中药材食疗事典

中药材食疗事典 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

出版者:
作者:生活品味编辑部 编
出品人:
页数:223
译者:
出版时间:2007-10
价格:39.80元
装帧:
isbn号码:9787506446297
丛书系列:
图书标签:
  • 食疗
  • 保健
  • 中药
  • 食谱
  • 美食
  • 中医
  • 科学技术
  • 营养
  • 中药材
  • 食疗
  • 养生
  • 中医
  • 药膳
  • 健康
  • 食材
  • 调理
  • 家庭保健
  • 自然疗法
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具体描述

《中药材食疗事典》介绍了中药学的基本知识,列举了97种常用中药材,分别从别名、性味、功效、药膳举例等方面进行说明,还有方便读者查询的附录。全书内容贴近生活,语言通俗易懂,还有大量精美的图片,编排也较活泼,是一本实用性较强的养生保健图书,谨此推荐。

《长生之蔬:寻味古方,滋养身心》 在这快节奏的现代生活中,我们常常在追逐高效与便捷的同时,不自觉地疏远了身体最本真的需求。是时候放慢脚步,重新审视那份源远流长的智慧,倾听身体的低语,寻回一份来自自然的馈赠。《长生之蔬:寻味古方,滋养身心》正是这样一本邀您踏上健康与生命本源探索之旅的指南。 本书并非简单罗列食材名称与功效,而是带您深入体味中国传统饮食文化中蕴含的生命哲学。我们穿越时空的迷雾,寻访那些被岁月沉淀下来的古老食疗方剂,从中挖掘那些蕴藏在寻常蔬果、谷物、豆类中的非凡力量。这些方剂,并非束之高阁的理论,而是代代相传、融入寻常百姓餐桌的实用智慧,它们以温和而持久的方式,调和身体的阴阳平衡,滋养生命的根基。 《长生之蔬》致力于将古老的食疗智慧以一种更加亲切、易懂的方式呈现给您。我们深入解析了数十种极为常见却功效卓著的植物性食材,从我们餐桌上不可或缺的蔬菜瓜果,到主食类的谷物、豆类,再到一些常被忽略的香辛料和菌菇,它们都被赋予了全新的生命视角。书中会详细介绍每一种食材的性味归经,阐述其在传统中医理论体系中的作用,比如如何通过调整脾胃来增强消化吸收,如何通过养肝来疏通气血,又如何通过润肺来改善呼吸系统功能。 但更重要的是,本书将理论与实践紧密结合。我们将古人根据不同体质、不同时节、不同病症而创制的精妙食疗方,以现代人的生活习惯和口味为出发点,进行了创新性的解读与改良。您将在这里找到针对不同需求的实用食谱: 春季养生篇: 随着万物复苏,人体也进入了生发的阶段,如何顺应自然,滋养肝气,祛除体内寒湿,书中提供了多款以时令蔬菜为主的美味食谱,如春笋炒蛋,既能补充维生素,又能帮助身体排毒,恢复活力。 夏季调养篇: 炎炎夏日,暑气蒸腾,易伤津液,损耗心气,本书将为您介绍消暑解渴、清热养阴的食疗方,例如绿豆百合汤,清热解毒,安神定志,是夏日里不可多得的饮品。 秋季润燥篇: 秋风萧瑟,天气干燥,最易伤肺,影响皮肤和呼吸道健康。书中精心挑选了具有润肺生津、滋阴养血功效的食材,如梨、银耳、蜂蜜等,为您提供滋润秋燥的营养食谱,如冰糖炖梨,温润甘甜,滋养肺部。 冬季温补篇: 寒冬腊月,正是身体储存能量、积蓄阳气的好时节。本书将为您推荐能够温中散寒、健脾益气的食谱,如羊肉炖萝卜,温而不燥,滋补效果显著,帮助您抵御严寒,增强体质。 体质调理篇: 无论您是容易上火的“内热”体质,还是常感脾胃虚弱的“内寒”体质,抑或是容易疲劳的“气虚”体质,书中都提供了针对性的食材搭配建议和药膳食谱。例如,针对脾胃虚弱,我们会推荐山药、薏米、红枣等食材,并提供山药薏米粥的详细做法,帮助您健脾益气,改善消化不良。 本书的价值更在于其对“药食同源”理念的深入挖掘。我们相信,最好的药物就藏在最日常的食物之中。每一道食谱的设计,都经过精心的考量,力求在保证美味的同时,最大化地发挥食材的食疗功效。我们不仅提供详细的食材配比和制作步骤,还会对关键的烹饪技巧进行解析,例如如何通过焯水来去除蔬菜的涩味,如何通过慢炖来释放食材的营养精华,以及不同食材的搭配禁忌,确保您能安全有效地运用这些食疗智慧。 《长生之蔬》更是一本关于生活方式的倡导。它鼓励您从简单的饮食入手,培养一种关注身体、尊重自然的健康生活态度。书中还穿插了与食疗养生相关的传统文化故事和养生小贴士,让您的阅读体验更加丰富有趣。我们希望通过这本书,能让您重新认识食物的力量,感受到源自古老智慧的生命活力,从而开启一段更加健康、充实、有智慧的生活。 这是一次味蕾与健康的双重旅行,一次对生命本真的回归。让《长生之蔬:寻味古方,滋养身心》成为您厨房中最贴心的伙伴,您健康生活中最智慧的向导,一同探索食物中蕴藏的无尽宝藏,滋养身心,延年益寿。

作者简介

目录信息

读后感

评分

介绍的材料都是常见的,不用去药店,在超市里可以买到的。 中医的概念名词解释的部分也很有用。食材的归经和性味都用表格归类,一目了然。 另外彩图质量很好,付有一些菜肴的做法。 放在书房看赏心悦目,下到厨房实践起来有益健康。 我认为家里有一本是不错的。

评分

介绍的材料都是常见的,不用去药店,在超市里可以买到的。 中医的概念名词解释的部分也很有用。食材的归经和性味都用表格归类,一目了然。 另外彩图质量很好,付有一些菜肴的做法。 放在书房看赏心悦目,下到厨房实践起来有益健康。 我认为家里有一本是不错的。

评分

介绍的材料都是常见的,不用去药店,在超市里可以买到的。 中医的概念名词解释的部分也很有用。食材的归经和性味都用表格归类,一目了然。 另外彩图质量很好,付有一些菜肴的做法。 放在书房看赏心悦目,下到厨房实践起来有益健康。 我认为家里有一本是不错的。

评分

介绍的材料都是常见的,不用去药店,在超市里可以买到的。 中医的概念名词解释的部分也很有用。食材的归经和性味都用表格归类,一目了然。 另外彩图质量很好,付有一些菜肴的做法。 放在书房看赏心悦目,下到厨房实践起来有益健康。 我认为家里有一本是不错的。

评分

介绍的材料都是常见的,不用去药店,在超市里可以买到的。 中医的概念名词解释的部分也很有用。食材的归经和性味都用表格归类,一目了然。 另外彩图质量很好,付有一些菜肴的做法。 放在书房看赏心悦目,下到厨房实践起来有益健康。 我认为家里有一本是不错的。

用户评价

评分

对于《中药材食疗事典》这本书,我期待着它能够成为我探索中药材食疗奥秘的“地图”。我一直觉得,中国的饮食文化博大精深,而其中蕴含的食疗智慧更是源远流长。我希望这本书能够像一位循循善诱的老师,为我详细地介绍各种中药材的特性,不仅仅是它们的药用价值,更包括它们的食材属性,以及如何将它们巧妙地融入到我们日常的烹饪中。我特别想知道,书中是否会提供一些针对性强的食疗方,能够解决我或者我家人在不同时期遇到的健康问题。比如,我在春季容易过敏,书中是否有推荐的可以缓解过敏症状的食疗方?或者,我在夏季容易食欲不振,书中是否有能够开胃健脾的食疗饮品或甜点?我希望这本书能够提供一些关于如何选择和辨别中药材的实用技巧,以及一些关于药材炮制和储存方法的介绍,让我能够更科学、更有效地利用这些大自然的馈赠,让食疗真正成为一种健康的生活方式。

评分

《中药材食疗事典》这个名字,让我瞬间对这本书产生了浓厚的兴趣。我一直认为,健康的生活方式离不开合理的饮食,而中药材的食疗价值,更是中国传统医学的精华所在。我非常期待这本书能够为我提供一个全面、系统的中药材食疗知识体系。我希望书中能够详细地介绍各种中药材的来源、性味、功效、以及它们在食疗中的具体应用。我特别关注书中是否会提供一些针对常见疾病的食疗方,例如如何通过饮食来调理血压,或者如何通过食疗来改善消化功能。同时,我也希望书中能够提供一些简单易学的食谱,这些食谱不仅要能够发挥中药材的食疗功效,还要兼顾美味和营养,让我在享受美食的同时,也能有效地调养身体。这本书能否帮助我更好地理解“食疗”的真正含义,并将其融入到我的日常生活中,成为我追求健康生活方式的重要助力?

评分

读到《中药材食疗事典》这个书名,我脑海中立刻浮现出各种药食同源的食材,以及那些藏在日常饮食中的健康秘密。我一直对用自然的方式来调理身体很感兴趣,也深信中国传统医学在这方面有着深厚的积淀。这本书,我觉得就像一个宝藏,等待我去发掘。我非常期待它能够系统地介绍各种常用的中药材,并将其与我们熟悉的食物结合起来,提供详细的食疗方。我想了解,那些我们日常生活中经常接触到的食材,例如山药、莲子、芡实、大枣等等,它们在中医理论中分别有哪些特殊的功效?如何将它们巧妙地融入到家常菜中,既能满足口腹之欲,又能达到养生保健的目的?这本书是否会提供一些针对不同年龄段人群的食疗建议?比如,青少年如何通过食疗来增强体质,老年人如何通过食疗来延缓衰老,或者女性如何通过食疗来调理月经不调?我特别希望书中能够提供一些关于食疗的科学依据,解释为什么某种食材或搭配能够对某种健康问题产生积极影响,这样不仅能让我知其然,更能知其所以然,从而更自信地实践食疗。

评分

《中药材食疗事典》,这不仅仅是一本书名,更像是一种生活的指南,一种回归自然的健康哲学。我一直觉得,现代社会的生活节奏太快,人们往往忽略了身体发出的信号,也渐渐遗忘了那些古老而智慧的养生之道。我希望这本书能够成为我的一个“健康向导”,为我揭示中药材在日常饮食中的无限可能。我期望书中能够详细地介绍各种中药材的特性,不仅仅是它们的名字和功效,更包括它们的“脾性”——是偏寒还是偏温,是燥热还是甘润,以及它们适合搭配的食材和不适合同食的禁忌。同时,我非常希望能看到书中提供一些具有操作性的食谱,这些食谱的食材易于获取,制作过程也相对简单,能够融入到忙碌的现代生活中。例如,我会想知道,如果我容易咳嗽,书中是否有推荐的止咳食疗方?或者,我在办公室工作,容易感到疲劳,书中是否有能提神醒脑的食疗饮品或点心?更重要的是,我希望这本书能够教会我如何根据自己的身体状况,灵活地选择和搭配食材,而不是生搬硬套食谱,真正做到“因人而异,因时而宜”。

评分

对于《中药材食疗事典》这本书,我充满了期待,也带着一丝探索的兴奋。我一直相信,食物不仅仅是果腹之物,更是滋养生命、调养身心的载体。而中药材,作为大自然馈赠的宝贵资源,蕴含着丰富的药用价值,通过食疗的方式将其融入日常生活,无疑是一种温和而有效的生活方式。我希望这本书能够像一位经验丰富的中医师,为我细致地讲解各种中药材的“前世今生”:它们产自何处,有着怎样的形态特征,以及最重要的——它们的核心功效和适用范围。我特别关注书中是否能提供针对不同体质(如阳虚、阴虚、气虚、血虚等)的食疗方案,以及如何通过饮食来预防和缓解某些常见疾病,比如高血压、糖尿病、肠胃不适等等。我希望能从中学习到如何将那些看似“药味十足”的中药材,通过巧妙的烹饪技巧,变成既有营养又美味可口的佳肴。例如,是否可以找到用黄芪炖鸡汤的详细做法,或者用党参煮粥的精妙之处?我希望这本书能够帮助我建立起一套属于自己的,基于中药材的食疗体系,让健康生活触手可得。

评分

对于《中药材食疗事典》这本书,我抱有着极高的期待。我一直认为,中国几千年的传统文化中,中医药和饮食文化是相互交融、密不可分的两大瑰宝。食疗,正是这种融合的绝佳体现。我们常说“医食同源”,这句话的背后蕴含着深刻的智慧,即食物本身就具有一定的药用价值,通过合理的搭配和烹饪,能够达到养生保健、防治疾病的目的。我希望这本书能够像一本详尽的百科全书,为我打开中药材食疗的大门。我会关注它是否能清晰地介绍各种中药材的来源、性味、功效和适用人群,更重要的是,它是否能够提供丰富的食谱,这些食谱不仅要美味可口,更要符合中医药的理论,能够针对不同的体质和健康需求提供个性化的解决方案。例如,我是否可以在书中找到针对体寒、湿气重、气血不足等常见身体状况的食疗方?书中的食谱是否会考虑到不同季节的特点,提供相应的养生建议?我还会特别留意书中是否会对某些中药材的炮制方法进行说明,因为我知道,不同的炮制方式会影响药材的药效。如果书中能够提供一些关于如何辨别药材质量的常识,那就更好了,毕竟好的药材才能发挥好的食疗效果。

评分

我一直对那些古老而充满智慧的养生之道很感兴趣,而中国传统的中药材食疗,无疑是其中的翘楚。《中药材食疗事典》这个名字,让我看到了将传统智慧与现代生活相结合的可能。我希望这本书能够成为我了解中药材食疗的“入门砖”,能够清晰地介绍各种中药材的药性、功效,以及它们如何通过日常饮食发挥作用。我特别关注书中是否会提供一些关于如何根据季节变化来调整饮食的建议,以及针对不同人群(如孕妇、儿童、老年人)的特殊食疗方案。例如,如果我想在冬季进补,书中是否有推荐的温补药材和相应的食谱?如果我的孩子容易感冒,书中是否有可以提高孩子免疫力的食疗方?我希望这本书能够用通俗易懂的语言,解释复杂的药理知识,并提供一些简单易行的食谱,让我能够轻松地将食疗融入到日常生活中,从而达到强身健体、延年益寿的目的。

评分

《中药材食疗事典》,光是这个书名就充满了厚重感和实用性,让我觉得它不仅仅是一本简单的食谱,更是一部关于健康生活的智慧宝典。我一直对中国传统的中医药文化情有独钟,尤其是“医食同源”的理念,更是我推崇的生活方式。我认为,最好的药物就是我们日常的食物,而最有效的治疗,往往隐藏在厨房之中。我期待这本书能够为我打开一扇通往中药材食疗世界的大门。我会关注它是否能够系统地介绍各种中药材的特性,比如它们的产地、炮制方法、以及最重要的——它们在食疗方面的具体应用。我希望书中能提供一些针对性的食疗方,能够解决我或者我家人在日常生活中遇到的健康问题,比如如何通过食疗来改善睡眠质量,或者如何通过饮食来增强免疫力。我特别希望书中能够提供一些关于食材搭配的原则和建议,以及一些简单易学的食谱,让我在繁忙的工作之余,也能轻松地为自己和家人制作出健康又美味的食疗餐点。

评分

一本关于中药材食疗的书,光是书名就让我充满了好奇。《中药材食疗事典》,听起来就很专业,又带着一丝寻常百姓家可以触及的亲切感。我一直对食疗很感兴趣,总觉得很多小毛病,通过饮食调整就能得到很好的改善,而且相对于药物,食疗似乎更加温和、副作用更少。然而,我们平时接触到的关于中药材的知识,大多停留在“什么药材能治什么病”的层面,很少有人会去深究这些药材在日常饮食中如何运用,如何通过烹饪的方式来发挥其食疗功效。这本书的出现,恰好填补了我在这方面的知识空白。我期待着这本书能提供详细的中药材介绍,包括它们的性味归经、主要功效,更重要的是,它能提供切实可行的食谱,教会我如何将这些药材融入到一日三餐中,让食疗不再是遥不可及的专业术语,而是触手可及的健康生活方式。例如,书中会不会介绍一些常见的中药材,比如枸杞、红枣、生姜,然后提供几种不同的烹饪方法,比如枸杞可以用来泡水、煮粥、炒菜,每种做法对身体有什么不同的益处?又或者,如果我最近容易上火,书中会不会有专门针对“上火”症状的食疗方,并详细解释为什么这个方子有效?我特别希望这本书不仅仅是罗列药材和功效,而是能通过生动的语言和具体的例子,让我理解食疗的原理,并能够灵活运用。

评分

《中药材食疗事典》,这个书名对我来说,就像一个承诺,承诺着一种更健康、更自然的生活方式。我一直深信,“民以食为天”,而食物的营养价值和药用价值,更是我们不容忽视的。我希望这本书能够成为我在中药材食疗领域的“启蒙老师”,它能够系统地介绍各种中药材的来源、性味、功效,并将其与我们日常的烹饪方式相结合,提供详尽的食谱。我非常想知道,那些我们经常在药店看到的、或者在中药店闻到独特香气中药材,究竟是如何被巧妙地运用在我们的餐桌上的。例如,我是否可以在书中找到关于如何用当归炖排骨,或者如何用川芎泡水喝的详细说明?我更希望这本书能够解答一些我在食疗实践中可能遇到的困惑,比如不同中药材的配伍禁忌,或者某些药材的适宜食用量。这本书能否帮助我建立起对中药材食疗的信心,并成为我健康生活的一部分?

评分

是本很实用的中药入门书,也可以当作简单的工具书来用!!

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是本很实用的中药入门书,也可以当作简单的工具书来用!!

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是本很实用的中药入门书,也可以当作简单的工具书来用!!

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是本很实用的中药入门书,也可以当作简单的工具书来用!!

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是本很实用的中药入门书,也可以当作简单的工具书来用!!

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