綠色黃金 pdf epub mobi txt 電子書下載 2025

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(英)艾瑞絲·麥剋法蘭

汕頭大學齣版社

楊淑玲

2006-12

278

39.80

平裝

9787810368865

圖書標籤: 茶人類學曆史英國印度麥剋法蘭經濟史香料

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发表于2025-02-16

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圖書描述

這是一部偉大的茶葉曆史，充滿瞭有趣的事實和數據！

從一本關於茶葉的故事，來看價值勝過黃金的茶，如何流傳數韆年，在無數個地區承載人類的飲食文化曆史。

作者艾倫和艾瑞絲·麥剋法蘭是英國國飲——“茶”的最佳詮釋者。——《文學書評》

這本書的精彩隻能用我手中這杯茶來描述。——《倫敦金融時報》

最富於閱讀樂趣的一本書。——《最佳英國人》

一本豐富的茶葉曆史專書。——《今日曆史》

茶葉最非凡的事實，便是成為世界上最重要且最有醫學療效的物質。一片茶葉內含有超過500種以上的化學成分，在許多方麵改變瞭人類的身體與心靈。假如全球茶樹遭到真菌侵襲而枯萎，假如住在中國、日本、印度和東南亞的人們，亦即全世界2/3的人口，霎時間失去茶水，死亡率將急遽升高，很多城市會瓦解，嬰兒大量死亡，這閨怨是一場浩劫。

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著者簡介

艾瑞絲·麥剋法蘭，一位阿薩姆地區茶葉經營者的妻子，在阿薩姆地區的茶園居住長達20年，學會瞭阿薩姆語，並曾經撰寫印度和阿薩姆的曆史。

艾倫·麥剋法蘭，劍橋大學社會人類學教授、英國國傢研究院與歐洲科學院院士、皇傢人類學會名譽副會長及皇傢曆史學會研究員。在喜馬拉雅山區（尼泊爾和阿薩姆）有30年的田野經驗，並研究英國和日本曆史。麥剋法蘭教授在著名的“第四頻道”、“世界起飛的那一天”係列節目擔任專傢顧問，目前著作達17部之多。

譯者簡介

楊淑玲，颱大人類學係畢業，曾任商周齣版國際版權資深專員、《經理人》月刊編輯。現就讀於紐約大學School of Continuing and Professional Studies齣版學研究所。

瀋桂鳳，颱灣“中央大學”英文係畢業，目前於澳大利亞Adelaide大學深造。

圖書目錄

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

書是好書，可惜給譯壞瞭。

評分☆☆☆☆☆

書是好書，可惜給譯壞瞭。

評分☆☆☆☆☆

一般，感覺太冗長瞭點。這種書少點字，多些實際圖片與漫畫可能會更好。

評分☆☆☆☆☆

豆瓣app太難用，我當時的感想都沒保存下來，難過

評分☆☆☆☆☆

很一般，敘述散亂。日前甲骨文叢書又把這老書重版，定價頗高，莫不是騙錢

讀後感

評分☆☆☆☆☆

我模糊记得在阿萨姆邦的一个茶树种植园里度过的童年。朦胧的记忆中有广袤的茶树林、坐在吉普车里从茶树林丛中穿过、茶叶加工厂的味道、加工厂里到处堆满的茶叶、古老的搅拌机器。——印度的茶此时已经工业化，这也是印度红茶能够行销天下的原因吧。同时作者对【贫富差距】或者...

評分☆☆☆☆☆

以茶叶+帝国为主题词，决定本书所说的茶，绝对不等同于中国的茶文化。从英国殖民者的角度描写茶叶帝国的历史，茶叶的健康功效，加上开水冲泡的饮用习惯，为民众预防消化系统传染病作出贡献，从东方的神秘饮品（作者多少也研究过中国和日本的茶道），到在英国替代了啤酒的普遍大...

評分☆☆☆☆☆

内容简介：麦克法兰在全世界历史写作者中的地位毋庸置疑，而这部作品解剖了茶叶这一植物的传奇历史。尽管作者对于茶叶与世界历史发展尤其是与工业革命、欧洲近代历史发展等的关系的论述似有夸大之处，但作为一家之言也无可厚非。推荐理由： 1.作者的母亲与其一同进行了本书...

評分☆☆☆☆☆

原文地址： https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_1983258 原文载于：上海书评（2018年3月）也许是得益于跨界的身份优势，英国人类学家麦克法兰所著的《绿色黄金：茶叶帝国》一书自2006年出第一版中文版以来，2016年又出了新的版本，而且销量可观。相关从业者希望从中...

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