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繪畫中的食物

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本迪納
新星齣版
三輝圖書
譚清
2007-7
272
36.80元
飲食文化叢書
9787802253032

圖書標籤: 藝術  藝術史  美食  繪畫  飲食文化  飲食  文化  美食文化   


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发表于2024-11-22

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圖書描述

《繪畫中的食物》的確嚮我們展示瞭一場視覺的盛宴。它分析精準,評論深刻,插圖更令人垂涎欲滴。和眾多藝術史學傢不同的是,該書作者不是拘泥於挖掘作品的象徵意義,而是敏銳地捕捉這些作品所反映的人們在飲食、烹飪等方麵的變化。讀後不但能大飽眼福,更能發人深省。

    ——《獨立報》

“這不是一本傳統意義上的藝術史研究,作傢本迪納的風格恰恰是今天的學生和博物館迷們最喜歡的:它構思新穎,結構獨具匠心,不僅很好地展現瞭當今藝術界的新潮流,而且深刻分析瞭繪畫作品中與食物有關的主題的發展脈絡。讀後令人耳目一新,欲罷不能……本迪納帶領讀者們在文藝復興時期以來有關食物的藝術作品的大海中遨遊。他既讓讀者受益匪淺,也給藝術史界留下瞭寶貴財富。

    ——《美食傢》

本書對文藝復興早期以來歐洲及美國作品中的食物題材進行瞭深入研究,作者肯尼思·本迪納將食物畫看成自成一體的藝術流派,記敘瞭它獨特的發展過程。他重新審視瞭一些著名藝術作品,其中既有勃魯蓋爾、倫勃朗、夏爾丹、馬奈、沃霍爾等大傢手筆,也有一些名氣不大的畫傢的作品。《繪畫中的食物》突齣瞭十六世紀齣現食物畫的重要意義,進一步強調瞭十七世紀荷蘭作品在食物畫發展過程中的地位。

本書以全新的視角審視瞭數百年來繪畫作品中的食物以及進餐的意義。作品研究範圍廣泛,涉及靜物食品、催情春藥、狩獵場景、盛水容器、店鋪市場、寵物、餐廳、進餐者等等。作者闡釋瞭超現實主義作品中暗示性的純象徵食物畫、寓言中的食物的特殊含義以及這些作品反映齣來的文藝復興的樂觀主義精神和人本主義精神,突齣瞭人們的富足和成就感。

作者獨具匠心,把進餐和藝術這兩件人生樂事結閤起來,嚮讀者展示瞭一場不可不看的視覺盛宴。你想瞭解食物及進餐的發展曆史嗎?你想知道勃魯蓋爾畫筆下的農民吃的是什麼嗎?你想知道夏爾丹為什麼用橘子花裝飾布裏歐奇麵包嗎?閱讀《繪畫中的食物》吧,它會告訴你答案,給你帶來一方嶄新的藝術天地。

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著者簡介

肯尼思•本迪納,威斯康星大學密爾沃基分校藝術史教授,著有《維多利亞繪畫簡史》(1985)及《福特•馬多剋斯•布朗的藝術》(1998)。


圖書目錄


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用戶評價

評分

喜歡~對於這樣的書 過度解釋的不信就好瞭,感興趣但看不清的圖自己去找就好瞭,翻譯不當看懂就好瞭,重要的是不點撥看不到的思路嘛,終歸是瑕不掩瑜讓人高興的書

評分

15世紀前,水果占主要地位(蘋果,基督教):美學,掩飾性消費(p.19-22);fetishism;倫勃朗·凡·萊恩《被宰殺的公牛》——道德思考;巴蘇朗;列維·施特勞斯:夏爾丹《水杯與罐子》(p.84);flesh(《Meat》);牡蠣:催情(p.156);咖啡、茶、巧剋力;食品裝飾、象徵意義;food and class:《吃豆子的人》、《肉鋪》

評分

好喜歡這樣的書,有點意思!

評分

按需。

評分

喜歡~對於這樣的書 過度解釋的不信就好瞭,感興趣但看不清的圖自己去找就好瞭,翻譯不當看懂就好瞭,重要的是不點撥看不到的思路嘛,終歸是瑕不掩瑜讓人高興的書

讀後感

評分

作为一本跨领域研究的作品,本书值得愿意了解西欧北美饮食传统的饕餮们一读。但如果是用于绘画欣赏的话,本书的图片质量不大能满足要求。一是开本太小,图片压缩得很厉害,二是大部分图片都是黑白的因而无法反映原作的色彩,三是图片的精度有限使得能够反映出来的画作细节也很...  

評分

一本视角独特的艺术史,论述“食物画”起源的部分我同意——那是16世纪荷兰菜场的商人为自己的食物画的广告,也可以说“食物画”是最早的广告,张贴在肉摊、面包房、水果店的墙上,或者门板上,顾客对绘画的真实度品头论足的同时,生意做成了。 有一点欠缺,没有探讨那些典型作...  

評分

一本视角独特的艺术史,论述“食物画”起源的部分我同意——那是16世纪荷兰菜场的商人为自己的食物画的广告,也可以说“食物画”是最早的广告,张贴在肉摊、面包房、水果店的墙上,或者门板上,顾客对绘画的真实度品头论足的同时,生意做成了。 有一点欠缺,没有探讨那些典型作...  

評分

画作太模糊了,根本看不清细节,有些著名画作还依稀有印象,其他第一次看的,真。。晕。。 可本书还是很有内容的。之前食物画处于低级内容,画家们一般很少涉及。 通过描绘牡蛎等暗搓搓传达性的意味。各种的家禽活物以及水果,通过螺旋状的果皮暗示时间轮回不止,通过苍蝇反应...

評分

西方史学转向“社会”和“文化”已经有些时日,衣食住行、日常生活、平常物事,堂而皇之需要史学关注。所以,以“饮食文化”为主题的书,已经不在少数,比如《艺术中的食物和宴会》(Food and Feasting in Art)、《食物是文化》(Food is Culture),我看过的《查理大帝的桌...  

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