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Grain Brain

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David Perlmutter
Little, Brown and Company
2013-9-17
336
USD 28.00
Hardcover
9780316234801

圖書標籤: 健康  飲食  英文原版  營養學  生酮飲食  Health  醫學  非虛構   


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发表于2025-01-27

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圖書描述


著者簡介

戴維•珀爾馬特

(David Perlmutter)

戴維•珀爾馬特醫學博士是一名具有專科醫師資格的執業神經科醫生,並且是美國營養學院的成員。他創辦瞭佛羅裏達珀爾馬特健康中心和珀爾馬特腦部研究基金會。

在營養對神經病癥的影響這個研究領域,珀爾馬特博士是世界公認的權威。他曾獲多項奬章,包括邁阿密大學醫學院頒發的朗特裏研究奬、美國營養學會頒發的年度人道主義奬,以及因他在神經退行性疾病領域的開創性研究而榮獲的萊納斯?鮑林奬。

他的文章廣泛地齣現在醫學齣版物中,而且他在世界各地舉辦講座。珀爾馬特醫生是《奧茲醫生秀》醫學顧問團的成員,還在多個全國性電颱和電視節目中登場,其中包括美國有綫電視新聞網(CNN)和福剋斯新聞頻道的《20/20》、《今日》、《早安美國》以及《早間秀》。

珀爾馬特醫學博士已齣版的著作有《健腦書》(The Better Brain Book)、《五歲前的IQ大躍進》(Raise a Smarter Child by Kindergarten)和《為大腦充電》(Power Up Your Brain)。《榖物大腦》一書在美國甫齣版即躍上《紐約時報》圖書銷售排行榜第一名以及Amazon健康類排行榜第一名。


圖書目錄


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用戶評價

評分

emmm,怎麼說呢,美國膳食問題不能全歸於wheat上,書中研究可圈可點,但是中西飲食差異也大,對中國人來說,high fat low carb異常不現實。適閤自己的就是最好的。

評分

對中國人來說很難做到

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不管有多少反對派,至少我按照這個食譜,現在精力充沛,身材變勻稱,等我堅持下去看看吧

評分

對中國人來說很難做到

評分

飲食拒絕麵食;拒絕麩質;想吃就少吃一點,這周吃瞭,下周注意一下唄 反正我不吃主食體重就下的賊快,有一周把紫薯➕綠葉菜+小米粥吃瞭幾天,體重少瞭3.4斤 這兩周開始吃米飯,差不多一大碗一大碗一鍋一鍋的吃今天還吃瞭一個大西瓜,高糖高碳水,體重不重要,吃太多是真不舒服。明天開始要以紫薯為主食瞭哈哈 讓健康飲食成為習慣,不吃比少吃其實更容易做到

讀後感

評分

評分

1。 一本毁三观的书。值得怀疑,但也值得参考。至少给现代人提供了另一个反思人类文明进程的视角。 眼下甚至素食都在越来越流行,这时候,或许这本书的出现会显得有些大逆不道,更何况作者其实不反对素食,反对的竟然是“主食依赖”——依赖性的糖代谢。那么会被大部分人诟病也...  

評分

谷物大脑的核心内容,讲述的就是生酮饮食。这对于一个坚持健身饮食方式两年的我来说。在看完书中所描述的生酮饮食后的状态,以及碳水化合物的潜在风险之后。就毅然决然的投入到了生酮饮食。而对碳水化合物的留恋对我来说是没有门槛的,既然坚持健身饮食已经把碳水化合物的比例...  

評分

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1。 一本毁三观的书。值得怀疑,但也值得参考。至少给现代人提供了另一个反思人类文明进程的视角。 眼下甚至素食都在越来越流行,这时候,或许这本书的出现会显得有些大逆不道,更何况作者其实不反对素食,反对的竟然是“主食依赖”——依赖性的糖代谢。那么会被大部分人诟病也...  

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