品越有味道，越读越觉深刻。我强烈推荐这本书给所有热爱阅读，并且渴望获得精神滋养的读者。我相信，这本书一定会成为你书架上不可或缺的“好料”。
评分在阅读《好料》的过程中，我常常会不自觉地停下来，反复思考作者所表达的观点。书中提出的很多论点，都非常具有启发性，它们挑战了我以往的认知，也让我开始重新审视自己的一些想法和做法。我感觉到作者在书中探讨的，不仅仅是某个具体的主题，更是关于一种生活智慧，一种处世之道。他/她并没有直接给你答案，而是通过一个个生动的故事，一个个深刻的洞察，引导你去思考，去探索。这种“授人以鱼不如授人以渔”的写作方式，让我受益匪浅。我不是那种喜欢被动接受知识的读者，我更喜欢能够引发我思考，让我主动去探索的图书。《好料》恰好满足了我的这一需求。我甚至会时不时地在本子上记录下一些让我印象深刻的句子，或者是一些触动我的想法，以便日后反复品味。我感觉作者的学识非常渊博，但他/她并没有卖弄学问，而是将深奥的道理，用通俗易懂的方式表达出来，让每一个读者都能理解，都能从中获得启发。这种将智慧融入生活，将道理渗透在故事中的能力，是我非常敬佩的。
评分我尤其喜欢《好料》中那种对细节的极致追求。作者似乎对每一个字，每一个词，每一个标点符号都精益求精。这种严谨的态度，使得书中的每一个句子都充满了力量，都充满了智慧。我感觉，作者不仅仅是在写作，他/她更是在雕琢一件艺术品。每一个细节都经过反复推敲，每一个词语都经过精心挑选。这种精益求精的精神，也正是这本书能够成为“好料”的重要原因之一。我能感受到作者对作品的认真负责，对读者的尊重。他/她不希望辜负读者的期待，不希望用敷衍的内容来打发读者。这种对品质的执着追求，正是现代社会中稀缺的品质。
评分我被《好料》中传递出的那种积极乐观的生活态度所深深感染。即使在讲述一些看似比较沉重的话题时，作者也总能从中找到积极的一面，找到生活的希望。这种乐观，不是盲目的，也不是幼稚的，而是一种基于深刻理解和理性思考的乐观。它能够给予读者力量，也能够给予读者勇气，去面对生活中的挑战。我感觉，作者是一个内心非常强大的人，他/她拥有着一种积极向上的生命能量，并且能够将这种能量传递给读者。在阅读这本书的时候，我常常会感到一种温暖，一种被鼓舞的感觉。我甚至觉得，这本书不仅仅是一本读物，更像是一种精神上的“加油站”，它能够在我们感到疲惫的时候，给予我们力量，让我们重新振作起来。
评分我喜欢《好料》中那种不落俗套的叙事方式。作者似乎并不在意故事的起承转合是否足够曲折，也不在意情节是否足够戏剧化。他/她更关注的是，如何通过最真实、最自然的叙述，将人物的内心世界，以及事件的深层含义展现出来。这种返璞归真的叙事，反而让我觉得更加真切，更加动人。我能感受到作者对每一个人物，以及每一个事件都充满了敬意，他/她用一种平等、尊重的态度来讲述故事，而不是高高在上地去评判。这种平实的叙事，反而能够触及到人心最柔软的部分。我发现，很多时候，最深刻的道理，就隐藏在最平凡的故事之中。作者正是抓住了这一点，用一种不动声色的方式，将这些道理娓娓道来。我感觉，这是一种非常高级的写作技巧，它不需要华丽的辞藻，也不需要复杂的结构，只需要作者真诚的心，和敏锐的洞察力，就足以打动人心。
评分翻开《好料》的第一页，我就被一种独特的文字风格深深吸引了。那种语言，不像某些书籍那样生硬枯燥，也不像一些畅销书那样为了吸引眼球而刻意堆砌辞藻。它有一种自然而然的流畅感，仿佛作者在用最朴实、最真诚的语言，和你进行一次心与心的交流。我感觉作者非常懂得如何运用文字的张力，能够在平静的叙述中蕴含深意，又能在关键的时刻，用精准的词语触动你的神经。阅读的过程，就像是在品尝一道精心烹制的菜肴，每一口都有不同的滋味，每一句都值得细细咀嚼。我尤其喜欢作者在描绘场景时所使用的细节，那些细微的色彩、声音、气味，都被描绘得栩栩如生，仿佛我置身其中，亲身经历着书中发生的一切。这种沉浸式的阅读体验，是我在阅读其他书籍时很少能获得的。我感觉作者对生活有着敏锐的观察力，并且能够将这些观察转化为生动的文字。他/她没有刻意去追求华丽的辞藻，而是选择用最贴切、最能表达内心情感的词语来传达信息。这种返璞归真的写作方式，反而让这本书更具生命力，也更容易打动人心。我甚至觉得，作者的文字本身，就是一种“好料”，它能够滋养读者的心灵，拓展读者的视野，带给人一种精神上的满足感。
评分好看到没带回家就读完了。一章一食谱一食材一产地经历小故事，读来很有趣味。作者大厨的身份，也令文字顿时有了现场感。爱吃的人不一定会成为大厨，但好大厨一定深谙美食之妙。
评分好看到没带回家就读完了。一章一食谱一食材一产地经历小故事，读来很有趣味。作者大厨的身份，也令文字顿时有了现场感。爱吃的人不一定会成为大厨，但好大厨一定深谙美食之妙。
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