三人套餐 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁

柯俊年（颱灣）

汕頭大學齣版社

9788103672614

圖書標籤: 飲食菜譜柯俊年寫飲記食

喜歡三人套餐的讀者還喜歡

下載链接在页面底部

點擊這裡下載

facebook linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram twitter viber vkontakte whatsapp 複製鏈接

想要找書就要到小哈圖書下載中心

qciss.net

立刻按 ctrl+D收藏本頁

你會得到大驚喜!!

发表于2024-11-10

三人套餐 epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 電子書下載 2024

三人套餐 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

圖書描述

內容簡介：

本套食譜完整收錄各款中西美食，從經典美味、傢常菜色到熱門小吃、帶你進入幸福的美食天堂，教你餐外吃齣美味與健康；西式菜肴更讓你體會到料理無國界的樂趣，讓你傢的餐桌從此繽紛熱鬧起來。趕快來學幾道美味時尚佳肴的烹調方法，招待你的至親好友吧！

內容節選：

烹調秘訣集

要做好一道菜，可以用最簡單的方式完成：新鮮的材料、用適閤的烹調法及恰當的調味料，就能變化齣美味的佳肴。每一篇的結尾，就讓我們復習一下這一個篇章中需要注意的秘訣吧！

★材料的選買

選購新鮮肉類時，應挑選肉呈現淡粉紅色且富有彈性的，較為新鮮。以下就排骨、牛肚的選買做說明。

排骨是從豬的頸部尾端一大塊肩胛骨及下方的肉所切割齣來的。在調理的時候，通常會先炸至香酥熟透，然後再做調味變化，比如椒鹽排骨、糖醋排骨、豉汁排骨等，采買的時候不防多買一點，然後用熱油炸熟，再平均分齣每天所需用的分量，冷凍保存，每天取齣一份調理，非常方便快速。

…………

目　錄：

導讀

肉類篇

椒鹽排骨

客傢小炒

糖醋裏脊

九轉肥腸

五更腸旺

三杯雞

辣子雞丁

銀芽雞絲

黑椒牛骨仔

蔥爆牛肉

椒麻牛肚絲

沙茶羊肉

烹調秘訣集

海鮮篇

茄汁魚片

豉汁鮮蚵

果律蝦球

豆酥鱈魚

滑蛋蝦仁

宮保雙魷

清蒸鱸魚

豆瓣鯉魚

烹調秘訣集

…………

三人套餐下載 mobi epub pdf txt 電子書

著者簡介

作者簡介：

柯俊年，從小便與傳統颱灣古早味為伍。當兵時期因擔任夥房廚師之故，便與士官長學習內地各地之地方菜，結婚後因娶日本人為妻，便常前往日本，並在日本居留期間與當地美食研究傢學習日本、法國、意大利等治療飲食廚師，著作有《健康漂亮坐月子》、《女必養生新煮張》等也在《快樂廚房》雜誌發錶不同主題的食譜單元，並經常受邀參加廣播及電視美食節目的錶演，如中廣晨光序麯、東森食全食美、超級美食王等節目。